tecnogarden 29 como el volumen de negocio que el sector ecológico mueve en nuestro territorio. Operadores ecológicos La Comunidad Valenciana cerró 2021 con 4.263 operadores. Esta cifra supuso un incremento del 20,2% en el último año (2020 - 2021). En los últimos 10 años (2011 - 2021), el número de operadores certificados se ha incrementado en un 113%, al pasar de 1.994 operadores en 2011, a los 4.263 que tenemos actualmente. Si hacemos referencia al número de productores (agricultores, ganaderos, viveristas y productores acuícolas), en 2021 hemos crecido un 24%, alcanzando los 3.358. En cuanto al número de empresas, hemos cerrado 2021 con 809 empresas, 61 más que en 2020, lo que supone un incremento del 8,1%. El número de importadores en 2021 es de 96, 7 más que en 2020, lo que supone haber incrementado en un 7,8%. Superficie certificada La superficie certificada en 2021 ha sido de 153.503 hectáreas, un 4,5% más que en 2020. Del total de la superficie certificada, 133.547 hectáreas es superficie certificada de secano y el resto, 19.956 hectáreas, de regadío. En los últimos 10 años (2011 - 2021), la superficie certificada en la Comunidad se ha incrementado en un 134,5%, al pasar de 65.461 hectáreas certificadas en 2011, a las 153.503 que tenemos actualmente. En estos momentos, la superficie dedicada a la agricultura ecológica representa el 6,6% de la superficie agraria total (SAT) y el 20,5% de la superficie agraria útil (SAU) (Tierras de cultivo y pastos permanentes), cuando al cierre de 2020 la superficie agraria total era del 6,3% y la útil el 17,9%. Hay que recordar que la Comisión Europea ha marcado como objetivo que, en 2030, el 25% de la superficie de cultivo total de Europa sea ecológica. Datos generales La agricultura ecológica está presente en el 86% de los municipios de la Comunidad Valenciana. De los 542 municipios que conforman nuestro territorio, 468 tienen algún tipo de cultivo ecológico. En 2020 estábamos presentes en 450 municipios (el 83%). En los últimos años, la media de edad de las personas que se incorporan a la actividad ecológica certificada es de 48 años. El 30% de las productoras ecológicas certificadas por el CAECV son mujeres. En dos años se ha producido un incremento de la incorporación de la mujer al sector ecológico del 26%. Estos dos datos (el de la edad media de las personas que se incorporan a la actividad ecológica y el de la representatividad de la mujer dentro del sector), demuestran que el sector ecológico valenciano está resolviendo dos problemas históricos que tiene el sector agrario: la falta de relevo gene-
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