38 tecnogarden ENTREVISTA Oleguer Burés, presidente de la Asociación de preparadores de Tierras y Sustratos para Cultivo (Aptys) Aptys, Asociación de Preparadores de T ierras y Sustratos para Cultivo es una entidad de ámbito nacional, ubicada en Barcelona, que tiene por objeto fomentar las sinergias entre las empresas relacionadas con la extracción, preparación, envasado o comercialización de tierras y sustratos para el cultivo agrícola, viveros, áreas verdes, jardinería, horticultura y floricultura, ya sea en el sector profesional como en el doméstico. Interactuar con profesionales con objetivos, intereses, retos y problemas similares ofrece un valor añadido. Esta realidad es bien conocida por Oleguer Burés, presidente de la entidad quien nos explica cómo ha vivido el sector de tierras y sustratos la crisis por la pandemia, y en qué momento nos encontramos ¿Con cuantas empresas asociadas cuenta Aptys en el momento actual? Aptys tiene actualmente cuarenta socios repartidos por todo el país. ¿Cómo ha vivido el sector de tierras y sustratos la crisis por la pandemia y en qué momento nos encontramos? El sector de las tierras y los sustratos ha vivido la crisis en dos fases, una inicial de preocupación por la incertidumbre generada a nivel global por la pandemia y sus afectaciones locales, y una segunda etapa en la que todo el sector hobby se vio revitalizado gracias al mayor interés en la jardinería y el cultivo de huertos urbanos. Al pasar el tiempo de confinamiento más restrictivo y poder volver a la compra física también se activo la venta de planta ornamental y en consecuencia la venta de sustratos. ¿La crisis de la COVID19 ha afectado al mix de venta de productos? ¿Se vende más al sector hobby, menos a la jardinería pública…? En cuanto a la jardinería publica, esta quedó paralizada durante el confinamiento, lo que se tradujo en alguna dificultad para algunas empresas asociadas; sin embargo, la jardinería privada y la horticultura urbana experimentaron un crecimiento importante. Los fabricantes de sustratos para hobby crecieron de forma importante. En cambio la horticultura profesional para producción de alimentos se mantuvo en niveles constantes. ¿Cómo está afectando al sector la crisis de precios y suministros de materias primas? Se ha dado un incremento importante en los precios, empezando por los fertilizantes y algunas materias primeras como el coco y la turba. También el incremento de los precios en el plástico se traducirá en un incremento de todos los productos envasados. En cuanto a los sustratos, al tratarse de un producto pesado también se verá claramente afectado por los precios del transporte. ¿Qué volúmenes e impacto tiene en nuestra economía a día de hoy? Es di f íci l saber el impacto de los sustratos en nuestra economía ya que no existen datos oficiales al respecto y solo el 37.5% de los fabricantes de sustratos se dedican exclusivamente a este sector. Por esta razón, en el año 2019 Aptys presentó el primer estudio de mercado de los sustratos en España, basado en datos del año 2017. Según este estudio, se venden en España unos 4 millones de metros cuadrados de sustratos al año, representando un valor de mercado de aproximadamente 240
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