tecnogarden 29 de promoción Cutesolar: cultivando el sabor de Europa en invernaderos solares, organizador del Congreso. El II congreso Inversolar ha reunido a científicos de diferentes nacionalidades que, a través de sus intervenciones, han roto una lanza en favor de la agricultura bajo abrigo y han desmontado los prejuicios que existen en torno a este modelo agrícola. “Contrariamente a los que se cree, utilizar tecnología permite producir de manera más eficiente, más respetuosa con el medioambiente y a precios más competitivos”, ha reconocido José Miguel Mulet, catedrático de bioquímica y biología molecular. Una idea secundada también por el divulgador alimentario Anthony Warner, “el futuro de la subsistencia pasa por una alimentación equilibrada con una amplia variedad de frutas y verduras de calidad y a precios competitivos. Tenemos ante nosotros el reto de producir más con menos suelo cultivable y eso requiere tecnología, intensificación y sostenibilidad. Y los invernaderos solares son un buen ejemplo de ello”. La tecnología aplicada en su interior es tan puntera y de tan alto nivel que, incluso los invernaderos son prácticamente la única opción para producir alimentos en los futuros viajes espaciales, gracias a que su atmósfera protectora permite controlar las condiciones de los cultivos hasta el mínimo detalle y optimizar al máximo los recursos”, ha afirmado el divulgador científico, Nahum Méndez. Según datos facilitados por Ismahane Eluoafi, científica jefe en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de media, los invernaderos multiplican por 5 la productividad del suelo y por 7 la optimización del agua de los cultivos al aire libre. Además, “proporcionan seguridad alimentaria, gracias a ellos se está logrando mitigar los efectos del cambio climático, realizan un uso eficiente de los recursos y tienen un impacto social importante, ya que generan puestos de trabajo y mantienen a la industria auxiliar de la agricultura”. Mitos versus realidad “Debemos rendirnos a las evidencias científicas y no dejarnos llevar por los prejuicios a la hora de juzgar. Los invernaderos han sido muy demonizados, pero si analizamos la racionalidad de esas críticas veremos que gran parte de ellas son infundadas o carecen de consistencia”, ha reconocido la divulgadora científica Deborah García Bello. Uno de esos mitos en los que solemos caer es en desaprobar todo lo asociado al plástico, “el plástico, al igual que otros materiales estrella de otras épocas ha aportado infinidad de beneficios a nuestra sociedad. Los invernaderos de plástico alimentan al mundo entero de la forma más sostenible y esto hay que contarlo con hechos y con evidencias y no utilizando argumentos que apelan a la emoción, que sí conmueven pero que carecen de coherencia”, ha concluido. Gran éxito de convocatoria Los organizadores se han mostrado muy satisfechos con el seguimiento de este foro. A través de Youtube se han conectado más de 4.000 personas desde distintos países. En redes sociales, el encuentro también ha generado mucha expectación: el hashtag #inversolar2021 ha tenido una repercusión de 3,2 millones de impactos y ha l legado a 723.000 usuarios únicos. El congreso se ha celebrado en un marco incomparable: el interior de un invernadero de la zona costera de Almería. Se trata de la primera vez que un invernadero abre sus puertas para acoger un congreso, pero la ocasión merecía mostrar con transparencia qué es lo que acontece en el interior de estas sostenibles estructuras productivas. El encuentro ha tenido más de 4.000 visualizaciones a través de Youtube y ha generado un impacto en redes sociales de 3,2 millones
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