TECNO Garden Revista Profesional de Jardiner ía Nº 229 ▪ noviembre - diciembre 2021 ▪ año XXVI ▪ www.tecnogarden.es PVP: 10 € ARTÍCULO Poinsettias, una alternativa sostenible a las decoraciones navideñas de usar y tirar ENTREVISTAS • José Alba García, impulsor y participante en los principales proyectos de desarrollo urbano de Málaga en las últimas décadas • Nicola Soldà, Export Area Manager de Teraplast • Jordi Gregori Miralles, Key Account Manager de Grosfillex • Carlos Grau Pascual, responsable Comercial de Miremm Decoregal LOS RECOMENDADOS DE TECNOGARDEN Una selección de algunas de las empresas más innovadoras PAISAJISMO Las ciudades europeas con mayor mortalidad por la falta de espacios verdes
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tecnogarden 3 www.tecnogarden.es Síguenos en: TPI Edita www.grupotpi.es | Tel. 91 339 67 30 Avda. de la Industria 6, 1ª planta. 28108 Alcobendas (Madrid) Consejero delegado José Manuel Galdón Brugarolas Director de información José Henríquez | jlhenriquez@grupotpi.es Directora Marisa Sardina | marisa.sardina@grupotpi.es Tel. 687 696 923 Redacción y colaboradores Nuria López, Lucas Varas y Beatriz Miranda Publicidad jefe de ventas Ángel Luis Lara | angel.lara@grupotpi.es Tel. 618 732 312 Departamento comercial Teresa del Amo | tdelamo@grupotpi.es Tel. 646 894 526 Producción jefe de producción Enol Álvarez | enol.alvarez@grupotpi.es Maquetación y diseño Katherine Elizabeth Jácome Hualca Departamento de producción Enol Álvarez, Katherine Jácome Hualca Suscripciones y distribución Marta Jiménez | marta.jimenez@grupotpi.es Tel. 687 696 963 Sistemas Joaquín Moll Base de datos Sandra García Administración Susana Sánchez | susana.sanchez@grupotpi.es Impresión Gráficas 82 Depósito legal M-27952-1993 Distribucion postal Prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta publicación sin previa autorización por escrito. Las opiniones y artículos publicados son responsabilidad exclusiva del autor, sin que esta revista las comparta necesariamente. Sumario nº 229 Noviembre - Diciembre 2021 08 Actualidad Aproa y Laura Madrueño desmontan los falsos mitos sobre el invernadero Viles en Flor premia a cerca de 40 municipios por la gestión sostenible de los espacios verdes Málaga acoge la segunda entrega de galardones Andalucía en Flor 12 Ferias Iberflora supera las cifras prepandemia Gran volumen de visitantes internacionales en Fruit Attraction Paysalia reúne a los profesionales del sector del paisajismo en Francia 20 Entrevista José Alba García, impulsor y participante en los principales proyectos de desarrollo urbano de Málaga en las últimas décadas 22 Entrevistas AECJ Hablamos con responsables de nuevas empresas que han entrado a formar parte de la AECJ: Nicola Soldà, Export Area Manager de Teraplast Jordi Gregori Miralles, Key Account Manager de Grosfillex Carlos Grau Pascual, responsable Comercial de Miremm Decoregal 26 Eventos Fepex celebra su asamblea general bajo los retos de la nueva PAC Destacados científicos abogan por los invernaderos solares como el sistema más eficaz y sostenible 30 Artículo Consejos para el mantenimiento de las poinsettias en los establecimentos 32 Paisajismo Las ciudades europeas con mayor mortalidad por la falta de espacios verdes. “Greenfluencers”, los cinco perfiles sobre paisajismo y medio ambiente que debes seguir si eres un amante de la naturaleza 37 Los recomendados de Tecnogarden Una selección de algunas de las empresas más innovadoras
EDITORIAL tecnogarden 5 La AECJ crece exponencialmente Un mercado que compartir y una feroz competencia que vencer. En definitiva, un contexto que obliga a una innovación constante y a la búsqueda de nuevas fórmulas. Hoy más que nunca, la gran oportunidad de negocio es competir unidos. El asociacionismo facilita a las empresas nuevos elementos de trabajo. Es la medida de la que se derivan sinergias y herramientas comunes para resistir en igualdad de condiciones a los grandes gigantes verticales. La Asociación Española de Centros de Jardinería resulta un claro paradigma de cómo la unión entre centros de jardinería puede dar sus mejores frutos. En esta edición que cierra el año, hablamos con responsables de nuevas empresas que han entrado a formar parte de esta agrupación: Nicola Soldà, Export Area Manager de Teraplast; Jordi Gregori Miralles, Key Account Manager de Grosfillex y Carlos Grau Pascual, responsable comercial de Miremm Decoregal. La AECJ es una entidad formadada por dos colectivos: Centros de Jardinería (canal de establecimientos especializados en venta al por menor de plantas y complementos para el jardín) y Empresas Colaboradoras (proveedores de productos y servicios de distintos subsectores relacionados con la jardinería). Desde 1979, vienen fomentando con éxito el consumo del sector verde en beneficio de sus asociados. Entre sus acciones está la de proporcionar a sus miembros ventajas estratégicas para la gestión de su negocio, ayudándoles a operar con mayor eficacia mediante el asesoramiento personalizado, los contactos comerciales, la formación, la investigación, los estudios de mercado, los foros de encuentro e intercambio, las herramientas de fidelización del cliente final e iniciativas para dinamizar e incrementar el consumo de productos de jardinería. La asociación sigue sumando socios cada año, gracias al óptimo trabajo de sus integrantes, que vienen dado acertados pasos para dar a conocer su potencial, captar nuevos socios, y poner en común sus necesidades y estrategias. El resultado no podía ser mejor, y la entidad ha visto crecer exponencialmente el número de acuerdos, beneficios e integrantes, hasta el día de hoy La AECJ sabe que liderar el futuro es innovar en el presente, y así lo viene haciendo, con herramientas de valor añadido, que no dejan de latir a lo largo de su firme trayectoria. Felicidades por tantos años como motor de gestión que ha estimulado el desarrollo de cientos de negocios de jardinería. Enhorabuena por mantener este barco a flote, surcando un embravecido mar, donde algunas embarcaciones ya se han hundido, otras se mantienen a flote con denodado esfuerzo y algunas pocas navegan cortando el oleaje, mientras ajustan la potencia, gracias a la habilidad, experiencia y destreza de la tripulación.
6 tecnogarden ÍNDICE DE ANUNCIANTES www.grupotpi.es SUSCRÍBETE GRATUITAMENTE Y ACCEDE DE FORMA ILIMITADA A TODOS LOS CONTENIDOS WEB Y REVISTAS DIGITALES LA REVISTA DEL PROFESIONAL DE LA JARDINERÍA tecnogarden.es AECJ...........................................................................................................................................................................Interior contraportada ALIAT GRUP.....................................................................................................................................................................................................39 BURÉS ...............................................................................................................................................................................................................21 COMPO............................................................................................................................................................................................................... 7 FERTILIZANTES NUTRIPLANT ...................................................................................................................................................................51 FLORAGARD ................................................................................................................................................................Contraportada y 41 FLORAMEDIA.......................................................................................................................................................................Interior portada GARDRENA......................................................................................................................................................................................................43 GRAMOFLOR .................................................................................................................................................................................................45 INFERTOSA......................................................................................................................................................................................................47 NEUDORFF-SEIPASA ....................................................................................................................................................................................49 PRODUCTOS FLOWER ................................................................................................................................................................................53 RAIN BIRD .......................................................................................................................................................................................................55 SEMILLAS BATLLE ........................................................................................................................................................................................... 4 STIGA.................................................................................................................................................................................................................57
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8 tecnogarden ACTUALIDAD Aproa y Laura Madrueño desmontan los falsos mitos sobre el invernadero Laura Madrueño, meteórologa de Telecinco, acompañada de representantes de APROA ha recorrido distintos invernaderos ecológicos y ha charlado con agricultores para conocer de viva voz el método de producción de invernadero solar y su contribución con la sostenibilidad, el medio ambiente y las personas. También se ha interesado por el control biológico y la revolución que ha supuesto su implantación para la producción de frutas y hortalizas en los invernaderos, garantizando unos productos más saludables y seguros. Además, Laura Madrueño ha visitado una cooperativa hortofrutícola donde ha podido comprobar el funcionamiento de la cadena de producción, la importancia de la trazabilidad y el etiquetado de los productos, así como, el papel de la mujer en el sector. La estancia de la presentadora de Telecinco ha continuado con un recorrido por el Mercado de Abastos de la capital almeriense donde ha visto la gran variedad existente de productos hortofrutícolas procedentes de los invernaderos, para terminar su ruta por Almería junto al chef Tony García quien ha cocinado deliciosos platos elaborados con frutas y hortalizas que Laura ha podido degustar y comprobar su excelente sabor. “El pasado año tuve el placer de colaborar en la campaña CUTE, Cultivando el Sabor de Europa, pero en aquel momento solo pude conocer los invernaderos de Almería de forma virtual. Este año he podido hacerlo realidad y conocer de forma real y ver cómo se cultivan todas estas hortalizas en unos invernaderos tan espectaculares como los que hay aquí en Almería. Además, me ha llamado mucho la atención conocer Jan van der Blom que me ha estado contando la manera en la que se controlan muchas de las plagas de forma totalmente natural y sostenible, es la forma de demostrar que no se utilizan pesticidas. Hemos estado viendo todos esos insectos y ácaros que se encargan de mantener esas plagas controladas de manera natural”. Además, Madrueño ha explicado que gracias a todo el conocimiento sobre este método de producción se están planteando la idea de construir un invernadero en su propio huerto ecológico. “Tengo un pequeño huerto totalmente ecológico en el que no utilizo ningún producto adicional. Está ubicado en una zona fría de sierra y es cierto que ya tenía en mente tener una zona un poco más protegida para poder mantener esas frutas y hortalizas durante más tiempo o poder cosecharlas desde semilla un poquito antes. Así que probablemente este invierno decida poner un pequeño invernadero para poder proteger a los cultivos en una zona como la mía en la que hiela”. Para Madrueño “Ha sido un placer visitar la casa de las frutas y hortalizas de Europa y poder descubrir el proceso de cultivo en los invernaderos y su posterior envasado. Me quedo tranquila al ver lo bien que se cultiva en Europa y la gran calidad de los productos de los invernaderos que llegan hasta nuestras casas”. Por su parte, Juan Colomina, vocal de Aproa, ha explicado que esta visita es una de las acciones enmarcadas dentro del programa de promoción europeo CUTE que finaliza en diciembre de este año, y con el que se han cosechado grandes éxitos y se ha logrado aumentar el conocimiento de los métodos específicos de producción agrícola de frutas y hortalizas y las características de las mismas. O
tecnogarden 9 Viles en Flor premia a cerca de 40 municipios por la gestión sostenible de los espacios verdes La V edición de Viles en Flor Comunitat Valenciana ha entregado a cerca de 40 municipios sus distinciones Flores de Honor en reconocimiento por la gestión sostenible que desarrollan en sus espacios verdes, así como por su firme apuesta en materia de educación ambiental y concienciación ciudadana para preservar el patrimonio vegetal y paisajístico. Impulsada por la Asociación Profesional de Flores, Plantas y Tecnología Hortícola de la Comunidad Valenciana (Asfplant) —entidad asociada a la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja)— y con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, la gala de Viles en Flor tuvo lugar ayer en el huerto Villa Rosita de Picanya y contó con la presencia del secretario autonómico de Agricultura, Roger Llanes, el director general de Agricultura, Antonio Quintana, el presidente de Iberflora, Raúl Ferrer, la presidenta del COITAVC, Regina Monsalve, y numerosos alcaldes, concejales, técnicos municipales, patrocinadores, jueces y representantes del sector verde. El número de localidades participantes, un total de 37, ha aumentado respecto a las anteriores ediciones, siguiendo la evolución al alza ininterrumpida que ha experimentado este programa desde su inicio en 2016. Los municipios que se han incorporado este año son Calpe, Carlet, Castellón, Cervera del Maestre, Cullera, Meliana, Onda y Paterna. Las poblaciones de Alaquàs, Picanya, Torrent y Gandia recibieron, al igual que el año pasado, cuatro Flores de Honor. Por su parte, fueron premiadas con tres Flores de Honor Albal, Alberic, Alcalà de Xivert, Almussafes, Aras de los Olmos, Altea, Calpe, Castellón, Cervera del Maestre, Cullera, L’Eliana, Morella, Onda, Quart de Poblet y Silla. Dos Flores de Honor fueron concedidas a Alboraia, Alzira, Carlet, Faura, L’Alcúdia, Les Coves de Vinromà, Meliana, Montserrat, Paiporta, Paterna, Sot de Chera, Sueca, Tavernes Blanques, Tavernes de la Valldigna y Vinaròs. Alginet recibió una Flor de Honor, mientras que Catadau y Riba-Roja del Túria serán evaluadas en 2022. El presidente de Asfplant, José Vicente Almudéver, afirmó que “lo que estamos constatando en pueblos que llevan varios años son las ganas de mejorar y hacer las cosas bien y, sobre todo, que la gente las pueda disfrutar. Ahí tendréis el reconocimiento más importante, que no es el de Viles en Flor, sino el de vuestros vecinos y es muy probable que también el de la gente que querrá visitar vuestro municipio”. Este tipo de distinciones —de una a cuatro, como ocurre con las estrellas concedidas a los hoteles— es fruto del fallo de un jurado compuesto por profesionales voluntarios de reconocido prestigio de los sectores del viverismo, la jardinería y el paisajismo, quienes valoran aspectos como la potenciación de los espacios verdes urbanos, el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad, y la estrategia de promoción turística vinculada a los espacios verdes de las localidades adheridas. O
10 tecnogarden ACTUALIDAD Málaga acoge la segunda entrega de galardones Andalucía en Flor El auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga ha sido el marco escogido para la entrega de los galardones de Andalucía en Flor, en un acto en el que han estado presentes ayuntamientos, diputaciones, colegios profesionales, empresas y profesionales del sector. Andalucía en Flor es una iniciativa de Asociación Multisectorial de la Jardinería Andaluza (AMJA) cuyos objetivos son "la promoción, la protección, mejora y puesta en valor de los espacios verdes de los municipios de Andalucía, contribuyendo con ello a mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos y las relaciones sociales, la imagen de los municipios para sus habitantes y visitantes, fomentando el turismo, generando foros de debate en torno a la gestión sostenible de los pueblos y ciudades, promoviendo espacios verdes como punto de encuentro de relaciones sociales y mejorando la conciencia social hacia políticas sostenibles y valoración de los espacios verdes urbanos". Andalucía en Flor es un programa anual de ámbito regional destinado a fomentar y destacar la implicación de los municipios andaluces en el mantenimiento y mejora de los espacios verdes urbanos, la concienciación ciudadana, la sostenibilidad, la educación y el y el respeto medioambiental. Andalucía en Flor reconoce ésta labor a través de la entrega de galardones a los municipios, llamados Flores de Andalucía. El programa Andalucía en Flor está abierto a la participación de todos los pueblos y ciudades de Andalucía y se gestiona desde AMJA con el apoyo de entidades administrativas locales, provinciales y autonómicas. Los municipios que han recibido galardones este año y son 'Flores de Andalucía' son 23: Alfarnate, Alfarnatejo, Alhaurín de la Torre, Antequera, Ardales, Arriate, Benahavís, Bollullos Par del Condado, Cabra, Cañete de las Torres, Castro del Río, Coín, Estepona, Hornachuelos, Istán, Iznatoraf, Jimera de Líbar, Luque, Málaga, Marbella, Ojén, Posadas y Vícar. Las Flores de Andalucía se conceden según el criterio de un Jurado formado por personalidades de reconocido prestigio de los sectores de jardinería y paisajismo, viverismo, centros de jardinería, turismo, medio ambiente, cultura y otros ámbitos relacionados con este programa. Este año lo han conformado José Elías Bonells, Ricardo Librero López e Inés Parias Cervera. El jurado visita una vez al año todos los municipios adscritos al programa Andalucía en Flor. Juan Manuel Ruiz Cobos, presidente de AMJA, ha hecho una llamada a la sociedad y a los políticos "a actuar". “La sociedad, la sostenibilidad del espacio urbano, la economía de la cultura de las zonas verdes, está llamada a un vuelco en su actual puesta en escena, el manejo tradicional de frecuencias y ratios, ha de dar paso a un modelo que además de ser más económico, apueste por el valor y servicio ecosistémico de la infraestructuras. Una gran barrera a derribar, para la que está claro habremos de hacer un gran esfuerzo en haceros participes como responsables políticos, del valor en términos económicos y sobre la salud, que asume la Infraestructura Verde urbana. No hay otra y vamos tarde”, ha destacado Asimismo, José Elías Bonells, presidente del Jurado de Andalucía en Flor, ha intervenido en la lectura del Acta del Jurado y en sus palabras instaba a la administración autonómica "a estar presente en actos como estos en los que se reconoce y fomentan actuaciones en pro de la salud de los ciudadanos y del medio ambiente". El acto ha finalizado con el izado de la bandera de Andalucía en Flor de la ciudad de Málaga, primera capital adherida al Programa Andalucía en Flor y anfitriona del Acto de Entrega de Galardones 2021. La concejala Gema del Corral ha recogido el galardón. O
tecnogarden 11 Nuevas plantas que producen y liberan feromonas sexuales para luchar contra las plagas Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV) ha desarrollado, a nivel de laboratorio, plantas modificadas genéticamente capaces de producir y liberar feromonas sexuales de insectos para hacer frente a las plagas que afectan a las plantas herbáceas y similares, reduciendo así el uso de plaguicidas. Sus resultados han sido publicados en la revista BioDesign Research. En su estudio, los investigadores del CSIC y la UPV han trabajado con Nicotiana benthamiana como planta modelo, que modificaron genéticamente para codificar compuestos volátiles como las feromonas de polillas, convirtiéndolas así en biofactorías de feromonas. “La bioproducción de feromonas sexuales de insectos a base de plantas es una estrategia innovadora y sostenible para el control de plagas en la agricultura. En este estudio, hemos desarrollado plantas transgénicas que producen dos componentes volátiles presentes en muchas mezclas de feromonas sexuales de lepidópteros. Pero, además de producirlos, los pueden liberar en la atmósfera, lo que significa que en un futuro se podrían utilizar en técnicas de control de plagas como la confusión sexual en los machos de la plaga o estrategias como el push and pull”, explica Diego Orzáez, investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (UPV-CSIC). Según explica Vicente Navarro, investigador del Centro de Ecología Química Agrícola (CEQA) del Instituto Agroforestal Mediterráneo de la UPV, la confusión sexual se produce cuando en la atmósfera hay una concentración tal de estos volátiles que los machos de la plaga tienen dificultades para encontrar a las hembras que emiten la feromona para atraerlos. Esto evita o retrasa las cópulas y la reproducción de la especie, lo que se traduce en una reducción paulatina de la población y, por lo tanto, en un mayor control de la plaga. Paso importante para proteger los cultivos “Hasta el momento, estas feromonas se obtienen por síntesis química y se liberan al ambiente mediante biodispensadores para conseguir atraer o confundir a los insectos. En este caso, lo que se ha conseguido es que sea una planta modelo la que libere la feromona, un paso sin duda importante para la protección de los cultivos, aunque todavía es pronto para trasladar estos resultados a campo”, añade Orzáez. Para ello, los investigadores señalan que, entre otras mejoras, es necesario incrementar la capacidad de emisión de las plantas. En este sentido, en su estudio plantean como primer paso el cambio de las plantas a utilizar, proponiendo la del tabaco o incluso plantas aromáticas que de por sí ya producen muchos volátiles. Junto al equipo del IBMCP y del CEQA, en este estudio han participado también investigadores del Instituto Nacional de Biología de Liubliana (Eslovenia) y la empresa Ecología y Protección Agrícola (EPA). Fuente: CSIC Comunicación Comunitat Valenciana. O Las plantas, obtenidas por un equipo del CSIC y la UPV, podrían utilizarse en un futuro en técnicas de control de plagas como la confusión sexual en los machos de la plaga El investigador Rubén Mateos, en los invernaderos del IBMCP. / Roberto Roca Hortuna (UPV).
FERIAS 12 tecnogarden Iberflora supera las cifras prepandemia Iberflora, feria internacional de planta y flor, paisajismo, tecnología y bricojardín cerró con gran éxito su 50ª edición. El balance ha sido muy satisfactorio en la que ha sido la primera feria profesional 100% presencial de Feria Valencia. Un total de 10.149 profesionales del sector verde han visitado el certamen durante los tres días de feria, un 38% más que en 2019, a falta de los últimos datos de la tarde. Este año, además, ha regresado con fuerza el carácter internacional de Iberflora, que se ha convertido en el primer evento internacional en la ciudad de València desde que empezó la pandemia. De hecho, los datos muestran que el número de visitantes extranjeros se ha incrementado un 33% respecto a 2019. Un total de 1.068 profesionales extranjeros han asistido a Iberflora desde diferentes lugares del mundo, de los que destacan Francia, Portugal, Dinamarca o Países Bajos, aunque también ha habido presencia de compradores asiáticos, estadounidenses y rusos. Asimismo, han asistido grandes compradores extranjeros en representación de 510 empresas Además, unas 400 marcas han estado presentes en este 50 aniversario de Iberflora, entre nacionales e internacionales, que sumaban 62. De hecho, se han incorporado 40 expositores nuevos a la feria, de los que 19 son extranjeros. La feria distinguió a doce protagonistas durante la Noche + Verde e hizo un sentido homenaje a sus expresidentes
tecnogarden 13 Negocios y recuperación Han sido tres días de negocio, pasillos y estands llenos. Se han notado las ganas del sector de verse de nuevo cara a cara y así lo han transmitido tanto expositores como visitantes. “Había una verdadera necesidad de reencontrarse y volver a recuperar el face to face en los negocios”, explica Maria José Sanz, del relevante grupo de compra Flora Holland. “La feria ha sido el reflejo del buen momento que está viviendo el sector”, reflexiona el presidente de Iberflora, Raúl Ferrer, que agradece todo el esfuerzo que ha hecho el comité organizador para esta edición de Iberflora. Añade que el mercado internacional ha estado muy presente porque “necesitaba abastecerse de cara a los próximos años”. Por su parte, el director de la feria, Miguel Bixquert, recuerda que el sector verde ha tenido los mejores ejercicios de los últimos 20 años. “Eso se nota durante la feria. De hecho, se han cerrado las campañas de 2022 y muchos expositores ya tienen reservas para 2023-2025”, desvela. Iberflora, además, ha mantenido a lo largo de la mañana de hoy reuniones con importantes empresas y asociaciones del sector que querían asegurar su participación de cara a la próxima edición, que se celebrará junto a Eurobrico, Ecofira y Efiaqua del 4 al 6 de octubre de 2022. Noche de premios La Noche + Verde acogió ayer el acto conmemorativo del 50 aniversario de Iberflora. Un evento en el que se distinguió a 12 personas, embajadores de Iberflora desde que nació hace ya 50 años. El primer en ser homenajeado fue Paco Domingo, que aportó liderazgo y visión de futuro. Fue el primer presidente de Iberflora y estuvo acompañado de un gran equipo: las familias con mayor tradición en el viverismo y en la jardinería, los Dalmau, los Galán, los Almudever, los Ferrer y los Villanueva. Recibió también la distinción la empresa Maceflor, gran aliado del productor desde los principios de Iberflora y Los viveristas también recibieron su merecido reconocimiento. Juan Roig, gran defensor del asociacionismo, viverista catalán y vicepresidente de Iberflora durante muchos años, Juan Peixoto de los gallegos Viveros Peixoto, amigo de Iberflora desde los inicios, Jerónimo de Haro, viverista histórico andaluz o Francisco Guzman, de Viveros Guzman fueron algunos de los premiados. Asimismo, Vivercid y la familia Magraner también recibió un galardón por labor en la feria a lo largo de los años. Se hizo especial mención a los viveristas canarios y a los momentos tan duros que se está viviendo en La Palma. “Nadie entendería el origen de Ibeflora y su proyección internacional sin analizar el papel que jugó la feria como instrumento de ayuda a la exportación”, aseguró Silvia Soria, conductora del acto, antes de dar paso al siguiente premiado. A Alois Zimmerman se le reconoció su labor en la exportación y en el comercio internacional. Los Centros de Jardinería también fueron protagonistas. Importante fue la mención a la Asociación Española de Centros de Jardinería (AECJ), un premio que recogió su presidenta Paula Orozco. Los gardens de Los Peñotes (Madrid) y Bordas (Cataluña) fueron los homenajeados en este 50 aniversario. Asimismo, Iberflora quiso reconocer la labor de la Asociación española de Parques y Jardines Públicos, que hacen que las ciudades sean más habitables, espacios llenos de verde y de vida. El mejor legado a futuras generaciones. El último premiado fue del sector de los floristas, un pilar en el certamen desde hace años. A este sector le debe su nombre. Kike León, referente para varias generaciones de floristas y vinculado con el cine y con la moda de la mano de Francis Montesinos y Lucia Bosé, fue el último galardonado de la noche. El acto de conmemoración del 50 aniversario fue clausurado por el conseller de economía sostenible, Rafael Climent. O Un total de 400 marcas, de ellas 62 extranjeras, han presentado sus productos durante estas tres jornadas en Feria Valencia
FERIAS 14 tecnogarden Gran volumen de visitantes internacionales en Fruit Attraction Fruit Attraction cerró las puertas de su 13ª edición presencial con la participación de 65.000 profesionales de 110 países Organizada por Ifema Madrid y Fepex, la feria se celebró del 5 al 7 de octubre con la participación de 1.300 empresas de 43 países, que ocuparon más de 40.000 metros cuadrados netos de oferta de toda la cadena de valor en ocho pabellones. La confianza generalizada de los profesionales del sector en la feria ha quedado reflejada también en el volumen de visitantes internacionales, que han significado el 37% del total. Un año más, los procedentes de Europa fueron los más numerosos del segmento internacional, destacando los asistentes desde Francia, Italia, Portugal, Países Bajos, Reino Unido, Polonia y Alemania. También ha sido significativo el número de profesionales latinoamericanos, especialmente los llegados desde Perú, Chile, México, Colombia y Ecuador, a los que se suman los de Norte América. Del mismo modo, cabe destacar la afluencia de profesionales de la región MENA. En definitiva, Fruit Attraction ha vuelto a confirmarse como un evento comercial clave para la producción, comercialización y distribución mundial. Asimismo, los visitantes del programa Mercado Importador Invitado, coorganizado con el ICEX, y que en esta ocasión fueron Brasil, Ucrania, Corea del Sur y Bielorrusia, alcanzaron igualmente una notable afluencia de profesionales. Fruit Attraction ha permitido ofrecer a los participantes una plataforma de impulso y expansión internacional
tecnogarden 15 con el Programa de Invitados Internacionales que, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del ICEX, atrajo a Madrid a más de 600 grandes compradores, jefes de compra retail, importadores y mayoristas invitados de 67 países. Participación internacional En relación con los expositores, la participación internacional supuso el 46% del total, con 600 empresas extranjeras de 43 países, destacando la presencia de Europa, y muy especialmente el volumen de participantes procedentes de Italia y Francia. Asimismo, cabe destacar también la importante apuesta de Latinoamérica, principalmente de Colombia, Perú, Costa Rica, Ecuador y México. Producción hortofrutícola española En el ámbito doméstico, Fruit Attraction 2021 contó con la presencia de empresas de todas las zonas de producción españolas. Un total de 703 empresas, cuyo éxito radica principalmente en el gran interés de la producción hortofrutícola española en la comercialización internacional, precisamente en un mes clave para la planificación de campañas. Premios Fruit Attraction En el marco de Fruit Attraction se entregaron los premios Innovation Hub Awards, que en esta ocasión fueron otorgados a la empresa VallOndo, ganadora con su kit de autocultivo de setas en la categoría Producto fresco; a ClassPack y su Bio Salad Rol, en Industria auxiliar y, por último, en categoría Acciones de sostenibilidad y compromiso, el jurado ha premiado a la empresa Manter Ibérica por su máquina Leaf. Del mismo modo, la feria fue escenario de la entrega del premio al ganador del primer Concurso de Podcast Fruit Attraction: relatos de #agroinspiración, en apoyo a nuevos formatos de comunicación dentro del sector agroalimentario. El ganador fue el podcast De vacaciones y salvavidas, de Looije. Actividades paralelas Un completo programa de jornadas hizo de Fruit Attraction el centro de conocimiento para el sector, con alrededor de 70 sesiones caracterizadas por la gran diversidad de contenidos, así como por el alto nivel de los 180 ponentes y los 2.100 asistentes. La próxima edición de la feria se celebrará en Madrid del 4 al 6 de octubre de 2022, bajo la dirección de María José Sanchez, nueva responsable del área agroalimentaria de IFEMA Madrid. Nueva directora, María José Sánchez Transcurrido un mes de la celebración de Fruit Attraction, María José Sánchez, vinculada a Ifema Madrid desde hace 30 años, toma el relevo a Raúl Calleja en la dirección de las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por la Institución: Fruit Attraction, Meat Attraction, Intersicop, Vendibérica y Eat2go, a los que se suman los proyectos digitales LIVEConnect. En palabras de la nueva directora, “asumo este reto con una enorme responsabilidad y respeto al sector de Alimentación, tan consolidado en nuestro país. Lo asumo también con la ilusión de aportar todo lo que esté en mi mano por seguir consolidando y posicionando las convocatorias con el único objetivo de que las empresas vean cumplidas sus expectativas empresariales. Es muy gratificante, además, tener el respaldo de un equipo con un gran bagaje en este. Un proyecto que Raúl Calleja ha liderado impecablemente durante años y al que yo daré continuidad”. Por su parte, Raúl Calleja asume la dirección del Área de Digitalización y Diversificación del Negocio de Ifema Madrid, dentro de la nueva Dirección de Innovación. Para Calleja “desde esta nueva área pretendemos impulsar y acelerar la evolución y transformación de los ecosistemas empresariales alrededor de un evento gracias a la digitalización. De esta manera, se ayuda a las empresas participantes a maximizar sus oportunidades comerciales, de networking y de conocimiento. En un mundo totalmente conectado e integrado; el ámbito digital es uno de los vectores de crecimiento que más impulsa los negocios”. O
FERIAS 16 tecnogarden Paysalia ve crecer su número de visitantes Paysalia, feria de Jardinería y Paisajismo, y Rocalia, muestra de piedra natural continuaron su exitoso crecimiento y atrajeron a 28.889 visitantes, la misma cifra que en 2019. Durante tres días, las 1.481 empresas y marcas expositoras, así como los visitantes profesionales se reunieron para hacer negocios e intercambiar experiencias Este salón se benefició, un año más, del dinamismo del mercado de la jardinería y el paisajismo en Francia. De hecho, el número de visitantes franceses a la feria aumentó un 3,5%en 2021, lo que refleja este crecimiento muy alto, especialmente en el mercado de viviendas privadas, con un crecimiento récord del 17,5% en la primera mitad de 2021, muy bienvenido después de la caída en 2020. “Durante tres días, Paysalia promovió el conocimiento de la marca nacional e incluso internacional de mi empresa. En el mismo lugar, al mismo tiempo, hablamos directamente con los usuarios finales de nuestros productos, así como con los prescriptores, arquitectos y sus clientes. Esta oportunidad única se nos brinda en la región de Auvernia-Ródano-Alpes, la región donde hacemos más negocios”, asegura Fabrice Chiavaro, gerente de Urbavert. Retos del sector y la sociedad Un año más, Paysalia se dirigió a los profesionales del diseño, instalación y mantenimiento de jardines, y espacios verdes privados y públicos. Paysalia propone esta cobertura con una oferta renovada cada vez. El 30% de expositores acudían por primera vez en 2021 y el 25% de expositores acudían de fuera de Francia. Paysalia 2021 reafirmó su principal objetivo, ayudar a todos los profesionales del sector de la jardinería y el paisajismo a encontrar soluciones para afrontar los nuevos retos y cambios a los que se enfrentan, como es el cambio climático, o mercados a conquistar (agricultura urbana, vegetalización de edificios…). Más allá de los desafíos que enfrenta el sector, Paysalia aborda los cambios en nuestra sociedad para mostrar a paisajistas, autoridades públicas, empresas innovadoras, así como a arquitectos y fabricantes el camino común para transición ecológica y construir un mundo en mayor armonía con la naturaleza para que podamos vivir mejor juntos hoy y mañana. “Vengo a cada edición de Paysalia para
tecnogarden 17 descubrir las innovaciones en particular en material y también para encontrar nuevos proveedores. El Salón también impulsa nuestra propia creatividad en los espacios verdes, porque vemos cosas muy bonitas y queremos copiarlas en nuestros parques y jardines”, ha señalado Coralie Mauget, directora de Green Spaces Unit para Greater Montpellier. Concurso Carré des Jardiniers El Carré des Jardiniers, el principal evento de Paysalia, eligió a su embajador el miércoles 1 de diciembre en una ceremonia de entrega de premios llena de emoción ante una audiencia entusiasta. Presidido por Jean Mus, el jurado eligió a Franck Serra como Master Gardener 2021 por su proyecto “Human & Sens”, que ilustró a la perfección el tema de 2021: “Un jardín para vivir (con gracia)”. Este premio convierte al paisajista de Dordoña en Embajador de la Profesión durante los próximos dos años. Franck Serra también fue elegido "el favorito de los estudiantes", un premio otorgado este año por primera vez por estos. Creado en 2011 en la feria Paysalia, el Carré des Jardiniers se ha convertido en el máximo galardón de esta feria, abierto a todos los profesionales, diseñadores y emprendedores del paisajismo franceses. El concurso expresa la creatividad y la excelencia del sector del paisajismo francés. “Hoy todos buscamos sentido, placer y una forma de volver a la naturaleza. Un jardín para los amantes de (las cosas buenas de) la vida debe ser respetuoso con el medio ambiente y un lugar en el que uno se sienta bien. Proponemos un jardín virtuoso y sostenible en armonía con la naturaleza. El jardín estará compuesto por componentes bajo nuestros pies, con suelos permeables, naturales, fértiles y nutritivos: simplemente vivos. La biodiversidad estará simbolizada por un dosel, un arco arquitectónico que lo invita a descubrir un espacio para vivir con gracia y un asiento en una "mesa" compartida para promover la amabilidad, bañado y alimentado por el teatro nutritivo que simboliza la comida que brota de la Madre Tierra. El jardín del bienestar se estructura en torno al nivel freático, simbolizando la vida. Los capullos de relajación orgánicos darán la bienvenida a los visitantes en un bosque exuberante, benévolo y natural”, ha destacado Franck Serra. Apoyo a los estudiantes Paysalia siempre acoge a cerca de 1.500 estudiantes de paisajismo y piedra natural dirigidos por formadores y profesores. Se les ayudó a preparar su entrada en el mundo laboral conociendo proveedores y descubriendo las últimas tendencias. También participaron en talleres y conferencias en el Paysalia Jobs and Training Village y el área Rocalia Trades and Skills. Con más de 6.000 puestos de trabajo vacantes en empresas de paisajismo y una gran cantidad de oportunidades en el comercio de piedra natural, reunir a empleadores y estudiantes resulta esencial para el futuro de estos sectores. Durante esta edición, también se consolidaron alianzas con varios centros de formación de Aprendices (CFA) y por primera vez se formaron Jurados de Estudiantes para juzgar las propuestas de los concursos Carré des Jardiniers y Paysalia Innovations Awards, que otorgaron los premios de “estudiante favorito”. O Franck Serra, Master Gardener 2021 El tema “Un jardín para el buen vivir” permitió a Franck Serra abordar un tema actual a través de su creatividad y conocimientos. Además de ser un recurso abundante para el ecosistema y la biodiversidad, los huertos también son alimenticios, deliciosos y generosos. Protegen y conservan todo lo que vive. Un tema inspirador para la mente creativa de Franck Serra.
18 tecnogarden ENTREVISTA Entrevista a José Alba García, impulsor y participante en los principales proyectos de desarrollo urbano de Málaga en las últimas décadas “En España la afición a la jardinería y a las plantas está muy por detrás de la de otros países” Impulsor y participante en los principales proyectos de desarrollo urbano de Málaga en las últimas décadas. Además, es el creador de un jardín paradisíaco en Villanueva del Rosario, que es uno de los más extraordinarios del mundo, una verdadera obra de arte en la que intervienen muchas técnicas diferentes y complejas y que recoge un trabajo impresionante tras ella. Piensa que en jardinería “se suele favorecer a las grandes empresas desde la política e incluso desde la opinión pública. En mi opinión, no son más eficientes que las pequeñas. En general, la jardinería tiene mucho de arte y así debería ser reconocido”. José Alba García es natural de Málaga, de donde es su familia, casado desde hace casi cincuenta años con María José, granadina de Loja y con cinco hijos. Siempre ha vivido en Málaga, salvo sus años de estudios de la carrera en Madrid. Funcionario municipal durante doce años, fundador y director de ARCS, empresa de ingeniería. Ha desarrollado estudios y proyectos de ingeniería, especialmente de autovías y carreteras, por casi toda España. ¿Se considera usted jardinero? Soy un aficionado aplicado, podríamos decir. He dedicado mi tiempo libre durante los últimos 20/30 años a hacer un jardín, sobre todo a partir de un serio episodio que afectó a mi salud hace 18 años. No tengo formación específica, pero he estudiado y practicado, a mi costa, claro. He aprendido a identificar muchas plantas, a conocer sus características y necesidades, a entender sus valores, me he informado de dónde y cómo conseguirlas, he organizado los transportes desde diversos países y multitud de viveros y he estudiado sus mejores emplazamientos en el terreno. En paralelo me he procurado información sólida a través de mi pertenencia a diversas organizaciones y asociaciones internacionales, y mediante la formación de una biblioteca de unos 1.500 títulos referentes a la jardinería. He visitado numerosos jardines y parques en diversos países y continúo ocupado en el cuido de las plantas, en idear combinaciones atrayentes, en multiplicar las menos problemáticas y en crear las condiciones para el mantenimiento futuro del jardín. En todo caso soy un jardinero de un solo jardín, aunque la afición me viene desde niño. ¿Puede contarnos qué ocurrió en su infancia y porqué la afición del jardín le viene de niño? No ocurrió nada anormal. Simplemente que desde los seis o siete años me gustaba acompañar a mis abuelos maternos a su pequeña finca en Casarabonela, junto a la Sierra de las Nieves, donde he pasado casi todas mis vacaciones escolares hasta los quince años. Allí acompañaba siempre a mi abuelo en sus recorridos por la sierra y por el pueblo y ayudaba a una de mis tías en el pequeño jardín de la casa. De ahí creció mi afición al campo, sobre todo, y a las plantas. Aprendí a diferenciar un pino carrasco de uno piñonero; a saber lo que era un algarrobo, un almendro o un chopo; y en las huertas de los vecinos, a conocer cuestiones de cultivos artesanales. Cuando enfermamos vamos al médico. ¿Piensa que la sociedad en general es consciente de que las plantas aportan salud?
tecnogarden 19 Creo que la sociedad conoce los efectos favorables de las plantas en la salud. Yo lo he oído desde niño. Y ahora más, con el efecto de sumidero de CO2 que aportan las plantas y lo que eso supone en lo que se conoce como cambio climático. En mi caso particular, mi relación con las plantas va mucho más allá, pues conocerlas, cuidarlas, verlas crecer, etc., supone una enorme ayuda para mi salud física y mental. Suelo dedicar a mi jardín y a sus plantas unas mil horas al año, sin afectar a mi jornada de trabajo habitual. Cuando me jubile no me quedaré sin ocupación, seguro. Los profesionales del verde ¿Hemos sabido explicar a esta sociedad la profesión del jardinero? ¿Por qué no se valora como en la antigüedad a los Jardineros? El Jardinero Mayor de los grandes Jardines ya está casi desaparecido. Todo se ha mercantilizado de una forma excesiva. Y también la introducción de normativas para casi todo ha venido a coartar la creatividad en todos los campos profesionales. Organización empresarial y normas son necesarias, sin duda. Pero es necesario, a mi entender, que en el tema de la jardinería, como en otros muchos, se deje espacio para la creatividad, para la belleza y para la imaginación que debe aportar el jardinero verdadero. También ocurre que el diseño de los jardines se ha confiado demasiadas veces, en las últimas décadas, a profesionales de otras materias que, además, no iban a participar en su mantenimiento y desarrollo futuro, lo que hace dudar de su atención e interés en ese futuro. La falta de organizaciones para la formación de nuevas generaciones, por una parte, y la burocratización, cuando no politización, de las funciones directivas en las administraciones, han venido a colaborar en los efectos que indicas en tu pregunta. ¿Por qué nos atraen las plantas? A mí porque son seres vivos con muchas particularidades positivas: las ves evolucionar en las diferentes estaciones, cambiar a lo largo de los años, las ves sufrir a veces, te responden si las cuidas, te aportan utilidades: belleza, alimentación, sensaciones, y muchas más en algunos casos particulares. Te permiten que tus atenciones las puedas aplazar a mañana, aunque no para pasado mañana…, con lo que, si estás atento, no te crean presión. En mi caso, el proceso de creación de mi jardín me ha proporcionado enormes satisfacciones, si cabe aún mayores que las que ahora me aporta el disfrutar de su realidad actual. Compartir con familia y amigos el jardín es también un gran motivo de alegría. Hablemos de usted. ¿Por qué se dedicó a la Jardinería? Mi “dedicación” no ha sido la jardinería: mi profesión me ha llevado a participar en hacer infraestructuras, al “hormigón”. Nunca tuve el proyecto de hacer un jardín como el que ahora disfrutamos mi familia y mis amigos. En una pequeña finca que compré para que mis hijos se criaran en el campo y que sólo valía para pastoreo de cabras, empecé a crear espacios ajardinados, muy modestos al principio, pero sin ningún plan de desarrollos futuros. Los años, la afición y esfuerzos diversos nos permiten hoy disfrutar de un jardín de tipo naturalista, paisajista de 8,5 Ha con 28.000 plantas identificadas y geolocalizadas, de 5.000 taxones diferentes. Olores y colores vienen siendo los criterios básicos en mi selección de plantas, en la búsqueda de sensaciones agradables de todo tipo, todo ello en el marco de las condiciones que presenta el lugar. Apoyado en los medios técnicos demi empresa he podido desarrollar, con la muy valiosa ayuda de un biólogo colaborador durante unos años, una interesante herraTodo se ha mercantilizado de una forma excesiva. Y también la introducción de normativas para casi todo ha venido a coartar la creatividad en todos los campos profesionales.
20 tecnogarden ENTREVISTA mienta informática para la mejor gestión de la información sobre las plantas, su localización, sus orígenes, sus particularidades y sus aportaciones estéticas, que hoy supone una singularidad apreciable. Con la pandemia ha habido muchos cambios. ¿En qué cree que ha afectado a los jardines? Se verá con el tiempo, supongo. Las atenciones se han tenido que debilitar, tanto por las restricciones a la movilidad como por la reducción de recursos y por las incertidumbres. Desde luego a mí me ha complicado la atención de mi jardín. Esperemos que todo tienda a normalizarse y quede que el campo y la vida al aire libre son valores básicos, y más en una zona como Andalucía con un clima privilegiado. ¿Por qué parece que en las ciudades andaluzas no quieren la sombra que dan los árboles? ¿Anteponemos el coche al verde? Más bien diría yo que en los nuevos parques se priorizan los pavimentos duros al verde. El verde es más caro de mantener, aunque es mucho más barato de instalar y, a mi modo de ver, proporciona mayores utilidades y satisfacciones. Antes he hecho alguna alusión a este tema. No suscribo el supuesto enfrentamiento coche/verde. Hay intereses que lo fomentan. El coche, usado ordenadamente, es hoy necesario para las personas y el espacio que necesita no tiene por qué entrar en conflicto con la vegetación ni con los jardines. Es un tema del que podría hablar mucho más, pero creo que no corresponde aquí y ahora. Otra cuestión es qué tipo de sombra conviene más a nuestros espacios públicos, calles y parques. Y en esto entran también cuestiones de costes de mantenimiento, de gustos estéticos, de conflictos con tuberías del subsuelo, y hasta de modas. De pronto hay personas que quieren abandonar las ciudades y vivir en el campo, en los pueblos. ¿Abandonar las grandes ciudades es la solución? Es un tema ahora a debate entre urbanistas, sociólogos, economistas e incluso ingenieros. Pienso que lo importante, siempre, es crear condiciones para que, sin crear problemas a los demás, cada uno viva donde y como quiera. Los tiempos cambian y las tecnologías ofrecen nuevas posibilidades. Parece que va a haber más población que viva en zonas rurales, lo que me parece bueno. La integración social y la no segregación es positiva; hay que superar el habitual menosprecio por lo rural; las comunicaciones de todo tipo son clave en estos procesos. Hoy en día casi todo depende de las grandes empresas ¿Cree que el ritmo de vida y el sistema de contratación afecta al cuidado de los jardines? ¿Podemos hacer algo para mejorar? En mi opinión, todo depende de los individuos. Lo que ocurre es que resulta “incómodo” ejercer la libertad. Pero, efectivamente, se suele favorecer a las grandes empresas desde la política e incluso desde la opinión pública. En mi opinión, no son más eficientes que las pequeñas, en general. La jardinería tiene mucho de arte, y así debería ser reconocido. Pero se prima el economicismo, que lo arrolla todo. Las administraciones tienen que aplicar las leyes que regulan la contratación administrativa, que en los últimos tiempos no han progresado adecuadamente, a mi modo de ver. Esto afecta a todo tipo de servicios que han de contratar las administraciones. Conozco el tema. Creo que hay que trabajar por mejorar el marco legal y por crear “cultura” sobre la jardinería más allá del ecologismo de salón y la mera sostenibilidad ambiental. José Elías dijo que para que haya buenos jardines hacen falta buenos jardineros. ¿Qué pasa con la formación en jardinería? Efectivamente, en el campo de la formación en jardinería creo que hay mucho por hacer. Estoy tratando de hacer algo en ese sentido, aunque no resulta fácil en el actual escenario laboral y económico. En mi caso, pretendo, además, colaborar a evitar el desarraigo de los jóvenes respecto a sus poblaciones de origen. Otra cosa es que en España la afición a la jardinería y a las plantas está muy por detrás de la de otros países. El mundo de la jardinería creo que tiene ahí una importante tarea a desarrollar, participando activamente en el desarrollo de una “cultura” alrededor de las plantas y de los jardines que le retornaría en resultados muy interesantes. En el mundo actual, una presencia en los medios de comunicación, televisión especialmente, siquiera similar a la de la gastronomía, podría contribuir poderosamente. O
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