8 Bienvenidos a la FIC de Guijuelo, la feria sectorial más importante de España, dedicada en exclusiva a los servicios auxiliares de la industria cárnica. Cada dos años, nuestra villa despliega todo su potencial para ofrecer el mejor recibimiento a todos los expositores y los miles de visitantes que os acercareis hasta nuestro recinto ferial. Todos vosotros sois los verdaderos protagonistas de FIC y nuestro único objetivo es vuestra satisfacción con mayúsculas. En esta XXI edición, todos encontraréis el mejor escaparate posible: los expositores y empresas podréis presentar vuestros mejores productos y servicios; y los visitantes disfrutaréis de cuatro intensas jornadas de profesionalización que, a buen seguro, servirán para cubrir todas las demandas de vuestras industrias. Desde el Ayuntamiento de Guijuelo somos perfectamente conscientes de la relevancia de esta cita y, por ello, hacemos una apuesta decidida para mejorar y avanzar en cada edición, pero sin perder nuestra singularidad. Ya sea por las características propias de nuestro municipio o por la dedicación y el mimo que ponemos en cada detalle de la Feria de la Industria Cárnica, no se puede comparar con ningún otro certamen. Somos una gran familia. Como centro neurálgico del ibérico en España, Guijuelo es, sin duda, el mejor marco donde organizar un evento que pueda dar respuesta a las necesidades reales del sector a la vez que apostamos firmemente por la innovación como estrategia de futuro. Organizar FIC es, para nosotros, un orgullo y un lujo. Queremos que disfrutéis de nuestra Feria y que también sirva de acicate para la dinamización turística y económica de toda nuestra comarca durante estos días. En definitiva, ya vengáis como expositores o como visitantes, esperamos que os sintáis bien acogidos y esta XXI edición sea provechosa para todos y así guardéis el mejor recuerdo de la misma. / Roberto J. Martín Benito, Alcalde de Guijuelo
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