16 2,72% del PIB español, el 27,30% del PIB de la industria alimentaria, y el 4,53% de la facturación total de la industria española. Estas cifras sitúan al cárnico entre los grandes sectores industriales del país, solo por detrás del energético y automovilístico y a al nivel de la industria química y metalúrgica. Además, el sector cárnico es también el primer empleador de la industria alimentaria con 113.464 puestos de trabajo directos, lo que supone el 29,46% de la ocupación total de La industria cárnica española lidera con diferencia la industria española de alimentación y bebidas, con una cifra de negocio de 33.218 millones de euros, el 27,30% de todo el sector alimentario español. Aunque en 2023 la producción cárnica bajó un -1,96%, con 7,4 millones de toneladas, y las exportaciones totales también descendieron un -4,82%, la balanza general sigue siendo positiva. España, un referente en producción y exportación cárnica CIFRAS DEL SECTOR CÁRNICO ESPAÑOL Tal y como señalan desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), en España existen 3.481 empresas dedicadas al sector cárnico, que en 2023 produjeron 7.425.953 toneladas de carne y 1.479.418 toneladas de derivados cárnicos. La industria cárnica sigue siendo el primer sector de la industria española de alimentación y bebidas, con una cifra de negocio de 33.218 millones de euros en 2023, que representa un
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