12 con las empresas y firmas que muestran sus productos, han llegado a crear un ambiente muy familiar, que sin duda es otro de los aspectos muy a tener en cuenta a la hora de visitar esta feria. Guijuelo es una población de emprendedores, de trajín y de actividad comercial. Tomar parte en cualquiera de las ediciones de esta feria ha supuesto, en todos los casos, que aquellos que acuden a compartir la FIC, además de ampliar su cartera de clientes, amplíen también sus relaciones sociales, basadas en la confianza. Desde la primera edición de la feria en Guijuelo y ya van veinte, hay algo que no ha variado y no es otra cosa que la satisfacción del empresario local, que agradece el esfuerzo de los expositores a base de transacciones comerciales y que los que llegan a Guijuelo a mostrar sus productos cumplen con las expectativas creadas. La FIC 2016 reunió a más de 12.000 visitantes. El consejero de Empleo de Castilla y León, Carlos Fernández Carriedo, junto al exalcalde de Guijuelo, Francisco Julián Ramos Manzano, abrieron la XIX edición de la FIC en 2018. Durante sus veinte ediciones, todos los que han pasan por la FIC hablan de la cantidad y calidad de los contactos generados y del importante número de operaciones que se cierran en la feria, que este año volverá a ser el punto de encuentro para empresarios y novedades tecnológicas aplicadas al sector cárnico./
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