Tierras nº 283 (año 2020) 116 fitosanitarios con atomizador, Fuente: Ignasi Iglesias). Otro aspecto que también ha resultado fundamental en el desarrollo de los nuevos sistemas de producción de almendro en seto es la implantación del uso de patrones o portainjertos de poco vigor, por la necesidad de trabajar con la parte aérea del árbol sin un eje central. En este sentido, Iglesias destaca la revolución que ha supuesto el uso de los portainjertos Rootpac 20 ó Rootpac R de Agromillora y el concepto SmartTree, que ya habían dado pie a un desarrollo espectacular del cultivo de olivos y que posteriormente se ha trasladado al trabajo con almendros. Aunque para él director de Agromillora, la clave más importante del éxito con este sistema de producEl déficit estructural de producción de almendra en Europa, cuantificado en unas 300.000 toneladas de grano al año, es un factor determinante para el futuro del cultivo en la medida que “garantiza una demanda estable y creciente en los próximos años”, según ha afirmado Ignasi Iglesias. En estos momentos, cerca del 40% de la almendra grano que exporta Estados Unidos tiene como destino el continente europeo, una situación que tiene difícil comparación con otros cultivos agrícolas. En el caso de España, con una producción anual de 80.000 toneladas de almendra grano (340.000 con cáscara), las posibilidades de crecimiento son “enormes” ya que se parte de una cantidad “insignificante” si se tiene en cuenta que en Estados Unidos se alcanza una producción de 1,6 millones de toneladas en cada campaña. En lo que respecta a la situación actual del mercado de la almendra en España, el año ha comenzado con una tendencia a la baja en sus cotizaciones. Una situación que fuentes del sector consideran como “normal” teniendo en cuenta los precios altos con los que se terminó el año 2019. En cuanto al desarrollo agronómico de la campaña en curso, las temperaturas moderadas que se están registrando en esta época del año y la ausencia de precipitaciones están provocando un adelanto en la floración del cultivo que en el caso de las variedades más tempranas es ya muy evidente. Tomando como referencia la Lonja de Reus, una de las más antiguas de España y quizás la más influyente a nivel nacional en cuanto a la fijación de precios de la pepita de almendra, variedades como Marcona han visto reducido su cotización desde 6,40 €/kg de inicios de diciembre a 6,25 €/kg registrados en los primeros días de febrero, según la información publicada por esta lonja. Por su parte, la variedad Largueta ha oscilado desde 5,65 €/kg a 5,20 €/kg en el mismo periodo de tiempo. Por otro lado, en el caso de la almendra ecológica la situación es distinta. La cotización de este producto no ha cortado las subidas de precio y sigue marcando nuevos récord. Según la Lonja de Reus, el precio a 10 de febrero se situó en 8,35 €/kg aunque en otras lonjas como la de Albacete la cotización ha escalado hasta 8,85 €/kg. (Ver Tabla 1). En cuanto al mercado de Estados Unidos, cabe destacar que el último informe del mes de enero elaborado por el Almond Board of California señala que los envíos de almendra con origen en el Valle Central de California, de donde proviene el 80% del suministro mundial de almendra, llegaron a los 220,5 millones de libras frente a los 209,6 millones de libras de la campaña anterior, lo que representa un incremento del 5,2% y establece un nuevo récord de envíos. EL MERCADO SE TOMA UN RESPIRO Y LOS PRECIOS SE RELAJAN EN EL INICIO DE AÑO Tabla 1. Evolución de los precios de la pepita de almendra en la Lonja de Reus (€/kg). Frutos secos ción depende en gran medida de las distancias entre líneas y árboles y de la ocupación que el cultivo hace de la parcela, teniendo en cuenta como punto de partida que la orientación norte-sur “es la más adecuada para el aprovechamiento de la luz solar”. Según los datos
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