18 de marzo de 2020 - AC HOTEL PALACIO DE SANTA ANA - Arroyo de La Encomienda (Valladolid) ALMENDRO Y EL PISTACHO jornada técnica Claves para la rentabilidad del FORRAJES DE CALIDAD Y SOSTENIBLES CÓMO OPTIMIZAR EL CULTIVO DE ALFALFA Y OTROS FORRAJES ALTERNATIVOS II JORNADA La fertilización variable genera un ahorro medio del 15-20% en el consumo de fertilizante / pág 64 ORGANIZAN 4 DE MARZO - Auditorio ‘CARMELO GÓMEZ’ - Sahagún (León) ORGANIZAN PATROCINADOR PRINCIPAL AGRICULTURA nº 283 (año 2020) 7 €
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Tierras Agricultura - nº 283 (año 2020) EDITA GESTORA DE COMUNICACIONES DE CASTILLA Y LEÓN Pº Arco de Ladrillo 90, Ático Dcha. 47008 / Valladolid / 983 477 201 DIRECTOR Fernando de Paz Cabello direccion@tierras-digital.com ADJUNTO A DIRECCIÓN Pablo Gómez suscripciones@tierras-digital.com REDACCIÓN Alejandro de Vega alejandro@tierras-digital.com José Antonio Martín joseantonio@tierras-digital.com Víctor Manuel Molano victor@tierras-digital.com Fernando de Paz Cabello PUBLICIDAD Mónica Brezmes monica@tierras-digital.com Carmen Prieto oviespana@tierras-digital.com Rebeca Paniagua rebeca@tierras-digital.com ADMINISTRACIÓN María del Mar Arranz contabilidad@tierras-digital.com EDICIÓN E IMAGEN Paulino de Paz Cabello Guillermo Caramazana de Paz imagen@tierras-digital.com FOTOMECÁNICA E IMPRESIÓN CELARAYN, SA Polígono Industrial de León P. M83 (León) ISSN: 1889-0776 Depósito Legal: DL VA 513-2013 Fotografías: Archivo Tierras Esta publicación no se hace responsable del contenido de los artículos firmados por cada autor facebook.com/tierrascongresos/ twitter.com/TierrasDigital REDES SOCIALES 008) JORNADA ESPAÑOLA DEL CULTIVO DE LA ALFALFA Un encuentro para hablar de agronomía, mecanización, logística, calidad y ventajas medioambientales del cultivo de la alfalfa 018) LAS EXPORTACIONES DE ALFALFA A CHINA EN 2018 Y 2019 ESTABILIZAN EL COMERCIO EXTERIOR En los últimos años ha caído de forma significativa el consumo nacional de alfalfa deshidratada 026) LOS RETOS ANTE EL CAMBIO CLIMÁTICO Y EL CULTIVO DE LA ALFALFA 030) LA REMOLACHA BUSCA UN NUEVO IMPULSO EN LA AGRICULTURA DIGITAL Y EN LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE PARA RECUPERAR PARTE DE LA RENTABILIDAD PÉRDIDA 044) SERGIO SÁENZ, ARAG-ASAJA La Rioja La cercospora se está convirtiendo en el mayor problema a nivel agronómico que existe en el cultivo de remolacha en La Rioja 048) LUIS MÁRQUEZ , Doctor Ingeniero Agrónomo En España, con una superficie media de unas 25 ha, no puede esperarse mucho de la digitalización en el 80% de las explotaciones 054) ANÁLISIS DEL MERCADO DE MAQUINARIA AGRÍCOLA EN CASTILLA Y LEÓN EN 2019 064) PROYECTO SMART AG SERVICES: LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN EN EL MODELO COOPERATIVISTA 070) APLICACIÓN DE SISTEMAS INTELIGENTES PARA LA MONITORIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 072) PILAR BARREIRO, Catedrática de Universidad, ETSIAAB, UPM Los agricultores son los que te hacen saber si lo que estás investigando tiene algún interés o no sirve para nada 076) JOSÉ MANUEL MIGUEL, ITAGRA ¡De poco nos sirve reunir muchos datos, sí no sabemos qué hacer con ellos! 079) VICENTE SOTÉS, Catedrático emérito de la UPM Viñedo y cambio climático 084) EQUIPOS PARA LA APLICACIÓN DE PURÍN EN PARCELA 090) NUEVA HERRAMIENTA PARA EL DISEÑO ÓPTIMO DE LA INSTALACIÓN DE UN RIEGO FOTOVOLTAICO: TECNOLOGÍA PARA UNA AGRICULTURA MÁS SOSTENIBLE Y RENTABLE 094) NUEVAS MÁQUINAS Y SISTEMAS PARA UNA AGRICULTURA GLOBAL CON UNA RESPONSABILIDAD LOCAL 110) FRUTOS SECOS: EL AUGE DEL PLATINUM Este portainjertos vigoroso se está convirtiendo en una opción de alto valor entre los productores 114) ALMENDRO: LOS DOS FACTORES CLAVE QUE AFECTAN A LA RENTABILIDAD DE LOS FRUTALES SON LA EFICIENCIA Y LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL 25-29 FEBRERO ZARAGOZA - ESPAÑA FIMA2020
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Tierras nº 283 (año 2019) 6 Apellidos ................................................................. Nombre .................................................. Profesión ................................ Empresa/Entidad ......................................................................................NIF/CIF. ................................................................ Calle ......................................................................................................... Localidad.............................................................. Código Postal ..................................... Provincia ......................................Correo electrónico ................................................ Teléfono .............................................. Móvil .............................................Fax....................................................................... Transferencia a la cuenta: IBAN ES62 2103 4310 4100 3318 4007 a nombre de GESCOCAL (Enviar resguardo) Giro Postal a nombre de GESCOCAL (Adjuntar resguardo) Cheque nominativo cruzado a nombre de GESCOCAL Domiciliación bancaria (rellenar datos) Cuenta bancaria (IBAN) ES __ __ / __ __ __ __ / __ __ __ __ / __ __ __ __ / __ __ __ __ / __ __ __ __ Firma Fecha ....................................................................................................................................................................... Deseo suscribirme a la revista Tierras Agricultura 2020 (62 euros) Tierras Agricultura 2020 + 1 monografía (88 euros) Tierras Agricultura 2020 + 2 monografías (111 euros) Tierras 1 Monografía (42 euros) Tierras 2 Monografías (72 euros) Monografías seleccionadas: Ovino Caprino boletín de suscripción
FORRAJES DE CALIDAD Y SOSTENIBLES PROGRAMA II JORNADA TÉCNICA 4 DE MARZO - Auditorio ‘CARMELO GÓMEZ’ - Sahagún (León) ORGANIZAN PATROCINADOR PRINCIPAL * 09:30 - RECEPCIÓN ASISTENTES. * 10:15 - INAUGURACIÓN * 10:40 - PONENCIA. PERSPECTIVA DE LOS FORRAJES EN LA NUEVA PAC: Un ejemplo de cultivo medioambiental que debe ser promocionado Técnico D.G. de la PAC. Consejería de Agricultura. JCYL. * 11:15 - PONENCIA. Gestión e impulso del cultivo de alfalfa por las deshidratadoras: modernización del cultivo y garantía de calidad. FELIPE GONZÁLEZ GONZÁLEZ. Gerente de COFOCYL. * 11:45 - PONENCIA. Optimización del cultivo de la alfalfa” Ideas básicas para maximizar los resultados en el cultivo de la alfalfa. JAUME ARENY. Field Specialist. AL DAHRA EUROPE. * 12:15 - PONENCIA, FERTILIZACIÓN. Las claves para una fertilización eficiente de la alfalfa. JOSÉ ANGEL CORTIJO. Responsable servicio agronómico del noroeste de España. FERTIBERIA. * 12:45 - PONENCIA. Manejo de cultivos forrajeros para autoconsumo en sistema ecológico y sostenible. ALFONSO CRIADO CATALINA. Socio-fundador de la COOPERATIVA CRICA. * 13:15 - PONENCIA. DECLARACIÓN DE ZONAS VULNERABLES EN LOS REGADÍOS DE LEÓN Y PALENCIA: Se impone la necesidad de una gestión más racional del riego y de la fertilización. JOSÉ GUIRAO. Técnico DG Calidad y Sostenibilidad Ambiental. Consejería de Fomento y Medio Ambiente. JCyL. * 13:45 - PONENCIA. MERCADO. Perspectivas del cultivo de la alfalfa: un mercado en expansión y con futuro. LUÍS MACHÍN. Director de AEFA. * 14:15 - VINO ESPAÑOL PATROCINAN COLABORAN Cómo optimizar el cultivo de alfalfa y otros forrajes alternativos Ayuntamiento de Sahagún
DOSSIER / Agri 283 8 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 La celebración de la primera Jornada Española del Cultivo de la Alfalfa el pasado 11 de febrero ha servido para poner de manifiesto que España en el único país del mundo que ofrece una alfalfa deshidratada de altísima calidad, que asegura un elevado nivel de seguridad alimentaria en el proceso de producción ganadera y que garantiza unas óptimas condiciones de conservación para facilitar su manejo en las granjas. Más de mil profesionales: cultivadores, técnicos y expertos de diferentes áreas, se dieron cita en Zaragoza para hablar de la agronomía y la logística del cultivo, al que se han dedicado en la última campaña casi 258.000 hectáreas, de las que se obtuvo una producción de 9,5 millones de toneladas. El sector se concentra en cinco comunidades, encabezadas por Aragón y Castilla y León, líderes en producción y superficie, respectivamente. En Aragón, se cultivaron en el último año algo más de 84.000 hectáreas, de las que se obtuvo una producción de 3.525 millones de toneladas, mientras que en Castilla y León se cultivaron casi 101.000 hectáreas, que produjeron 2.100 millones de toneladas. Esas diferencias de superficie y producción se derivan de que en el Ebro prácticamente toda la producción se realiza en regadío, lo que permite alcanzar esas producciones medias de 45 tm/ha, mientras JORNADA ESPAÑOLA DEL CULTIVO DE LA ALFALFA Un encuentro para hablar de agronomía, mecanización, logística, calidad y ventajas medioambientales del cultivo de la alfalfa que en el Duero dos terceras partes del cultivo (65.000 has) se realiza en secano, donde las producciones en algunas campañas no superen las 10 tm/ha y en los mejores años nunca sobrepasa las 25 tm/ha. En los regadíos del Duero las producciones de la superficie dedicada a la alfalfa (35.000 has) suelen ser también algo más bajas que en el Ebro y no suele superar las 40 tm/ha porque se realiza en muchos casos un corte menos. El programa de la Jornada celebrada en el Palacio de Congresos de Zaragoza hizo un repaso de diversos aspectos relacionados con la producción, la transformación y la comercialización de la alfalfa. ► MERCADOS INTERNACIONALES.- La primera intervención corrió a cargo de Paco Yglesias, economista UAB, PDD IESE y director de Agro Fundamenta S.L., que realizó una explicación sobre los ‘Mercados de materias primas agrícolas’. Yglesias hizo un balance de los flujos internacionales de las principales materias primas, poniendo mayor énfasis en el trigo, la cebada, el maíz y la soja.
Agri 283 / DOSSIER 9 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 La segunda parte de la intervención la dedicó a analizar los mercados internacionales de la alfalfa y de los forrajes en general. Recordó que la demanda mundial de forrajes supera los 10 millones de toneladas, concentrándose mayoritariamente en Oriente Medio y en Asia que son los países con mayor población del mundo y donde la demanda de alimentos, sobre todo de lácteos, está creciendo más en los últimos años. Destacó especialmente el incremento de la demanda en Arabia Saudí, que aumentó las compras en un 90% entre las campaña de 2017 y 2018. En estos países, la disponibilidad de recursos hídricos para la producción de forraje es baja, por lo que demandan cada día más materia prima en el mercado internacional. Y en ese contexto, parecen claras las oportunidades de España, que ofrece un producto muy valorado como es el forraje deshidratado, que puede conservarse durante largos periodos de tiempo, puede ser transportado en contenedores vía marítima y ser enviado a cualquier lugar del mundo, y es un producto muy estable y homogéneo, de gran calidad, con altos niveles de proteína y de fibra. Los principales demandantes de alfalfa en el mundo son Japón (2,2 millones de toneladas), Emiratos Árabes (1,72 millones de toneladas), China (1,7 millones de toneladas), Corea del Sur (1 millón de toneladas) y Arabia Saudí (870.000 tm). Esta demanda es cubierta sobre todo desde Estados Unidos, que es el proveedor de casi un 75% de toda esa demanda, siendo prácticamente el único exportador a Japón y Corea. España es el segundo operador a nivel internacional, siendo sus principales destinos los Emiratos Árabes y China, seguidos muy de lejos por la demanda de algunos países europeos, como Francia o Italia. Respecto al futuro, Yglesias aseguro que las principales fortalezas del sector de la alfalfa deshidratada es su calidad frente a otras producciones de distintos países y el incremento continuo de la demanda de forraje a 283A009
DOSSIER / Agri 283 10 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 nivel internacional, en el que cuenta con la ventaja de la estabilidad del mercado de los Emiratos, que se han habituado a la calidad del producto español, y a las posibilidades crecientes de entrar en los mercados de Japón y Corea del Sur. ► ESPAÑA, UN GRAN PROVEEDOR DE ALIMENTOS. María Naranjo, directora de alimentos, vinos y gastronomía del ICEX, habló a continuación de las ‘Oportunidades para la internacionalización del sector de la alfalfa deshidratada’. Recordó que España es uno de los principales proveedores de alimentos en el mundo, tanto para consumo humano como para consumo animal. De hecho, las ventas de alimentos para el ganado hacia el exterior casi se han triplicado en los últimos 10 años, aunque todavía suponen una pequeña parte dentro del conjunto de las ventas de alimentos al exterior. Es un sector, además, que está muy concentrado en unas pocas comunidades autónomas, lideradas claramente por Cataluña y Aragón. En su opinión, sin embargo, el potencial de crecimiento de este sector es muy importante y recomendó que se atienda a las posibilidades abiertas por el plan estratégico para impulsar las ventas alfalfa, en el que existe una cofinanciación de las acciones a realizar 50%, con dos mercados como destinos prioritarios: China y Arabia Saudí, en el que se han obtenido unos resultados muy positivos. ►LAS VENTAJAS DE LAS RUTAS MEDITERRÁNEAS. Santiago Garcia-Milà, subdirector general de la Autoridad Portuaria, expuso las ventajas que ofrecen las rutas del mediterráneo para la exportación de los forrajes españoles, destacando el papel de los puertos de Barcelona, Valencia y Algeciras para atraer no solo los tráficos de la Península Ibérica, sino de amplias zonas del sur de Europa, sobre todo de Francia, frente a otros puertos del norte de Europa. La segunda parte de su intervención la dedicó a explicar los servicios que ofrece este puerto para los exportadores e importadores y los importantes planes estratégicos en los que está inmerso, que tienen como ejes prioritarios la sostenibilidad medioambiental y la innovación y la digitalización. Todo esto ha hecho del puerto de Barcelona una de las principales salidas de la alfalfa española hacia el resto del mundo, especialmente hacia los mercados de China y de los Emiratos. ► LAS PERSPECTIVAS DE LA NUEVA PAC. Paz Fentes, de la Dirección General de Producciones y Mercados agrarios del Ministerio de Agricultura, intervino en la jornada dando algunas de las claves sobre el ‘Futuro de la PAC’ y el papel que pueda tener en ella el cultivo de la alfalfa. A su favor, aseguró, juegan la voluntad de los responsables europeos de hacer una reforma de la PAC coherente con otras políticas, como el Acuerdo de París para la Lucha contra el Cambio Climático, la necesidad de plantear una PAC más moderna, inteligente y sostenible, como mejor valor añadido, que responde mejor a la preocupación de los ciudadanos, y la exigencia de que se haga un mayor esfuerzo para mejorar la posición del agricultor en la cadena de valor de la producción agroalimentaria. La nueva PAC llega además condicionada por un escenario complejo, en el que es necesario construir la Agenda 2030 que dé respuestas a una sociedad cada vez más exigente, a un comercio internacional en aumento y cada día más complejo, a la incorporación a este sector de las nuevas tecnologías, y a las dificultades que plantea el relevo generacional para el sector agrario en una sociedad cada vez más urbanizada. Los reglamentos de la nueva PAC han planteado como principios básicos la simplificación, la implantación de un nuevo modelo de aplicación, con un papel mucho más protagonista de los Estados Miembros. También de nuevos sistemas de seguimiento y de evaluación de las condiciones fijadas, en el que se trabajará con mecanismos más orientados a los resultados. Y se realiza un refuerzo de las condiciones medioambientales (nueva arquitectura verde de la PAC). La fecha de publicación que se baraja en estos momentos es el 1 de enero de 2021, y los objetivos generales que se persiguen son: - Fomentar un sector agrícola más inteligente, resistente y diversificado que garantice la seguridad alimentaria. - Intensificar el cuidado del medio ambiente y la
Agri 283 / DOSSIER 11 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 acción por el clima y contribuir a alcanzar los objetivos climáticos y medioambientales de la UE. - Fortalecer el tejido socioeconómico de las zonas rurales. - Modernizar el sector a través del fomento y la puesta en común del conocimiento, la innovación y la digitalización en las zonas agrícolas y rurales. A ello se suman una serie de objetivos específicos, como el asegurar unos ingresos justos, el incrementar la competitividad de la agricultura europea, el reequilibrio del poder en la cadena agroalimentaria, la lucha contra el cambio climático, la protección del medio ambiente, la conservación del paisaje y la biodiversidad, el apoyo del relevo generacional, el refuerzo de la calidad de los alimentos, y el mantenimiento de las zonas rurales vivas. El esquemas de aplicación de la PAC se apoyará sobre un sistema de pagos directos (asociados y disociados) y de ayudas al desarrollo rural, y se establecerán una serie de planes sectoriales para producciones como frutas y hortalizas, vino, sector apícola y otros sectores, en los que los forrajes pueden tener líneas específicas de apoyo. Los sectores a apoyar en esos planes estratégicos serán definidos por los Estados Miembros, tendrán una duración de 3 a 7 años, contarán con una financiación europea del 50%, y contemplarán actuaciones dirigidas a las inversiones, a la investigación, al asesoramiento y la formación, a la promoción, al aumento de la eficiencia y la sostenibilidad, a la mejora de la calidad, a la prevención de crisis y gestión de los riesgos… Una de las perspectivas que puede abrir más expectativas para la producción de forrajes es la aplicación de los ECO-ESQUEMAS, que será intervenciones que permiten conceder una ayuda a un agricultor genuino que realice, en hectáreas admisibles, prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente ►AGRICULTURA 4.0. La jornada continuará con la intervención de Alfredo Gómez, responsable de desarrollo de negocio de ITTAINNOVA, quien explicó una ponencia titulada ‘Agricultura 4.0 para el cultivo y preparación de subproductos. Tendencias tecnológicas en la maquinaria’. En su opinión, estamos ante la cuarta revolución industrial, que va a cambiar todos los esquemas de trabajo y de producción en los diferentes sectores productivos. El impacto esperado de esta nueva forma de producir será una reducción del 10-20% en los costes de producción, en los costes de logística, en los costes de mantenimiento y en los costes de calidad, la disminución de un 30-50% en los inventarios de seguridad, y la reducción de un 60-70% en el coste de complejidad por la aparición de productos inteligentes. Los nuevos modelos de negocio de estos sistemas de producción van a abrir a todos los sectores, incluido el de la producción agrícola, nuevas posibilidades de colaboración entre los distintos agentes compartiendo más información, nuevas estructuras de organización reduciendo los costes por procesos optimizados, nuevos canales digitales de comunicación con los clientes, nuevos modelos de relación con los proveedores a partir de las predicciones de la demanda, y nuevas fuentes de ingresos derivadas del valor de los datos. Las herramientas tecnológicas que ayudarán a construir esa agricultura 4.0 serán los sensores más potentes y baratos, los protocolos de trabajo orientados, la integración de sistemas, el incremento de la potencia de cálculo, la creciente capacidad de análisis de datos y las múltiples posibilidades de comunicación y de integración a través del internet de las cosas (OT) y de la inteligencia artificial (IT). En el caso del campo, las herramientas que en estos momentos están empezando a aplicarse son los softwares especializados de gestión para distintas actividades, los análisis de datos recogidos en campo, la creación de plataformas Marketplace, el desarrollo de maquinaria avanzada con posibilidad de trabajo autónomo y uso de la inteligencia artificial, los sensores de campo, la implantación de la genómica para crear ‘superplantas’ y la automatización del riego. Son todas ellas herramientas para llegar a aplicar la llamada ‘agricultura de precisión’, que pretende realizar la gestión de las parcelas teniendo en cuenta la variabilidad de las plantas, del suelo y de los factores externos que interactúan con ellas. Para desarrollar esta agricultura se cuenta ya en
DOSSIER / Agri 283 12 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 estos momentos con diversas herramientas: ► Los DRONES, que permiten: • Monitorizar la cosecha de forma precisa. • Detección de estrés hídrico (falta de riego) en cultivos, permitiendo un uso más eficiente del agua. • Detección de stress nutricional en cultivos (uso óptimo de fertilizantes sólo en las zonas en las que es necesaria su aplicación). • Detección temprana de enfermedades y plagas en cultivos. • Índices relativos a calidad en cultivos. • Generación de inventarios de áreas de cultivos. • Supervisión de áreas fumigadas. • Programar la revisión de los campos cada semana, día o incluso hora. • Aplicación precisa fitosanitarios o fertilizantes ► SATÉLITES y SIG, dedicados a la observación de: • Índice NDVI - indicador de vigor de la vegetación que permite conocer el estado del cultivo en tiempo real. • Índice GNDVI – indicador del verdor de la planta; es decir, de la actividad fotosintética. Se utiliza sobre todo para determinar la captación de agua y nitrógeno por parte del cultivo. ► SENSORES, dedicados a tareas como: • Medición de temperatura de superficie sin contacto • Temperatura de hojas y capullos • Niveles de oxigeno • Radiación ultravioleta • Radiación fotosintéticamente activa (PAR) • Radiación de onda corta • Conductividad eléctrica, contenido agua y temperatura suelo • Potenciales de agua del suelo • Presión de vapor, humedad, temperatura y presión atmosférica • Velocidad del viento, dirección y precipitaciones • Humedad de la hoja • Diámetro del tronco • Diámetro del tallo • Diámetro de la fruta • Temperatura, humedad y presión del aire. • Luxes • Ultrasonidos ► Equipos de trabajo (máquinas) avanzados, que realizan tareas de precisión gracias a: - Componentes y funcionalidades digitales: Máquinas ‘aumentadas’ a partir de la integración de electrónica y sistemas digitales, como la utilización de sensores, sistemas con almacenamiento de memoria, uso de localización, posibilidades de monitorización, gemelo digital - Productos interconectados: Máquinas inteligentes se conectan a otras máquinas y servicios generando nuevos productos y servicios, nuevas funcionalidades y nuevos mercados, como sistemas para mantenimiento predictivo, gestión de flotas, trabajo colaborativo en asistencia técnica - Recopilación, análisis y uso de datos: Las máquinas inteligentes recogen datos sobre su uso y su entorno, los analizan y se utilizan para la toma de decisiones en tiempo real. Esto permite, por ejemplo, conocer como el cliente usa el producto (diseño), conocer que vida ha llevado el producto (postventa), conocer el estado de funcionamiento del producto (postventa y diseño). - Seguridad y productividad: todo ello redunda no solo en la eficiencia, sino también en la seguridad y salud de los operarios que trabajan con estos equipos: * Sistemas electrónicos de seguridad para máquinas: mandos a distancia, sistemas de control de estabilidad, limitadores de carga, ... * Sistemas de monitorización de parámetros de seguridad en máquinas (ruido, vibraciones, emisiones) con sensores y sistemas de comunicación (CAN, ZigBee). * Desarrollo de interfaces amigables entre máquina y operador (HMI): pantallas y tableros. * Análisis estructural de componentes mecánicos de acuerdo con las normas de producto. * Compatibilidad electromagnética: simulación de los efectos de emisión e inmisión en las máquinas y el entorno. * Reducción de ruido y vibraciones Y también en la mayor productividad, * Desarrollo de sistemas de control inteligente para: reducción de consumo, mantenimiento predictivo. * Desarrollo de sistemas electrónicos basados
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DOSSIER / Agri 283 14 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 en microcontroladores, electrónica de potencia y control de motores eléctricos. * Sistemas de comunicación para controlar el avance del proyecto: GPS, GSM, GPRS, RFID. * Aligeramiento estructural - Sostenibilidad y ecoeficiencia, porque * Se facilita el desarrollo de sistemas de control inteligente para: reducción de consumo, mantenimiento predictivo. * El desarrollo de sistemas electrónicos basados en microcontroladores, electrónica de potencia y control de motores eléctricos. * Los sistemas de comunicación para controlar el avance del proyecto: GPS, GSM, GPRS, RFID. * El aligeramiento estructural ► SANIDAD Y CERTIFICACIÓN VEGETAL. Seguidamente Lorenzo González, del centro de Sanidad y Certificación Vegetal del Gobierno de Aragón, centró su intervención en ‘Alfalfa Aragón: Siembra en línea para producción de Semilla’, en la que habló del interés que tiene para muchos cultivadores la producción de semilla como actividad rentable, y de las ventajas que una buena semilla certificada y de calidad ha traído para el desarrollo del sector. En su opinión, las semillas de calidad han permitido duplicar los rendimientos de la alfalfa en los últimos 50 años y han conseguido que el cultivo se adapte a condiciones variables de cultivo y resista frente a determinadas plagas y enfermedades. Ahora, con el problema del cambio climático por delante, será la mejora de la semilla el factor clave para conseguir que la especie se adapte a las nuevas circunstancias. El uso de semilla certificada asegura la pureza varietal, un elevado nivel de germinación, un nivel sanitario óptimo, y una trazabilidad completa. La clasificación de la semilla certificada se hace en diversas categorías, que van desde el material parental, a la semilla prebase, la semilla base, la Certificada R-1 y la certificada R-2. En estos momentos hay en España tres ecotipos de alfalfa (Aragón, Ampurdán y Tierra de Campos), que son los que engloban las diferentes variedades. Para la garantía de la semilla, esta deberá llevar un Pasaporte Fitosanitario impreso en la etiqueta. La producción de semilla de alfalfa en España actualmente ronda el millón de kilos al año y se concentra sobre todo en Cataluña (72%), Aragón (23%) y Castilla y León (5%). Respecto a la alfalfa del ecotipo Aragón, señaló que sus principales características son: - Alta persistencia al cuarto año - Superior producción forraje verde medias - Mayor rebrote otoñal que las variedades ensayadas - Mayor rebrote primaveral tras el corte - Gran calidad de forraje al tener tallo hueco y hoja ancha - La relación hoja tallo es superior al resto de ecotipos < 1 - Buena resistencia a plagas y enfermedad - Las variedades extranjeras comparadas no se adaptan bien - Sus variedades sintéticas actualmente son: Capitana, Victoria, Baraka, Aragón, San Isidro La última parte de su intervención la dedicó a explicar el proyecto que está desarrollando el Gobierno de Aragón, desde el año 2015, para recuperar las mejores características del Ecotipo Aragón y reducir su erosión genética, que ha llevado a crear una amplia red de trabajo con diferentes centros de investigación, como el CSCV, el CITA y el INIA, y una red de colaboración con productoresmultiplicadores para realizar una entrega controlada de semilla Base obtenida para su multiplicación. El cultivo para la semilla se realiza con bajas densidades de siembra y en líneas, con el objetivo de obtener cada año 300-500 kg por hectárea de semilla PB2, que se certifica. Todo el proceso de producción se desarrolla con un amplio control de la distancia entre líneas, de las condiciones medioambientales o del uso de polinizadores. ► LA CALIDAD DE LA ALFALFA ES LA CLAVE. Desde el CITA, Ignacio Delgado, realizó una intervención destacando la importancia de la ‘Calidad en la alfalfa’ y las claves para optimizarla. Aseguró que la calidad de un forraje se define por su
Agri 283 / DOSSIER 15 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 aptitud para transformarse en leche o carne cuando es ingerida por los rumiantes, lo que supone que el índice de calidad de vendrá determinado por la productividad de los animales que la consumen, en lo que tendrá importancia tanto su valor nutritivo como su facilidad para la ingestión. Y en ese aspecto, la calidad de la alfalfa frente a otros forrajes es excelente, no solo por su alto contenido de proteína, minerales y vitaminas, sino por la buena calidad de su fibra, que asegura un tránsito digestivo rápido, lo que facilita el aumento del consumo de concentrados en los rumiantes de alta producción. Delgado mencionó también lo mucho que se ha avanzado en la creación de tablas de calidad de la alfalfa a nivel internacional, lo que resulta clave para conseguir vender la alfalfa española en otros países. Para asegurar la calidad del forraje, resulta crucial el trabajo del agricultor, que debe tener en cuenta los siguientes factores: elección del momento óptimo del corte, control de la presencia de malas hierbas, calidad de la semilla, elección de la variedad correcta, gestión de la fertilidad del suelo… En la elección del momento del corte, la regla básica es que se siegue cuando el cultivo se encuentra al 10%floración. En el caso del primer corte de primavera y el de final de verano (corte 5º o segar antes que el nuevo rebrote alcance los 5 cm. El momento del corte afecta no solo a la calidad del forraje sino a la persistencia de las plantas. Para el control de las malas hierbas, resulta clave el uso de semilla certificada y la elección adecuada del momento de siembra, además se deberá tener en cuenta el cultivo precedente y realizar labores previas de limpieza. El uso de herbicidas debe ser el último recurso. ► BENEFICIOS MEDIOAMBIENTALES DE LA ALFALFA. La última intervención de la jornada corrió a cargo de Jaume Lloveras, de la universidad de Lérida, que explicó los ‘Beneficios medioambientales de la alfalfa en la rotación de cultivos’. Joveras destacó que los beneficios medioambientales de la alfalfa son muchos, destacando los siguientes: 1º.- Mejora de la estructura del suelo. 2º.- Reduce la escorrentía. 3º.- Facilita el control de las malas hierbas. 4º.- Reducción de fitosanitarios 5º.- Fijación simbiótica del N atmosférico [reducción de gases de efecto invernadero (GEI)]. Además, la alfalfa ofrece, además, un importante hábitat para la vida silvestre al proporcionar un ambiente valioso para cientos de especies de mamíferos, artrópodos y aves. Entre todos ellos -aseguró- forman un conjunto de factores que ayudan a hacer una agricultura más sostenible creando un efecto sinérgico positivo con el resto de los cultivos. Respecto a las ventajas de la rotación de cultivos, ya los romanos destacaban las ventajas de practicarla como herramienta para mantener las producciones y la sostenibilidad agraria. Y la idea general que plantea la PAC respecto a las rotaciones de cultivos considera que es buena. Y dentro de la práctica de las rotaciones, el papel de las leguminosas, como la alfalfa, es uno de los más relevantes, porque van a reducir las necesidades de nitrógeno de los cultivos posteriores. En ese sentido, mencionó los estudios realizados en Lleida sobre la reducción de la fertilización del maíz cultivado después de alfalfa, en comparación con parcelas en las que se realizaba monocultivo, observando que no solo se reducían las necesidades de nitrógeno, sino que también se incrementaban los rendimientos obtenidos. Y aunque los efectos del valor sustitutivo de la alfalfa en la fertilización nitrogenada es variable y no pueden establecerse cifras únicas, en los ensayos realizados en la Universidad de Lleida se estimó en unos 150 kg/ha en el primer año, y en unos 100 kg/ ha en el segundo años después de levantarla. De hecho, en algunos casos se observó incluso que las producciones obtenidas no mejoraban nada con la aportación de nitrógeno, y en otros casos solo mejoraba hasta los 150 kg/ha de nitrógeno aportado, sin que hubiese incrementos de los rendimientos obtenidos a partir de esa cifra, sino en muchos casos incluso disminuciones. Además de la aportación de nitrógeno, las ventajas de la alfalfa en las rotaciones se notan en que mejora la estructura del suelo, ya que las raíces de la alfalfa aportan una media de 4,8 tm/ha de materia orgánica al suelo. T
MICORRIZAS + RIZOBACTERIAS EN CULTIVOS EXTENSIVOS Experiencias con maíz, patatas, cereal y vid se obtiene un incremento medio de 1,17 toneladas en la producción, lo que suponen un beneficio neto medio de 138,44 €/ha, con el maíz a un precio medio de 169,5 €/tm (Septiembre 2019). D. R., un agricultor de San Millán de los Caballeros (León) con elevados conocimientos en agronomía y cuya explotación presenta un alto nivel de tecnificación, ha realizado ensayos con BIORADIS SOL en girasol y maíz confirmando sus efectos beneficiosos, que se presentan en las tablas 1ª y 2ª. En maíz grano (Tabla 1ª), se realizaron tratamientos con 1kg - 1,5 kgs y 2 kgs de Bioradis Sol. Se obtuvieron mejores resultados con la dosis de 1,5Kg/ ha, ya que la aplicación de 2 kgs/ha se realizó en la peor zona de la finca, donde R.D. logro mejorar las producciones, igualando o superando a las producciones obtenidas en la mejores zonas de la finca cuando no se utilizaba el tratamiento. En girasol de regadío (Tabla 2ª), también se utilizó el producto Bioradis Sol (1,5 kgs/ha), obteniendo los resultados que se muestran en la tabla adjunta. las producciones en cultivos extensivos. El beneficio no es solo inmediato en lo económico, sino que es un beneficio a largo plazo, en la mejora del suelo y como base para las próximas siembras. ENSAYOS CON MAÍZ Y GIRASOL EN CASTILLA Y LEÓN Los resultados de la aplicación de BIORADIS SOL en maíz (gráfico 1º), indican que Bioera, empresa española de ámbito internacional, que fabrica insumos nutricionales para las plantas, ha desarrollado en su departamento de I+D+I una serie de productos microbianos para la agricultura extensiva, entre los que destacan BIORADIS SOL Y BIORADIS POWER, por su capacidad para mejorar la vida microbiana del suelo e incrementar los rendimientos y calidad de MAÍZ FORRAJERO EN ASTURIAS Y CANTABRIA En maíz forrajero también resultaron muy positivas las aplicaciones del producto, que permitieron obtener un incremento de las producciones y una mayor calidad del silo. Se aplicaron 2kg/ ha de Bioradis Sol, mezclado con el herbicida, a partir de las dos hojas. En el gráfico 2º se presentan los incrementos de producción conseguidos en las diferentes ganaderías PATATA EN SALAMANCA Y ZAMORA Se establecieron ensayos en Salamanca y Morales de Toro (Zamora). Se aplicaron dosis de 1,5-2 kgs de BIORADIS SOL al final de la brotación , mezclado con el herbicida o solo mezclado con agua, haciendo un tratamiento específico. En todos se observaron incrementos importantes en la producción, un menor número de patata fuera de tipo, tubérculos con mejor calibre, y mayor calidad de la patata. En las zonas tratadas con BIORADIS SOL no se detectaron pudriciones, en contraste con las zonas de la finca que no fueron tratadas donde sí se veían pudriciones. ENSAYOS EN VIÑA (TORO-ZAMORA) En el aforo realizado en la Finca Viduero (Toro-Zamora) se registró un ingreso neto de +349,19 €/ha en la zona donde se trató con 1,5 kgs/ ha. de Bioradis Sol y se obtuvo una uva de mejor calidad. Dado el bajo porcentaje de materia orgánica de esta finca se aplicaron 50 litros/ ha de SAVIAVITAL K (40 % materia orgánica de origen vegetal; 23 % ácidos húmicos; Bioera | Tierras Agricultura nº 283 Tabla 1. Resultados de la aplicación de Bioradis Sol en maíz grano una explotación de San Millán de los Caballeros (León). Tabla 2. Resultados de la aplicación de Bioradis Sol en girasol de regadío en una explotación de San Millán de los Caballeros (León).
Gráfico 1. Resultados de ensayos de la aplicación de Bioradis Sol en maíz grano. ● BIORADIS SOL: Producto en polvo a base de bacterias promotoras del crecimiento vegetal y hongos formadores de micorriza, que actúan en sinergia a favor de la vigorización de los cultivos y los suelos. Se utiliza una vez implantado el cultivo, en maíz desde que tiene dos hojas hasta 4-6 hojas. Puede prepararse y aplicarse: - Con agua y realizar el tratamiento. - Con el herbicida de post-emergencia. Después de la aplicación es recomendable un riego para que el producto penetre en la tierra y las esporas se sitúen cerca de las raíces, se activen y comiencen la colonización. Las Rizobacterias actúan en sinergia, vigorizando el cultivo, a la vez que protegiendo a las raíces de ataques de hongos patógenos. ● BIORADIS POWER: Producto granulado que se aplica en el momento de la siembra, como un microgranulo. Ambos productos benefician a las plantas por diferentes mecanismos: - Micorrización rápida de la raíz - Mejoran la estructura del suelo y la adquisición de nutrientes disponibles y no disponibles. - Producen metabólicos activos que estimulan el crecimiento y la productividad de las plantas. - Producen metabólicos activos que reducen el estrés causado por condiciones ambientales adversas y organismos deletéreos. - Estimulan el crecimiento de las plantas tratadas. - Promueven la proliferación de la vida útil en la rizosfera. - Incrementa la masa de raíces secundarias. - Mayor tolerancia al ataque de nematodos y otros microorganismos fitopatógenos. BIORADIS SOL Y BIORADIS POWER SON RECOMENDABLES EN AGRICULTURA EXTENSIVA, SON PRODUCTOS BIOFERTILIZANTES, NO QUIMICOS Y NO DEJAN RESIDUOS EN EL FRUTO. BÚSCALOS EN TU PROVEEDOR HABITUAL, QUE SEAN GARANTIA BIOERA. 2,5 % N y 7 % K) previo a la aportación de BIORADIS SOL (Dosis de 1-1,5 kg/ha), ya que los microorganismos no se desarrollan bien donde hay niveles mínimos de materia orgánica. ENSAYOS EN CEBOLLA INDUSTRIAL En cebolla industrial, se trató con 1,5 kgs/ha de Bioradis Sol, aumentando la producción hasta en un 17%, y mejorando los calibres (finca en Morales de Toro -Zamora-). ENSAYOS EN TOMATE INDUSTRIAL En tomate industrial, el ensayo se realizó por el departamento agronómico de la industria tomatera PRONAT (Don Benito -Badajoz). El cultivo se trató con 2 kg/ ha de Bioradis Sol y 10 días después con 1,25 kg/ha de BACTEL. Se consiguió incrementar la producción en 7.702 kg/ha y con una mejora del índice BRIX de +0,47 puntos. ENSAYOS EN CEBADA DE PRIMAVERA AIMICRA llevó a cabo el ensayo en cebada de primavera y los resultados obtenidos (gráfico 3º) se incrementaron en 43,3 €/ha (precio 170 €/tm) JAVIER DEHESA (Director Comercial) 602 253 961 - j.dehesa@bioera.es - www.bioera.es Bioera | Tierras Agricultura nº 283 Gráfico 2. Resultados de distintos ensayos de aplicación de Bioradis Sol en maíz forrajero en granjas de Asturias y Cantabria. Gráfico 3. Resultados de ensayos de aplicación de Bioradis Sol en cebada realizados por IMICRA: Barras de color azul: Plantas tratadas con Bioradis Sol. Barras de color rojo: Plantas no tratadas
DOSSIER / Agri 283 18 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 La producción de alfalfa en verde ha representado un 57% de la producción de forrajes en verde en España en el año 2019. La superficie de los principales forrajes fue de 109,7 miles de ha de maíz forrajero, 156,8 miles de ha de veza y 257,8 miles de ha de alfalfa, que llegaron a una producción de 4.819,2 miles de tm de maíz,1.429 miles de tm de veza y 9.431,2 miles de tm de alfalfa .El cultivo de alfalfa se extiende por toda España, siendo las comunidades autónomas más representativas: Aragón (55%), Cataluña (22%) y Castilla y León (11%), y en menor proporción las comunidades de Navarra, Andalucía y Castilla la Mancha. El 75% de la producción de alfalfa se deshidrata en las 69 plantas repartidas por toda España y el 15% restante, se consume como forraje secado al sol con destino al consumo nacional. El 77% de la producción de forrajes deshidratados se presenta en formas de pacas y el resto en pellets. La producción de forrajes deshidratados en España en 2018/19, fue la más baja de los últimos años, por la menor superficie de cultivo y por las lluvias persistentes que complicaron el trabajo de campo. En 2019/20, la situación ha sido diferente y, en la mayoría de las zonas productoras se ha podido trabajar con mejores rendimientos, excepto la zona de Castilla, donde los cultivos de secano no han tenido buenos rendimientos debido a una primavera muy seca. A punto de finalizar la campaña 2019/20 (marzo 2020), AEFA prevé una producción aproximada de 1.350 miles de t de alfalfa deshidratada, similar a la campaña anterior, pero algo más optimista respecto a las dos campañas anteriores, por mejores condiciones meteorológicas y por un aumento ligero de la superficie de cultivo. El aumento de la producLas exportaciones de alfalfa a China en 2018 y 2019 estabilizan el comercio exterior En los últimos años ha caído de forma significativa el consumo nacional de alfalfa deshidratada y se han incrementado de forma sustancial las exportaciones, a las que se ha destinado ya un 83% de toda la producción en la última campaña Mª José Maluenda García Ingeniero Técnico Agrícola ción por el incremento de superficie, no se verá reflejado en la producción final de esta campaña, al ser muchas alfalfas de primer año o de secano, pero es un estímulo para el sector, que sigue apostando por ofrecer la mejor calidad del producto por su contenido proteico principalmente para el vacuno de leche, además de mejorar la biodiversidad y conservación del suelo y medio ambiente, y mantener el medio rural evitando su despoblación, conocida en estos momentos por la España vaciada. Según información de AEFA, el sector de forrajes en España abarcaría un total de 10.800 explotaciones, que de forma directa o indirecta establecen contratos con la industria o con los compradores autorizados para la fabricación de forrajes deshidratados. El empleo estimado en 2.500 trabajadores entre campo e industria (1.000 empleos directos y 1.500 indirectos), se traduce en un cultivo de interés socio-económico en la economía nacional. El consumo nacional sigue flojo, por la fuerte oferta de los cereales a precios muy bajos de las últimas campañas, unido a las concesiones de aumentar las importaciones de soja de EEUU a la UE, y los elevados contingentes de
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DOSSIER / Agri 283 20 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 cereales principalmente de Ucrania con derechos nulos o reducidos, que hacen imposible competir con los precios de la alfalfa no sólo en España sino a nivel mundial. La crisis del sector lácteo de los últimos años dificulta el aumento de la demanda del consumo nacional y especialmente para la alfalfa que representa el 85% del conjunto de forrajes, aun reconociendo la excelente calidad de los forrajes respecto a los cereales, el ganadero opta por la abundante oferta de cereales a precios muy asequibles. Sin olvidar el mercado nacional, el sector agricultor e industria tienen su futuro en el comercio exterior, que ha pasado desde 2003/04 de una cantidad exportada del 30% sobre la producción, al 83% en 2018/19 y 81% 2019/20 (datos hasta noviembre 2019), lo que casi triplica esta relación en los últimos años 17 años. El sector sigue buscando y reforzando sus metas en el comercio de exportador, donde ha conseguido un merecido y prestigioso reconocimiento, ofreciendo un producto de calidad, seguridad y sostenibilidad superior al resto de sus competidores. España es el único país que ofrece alfalfa deshidratada, ya que EEUU primer productor y exportador del mundo, sólo utiliza la alfalfa secada al sol y posteriormente prensada. Las ventajas de la alfalfa deshidratada en España respecto a la de los EEUU, es conseguir una mejor conservación y calidad al evitar posibles fermentaciones a lo largo de su transporte y posterior ensilado, al ser deshidratada del 30-35% de humedad, hasta el 12% en las deshidratadoras repartidas por toda España. El cuadro 1 y la gráfica 1, muestran el descenso de la producción de forrajes deshidratados en los últimos años, debido al descenso del consumo nacional y los elevados costes, que les imposibilitan ser competitivos con los cereales y oleaginosas. Por otra parte, se incrementa notablemente las exportaciones por la mayor demanda de china y otros países, que cada vez apuestan por la excelente calidad de la alfalfa deshidratada española, por ello, la relación entre la exportación respecto a la producción ha pasado de 30% de 2003/04, al 83% en la campaña actual 2018/19. EXPORTACIONES MUNDIALES DE FORRAJES DESHIDRATADOS Los principales exportadores EEUU y España, compiten fuertemente en los mercados internacionales de forrajes, en sus formas diferentes de presentación. EEUU primer productor y exportador mundial, ofrece forrajes secados al sol y posteriormente prensados. Mientras que España, completa el proceso de secado en las deshidratadoras, para reducir la humedad desde 30/35% al 12% y con ello mejorar la calidad y conservación. Por ello, aunque los costes de producción de forrajes españoles son más elevados, Cuadro 1. balance de forrajes deshidratados en España (miles t). Gráfica 1. Producción y exportación de forrajes deshidratados en España. Cuadro 2. Exportación de forrajes deshidratados NC 1214. Principales exportadores y destinos.
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DOSSIER / Agri 283 22 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 ofrecen mejor calidad, seguridad y además compiten con mejores precios respecto a su principal competidor. El sector de forrajes tanto de EEUU como español, están atravesando una situación de incertidumbre por los bajos precios y las pérdidas económicas arrastradas de los últimos años. La fuerte competitividad con los cereales por los bajos precios, están derivando a un descenso de la superficie de forrajes importante en los últimos años. La alfalfa representa el 55% de los forrajes exportados por EEUU, entre el 75 al 80% en España, siendo la avena el principal forraje en Australia. Los precios medios de exportación en 2018 han experimentado un aumento interanual del 5% en EEUU y del 10,5% en la UE, mientras que bajan el 11% los forrajes exportados por Australia. A raíz del conflicto comercial entre EEUU y China, y los aranceles aplicados por China a varios productos entre los que se encuentra la alfalfa en 2018, el sector español de alfalfa español se vio favorecido por un aumento de 168 mil toneladas, mientras que EEUU descendió 337 mil toneladas en 2018 destinadas a China. Con los datos disponibles de España en los once primeros meses de 2019, las exportaciones de alfalfa a China se incrementarían en 15 mil toneladas respecto al mismo periodo del año anterior y conseguir un nuevo récord. No disponemos las cifras de las exportaciones en 2019 de EEUU, aunque el fin del conflicto entre ambas potencias a primeros de 2020, EEUU intentaría de nuevo recuperar este potente mercado asiático El cuadro 2, recoge las exportaciones de forrajes deshidratados de los principales exportadores del mundo y su destino. EEUU Los forrajes ocupan el cuarto lugar de la producción agrícola de EEUU, sólo por detrás del maíz, trigo y soja. La superficie destinada a forrajes ha pasado de 12 millones de ha a la mitad en la actualidad, siendo la alfalfa la mitad del cultivo. Primer productor y exportador mundo, las exportaciones de forrajes bajaron el 8,5% en 2018 respecto al récord del año anterior, alcanzando un volumen exportado de 4,6 millones de t, por valor de 1.407 millones de $, y un precio medio de 305,4 $/t, precio superior a sus competidores de 235,5 $/t de la UE y de 256,2 $/t de Australia respectivamente. Japón se mantiene como principal destino con el 35% de las exportaciones, aunque con un descenso del 15% respecto al récord del año anterior. Los envíos de alfalfa a China han sufrido un notable descenso del 25% en 2018 por los aranceles aplicados por China a varios productos de EEUU entre lo que se encuentra los forrajes, descenso que igualmente arrastraría en 2019. Finalizado el conflicto comercial entre ambas potencias, de nuevo EEUU intentará participar activamente en este comercio asiático, como lo venía haciendo desde la firma del Acuerdo en 2012 entre Gráfica 2. Exportaciones de forrajes de EEUU. Gráfica 3. Exportaciones de alfalfa de EEUU. EEUU y China. El precio medio de EEUU a este mercado se estima en 304 $/t, muy superior a 246,2 $/t de la UE (España), lo que evidencia ser muy competitivos en precio, además de la calidad y mejor conservación que ofrecen nuestros forrajes frente a los de EEUU. Las exportaciones de forrajes a Arabia Saudita llegarían a un volumen récord de 481 miles de t, cifra muy importante respecto a 22 miles de t de 2013. Por contrario, los envíos a Emiratos Árabes siguen registrando pérdidas consideradas, del máximo récord en 2013 con 839 miles de t, a 295 miles de t en 2018 cifra más baja de los últimos cinco años (gráfica 2 y 3). El precio medio CIF de las exportaciones en 2018 de 305 $/t, se recupera frente a 291 $/t, de 2017. Se registra una subida del precio de las exportaciones al mercado chino de 283 $/t de 2017 a 304 $/t en 2018, incremento extendido también en el mercado de Japón de 263 $/t de 2017 a 323 $/t en 2018, en Arabia Saudita de 267 $/t en 2017 a 323 $/t y en los EAU de 289 $/t de 2017 a 293 $/t de 2018. La UE, ocupa el segundo lugar en el ranking mundial, con 1,9 millones de toneladas en 2018, siendo España el principal exportador de la UE con el 77%, casi en su totalidad de alfalfa deshidratada.
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DOSSIER / Agri 283 24 25-29 FEBRERO/FEBRUARY ZARAGOZA - ESPAÑA/SPAIN FIMA2020 Las exportaciones de forrajes comunitarias en 2018 han alcanzado su máximo cifra en 2018 con un aumento del 25% respecto a la pésima cifra del año anterior. Los principales destinos: Emiratos Árabes Unidos (EAU) con 870 miles de t que representan el 47% de las exportaciones totales, cada año con menor participación respecto al 65% de 2014, pero se mantiene como el principal destino de los forrajes comunitarios. China aparece en 2014 con el Acuerdo de España y China, alcanzando 234 miles de t en 2018, el máximo volumen exportado en su totalidad por España, que ha supuesto un aumento interanual del 255% por los aranceles impuestos por China a EEUU. Con los datos disponibles por Datacomex de España de 2019, estos valores serían superiores a 2018, si bien las paces entre estas dos potencias en 2020, de nuevo tendremos que competir con EEUU, para seguir a buen ritmo en el mercado chino. Las exportaciones a Arabia Saudita están bajando en picado llegando a 24,4 miles de t en 2018 frente a 116 miles de t de 2015, diferencia que iría a favor de nuestro principal competidor EEUU. Los precios medios comunitarios en 2018 de 236 $/t han supuesto un aumento de 10,5% respecto 2017 (213 $/t), y también superiores a 219 $/t de 2016 y de 213 $/t de 2015. Australia tercer exportador de forrajes deshidratados con 1,7 millones de t, ha conseguido el mayor volumen en 2018 con un aumento interanual del 14,5%. Japón es el principal comprador de forraje australiano con el 35% del total exportado, seguido de China con el 18% formando en conjunto el 53% de las exportaciones. Los precios medios de exportación siguen bajando desde 307 $/t de 2015, a 296 $/t en 2016, de 289 $/t de 2017 y 256 $/t en 2018. EXPORTACIONES DE FORRAJES ESPAÑOLAS Los forrajes españoles y en particular la alfalfa, es muy demandada en varios países, por su alta calidad y conservación consiguiendo mayor homogeneidad y adaptabilidad a las condiciones de temperatura y humedad ambiental, lo que la sitúa en un nivel destacado en el comercio de exportación respecto a la producción del 83% en 2018. En 2018 las exportaciones de forrajes a terceros países con el 82%, siendo (EAU) con el 53,4% y China con el 22% los principales destinos, y el 18% restante entre nuestros socios comunitarios Francia, Italia y Portugal con el 74% de las exportaciones intracomunitarias. Las exportaciones de forrajes en 2018 alcanzaron 1.286 miles de t cifra récord que representó un aumento interanual del 17%. Las exportaciones en los once meses de 2019 (datos provisionales) suponen un descenso del 8% respecto al mismo periodo del año anterior. Los mercados que han resultado más positivos para las exportaciones de alfalfa, ha sido China que han supuesto un aumento del 255%, pasando de 65.991 t de 2017 a 234.051 t de 2018, siendo el mayor nivel registrado de la firma del protocolo de 2014 entre China y España. Otros mercados que han aumentado las compras de alfalfa en 2018 han sido Líbano (+53%), Francia (+12%) e Italia (+7,7%). En contra, han descendido la demanda de mercados tradicionales muy importantes como: Emiratos Árabes (-4,8%), Jordania (-24%), Arabia Saudita (-50%). Este año 2018, se han exportado a mercado inusuales del norte de Europa como ha sido a Irlanda con 32.000 t y Noruega 3.600 t, por la sequía prolongada a lo largo de este periodo. Hay que reseñar otros mercados demandantes de alfalfa española como Qatar (23.291 t) y Corea del Sur (20.988 t), que han rebasado los niveles de compradores tradicionales como Marruecos, Arabia Saudita e Irán. En 2018 el precio medio de las exportaciones a terceros países alcanzó 196 euros por tonelada y a los socios comunitarios en 174 euros por tonelada. Las exportaciones de forrajes los once meses de 2019, respecto al mismo periodo año anterior, se estima un descenso interanual del 8% del total exportado; siendo este descenso del 15% a terceros países y del 40% hacía nuestros socios comunitarios. Observamos en este periodo, nuevos descensos en los mercados a EAU, Jordania, Líbano, Qatar y Marruecos y en la UE en general. Por contrario, superaríamos en 2019 el récord de los forrajes con destino a China y lejos de esta subida, estarían los mercados en Arabia Saudita, Corea del Sur y Japón principalmente (cuadro 3). Estar presente en los mercados para el sector de forrajes deshidratado, no ha sido fácil ni tampoco mantenerlo activo. Es difícil competir con el primer productor y exportador mundial como EEUU, donde solo en California tiene una Cuadro 3. Exportaciones de forrajes deshidratados NC 1214 desde España (t).
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