Tierras 83 nº 282 (año 2020) Fundada en 1783, ED&F Man es una empresa dedicada al comercio de commodities con 7.000 empleados repartidos en 60 países por todo el mundo. Su actividad se centra en materias primas agrarias: azúcar, café, cereales, melaza, piensos y proteaginosas principalmente. La labor de ED&F Man es la de controlar los riesgos financieros inherentes al intercambio comercial de estas materias primas y facilitar el acceso a los mercados de referencia en este sector. Asimismo, ofrece a sus clientes un servicio integral de obtención, almacenamiento, transporte y distribución de commodities. ¡Tras doce meses en calma, el mercado mundial azucarero cambia de tendencia y vuelve a suscitar gran interés! Analicemos entonces el por qué y las implicaciones que estos cambios tienen en el mercado azucarero europeo, el cual tiene cada vez más correlación con el mercado mundial. En primavera de 2017, hubo un aumento importante en la superficie de siembra de remolacha azucarera en la Unión Europea (UE). Consecuencia de la abolición de las cuotas de producción y exportación por parte de la Comisión, así como el alto precio del azúcar blanco en el mercado mundial que cotizaba a 560$/tonelada (mt) en el mercado de Londres nº5 (LND5). Ambos factores hacían EL MERCADO MUNDIAL Y EUROPEO DEL AZÚCAR ¡Tras doce meses en calma, el mercado mundial azucarero cambia de tendencia y vuelve a suscitar gran interés! DIGBY BEATSON-HIRD Analista de mercados de ED&F Man que los productores europeos pudiesen acceder a mercados hasta la fecha inexplorados principalmente de la franja mediterránea y África Occidental, y que los intercambios comerciales en el mercado azucarero internacional entre ambos pudiesen ser rentables. Sin embargo, siete meses transcurrieron entre la siembra y la cosecha, haciendo que factores externos a Europa influyeran en una caída de los precios en el mercado mundial, llegando a cotizar este a $350/mt (LND5) (y la tendencia era todavía más bajista), lo que causó a los productores europeos dificultades financieras y llevó a estos a replantearse la estrategia a seguir tras los cambios experimentados en el mercado mundial. Entonces, ¿qué estaba ocurriendo fuera de las fronteras europeas para que el mercado mundial experimentase una caída de precios tan drástica? Tras dos años donde la producción y el consumo se mantenían en unos niveles próximos al equilibrio (en 2015/16 déficit de 3.8mmt y 2016/17 excedente de 2.7mmt), en la campaña 2017/18 se alcanza un gran excedente mundial, debido a una Remolacha
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