nº 282 74 NUEVOS RETOS PRODUCTIVOS PARA LA HORTICULTURA AL AIRE LIBRE VII CONGRESO que las que se han venido manejando hasta ahora, con sensores muy caros, sistemas de cableado complicados, o mecanismos de recogida y manejo de los datos complejos y difíciles de entender, La segunda intervención en este bloque de riego digital y riego inteligente fue la de SUSANA O’SHANAHAN, ingeniero agrónomo y Responsable de Calidad en IRRITEC, que propuso en su charla un cambio de paradigma en el planteamiento del riego en los cultivos hortícolas, pasando del uso de los sistemas más habituales de aspersión a un nuevo enfoque más eficiente, rentable y sostenible con el riego por goteo en cinta. O’Shanahan, destacó las ventajas que supone el uso de sistemas de goteo, señalando las siguientes - Permite una alta eficiencia de aplicación del agua - Asegura que el agua está próxima al cultivo (Bulbo húmedo) - Permite un importante ahorro de agua a lo largo de una campaña - Garantiza una menor erosión de suelos, con los problemas medioambientales y de pérdida de fertilidad que ello supone - Abre la posibilidad de abonar junto con el riego, realizando un aporte más eficiente de los fertilizantes. - Reduce la presión de malas hierbas en el cultivo - Permite la realización de distintas labores a la vez que se riega - El momento del riego y su eficiencia no estará condicionado por condiciones climáticas - Supone un importante ahorro de energía tanto por la reducción del consumo de agua como de las presiones de trabajo - Permite plantearse la opción del riego enterrado Como muestra de todas estas ventajas, la ponente expuso los resultados de un ensayo comparativo de riego en patata con aspersión y con goteo, en el que se comprueba cómo se llega a reducir el consumo de fertilizantes en más de un 50% con el riego por goteo, consiguiendo sin embargo un aumento de la producción en casi un 20%, y se reduce también a la mitad el uso de agua por kilo de patata producido. LAS HORTÍCOLAS DEL FUTURO Las Hortícolas del Futuro era el título del último bloque de ponencias de la Jornada de Horticultura. En esta sección, intervino en primer lugar ADRIÁN RODRÍGUEZBURRUEZO, investigador de la Universidad Politécnica de Valencia, hablando de ‘La zanahoria del futuro: hacia dónde va la investigación del cultivo’. Rodríguez-Burruezo comentó que en la investigación relacionada con la mejora genética de nuevas variedades de zanahoria intervienen criterios convencionales, pero también se tienen en cuenta nuevos retos. Dentro de los criterios convencionales, para obtener nuevas variedades, se incluyen la mejora del rendimiento, la morfología homogénea de la zanahoria, la coincidencia en nascencia y en cosecha y la resistencia a patógenos. En cuanto a los nuevos retos que se tienen en cuenta en la moderna investigación genética, citó Adrián Rodríguez el cambio climático (que trae más déficit hídrico y salinización del suelo), la agricultura sostenible (con un menor empleo de insumos, con un mayor protagonismo del factor suelo y de la producción ecológica) y la búsqueda de una mayor calidad nutricional de la zanahoria (con aumento de carotenoides, flavonoides y polifenoles, así como la mejora en la textura, el aroma, el sabor y el flavor, que es la mezcla de aroma y sabor, explicó. El investigador del Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad (COMAV), de la UPV, comentó que la ‘Revolución Verde’ del último tercio del S. XX buscaba sobre todo un aumento de la productividad de los cultivos, con lo que el número de variedades vegetales disminuyó drásticamente para centrarse en las que producían más. Por el contrario, según RodríguezFoto 14. SUSANA O’SHANAHAN, ingeniero agrónomo y Responsable de Calidad en IRRITEC. Foto 15. ADRIÁN RODRÍGUEZ-BERRUEZO, investigador de la Universidad Politécnica de Valencia.
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