nº 282 66 NUEVOS RETOS PRODUCTIVOS PARA LA HORTICULTURA AL AIRE LIBRE VII CONGRESO Menos fertilizantes, menos fitosanitarios, menos herbicidas, menos contaminación, menos energía, menos agua…, frente a más producción, más calidad, más variedad, más costes, más incertidumbres... Esos son los ingredientes básicos de la realidad que vive la horticultura al aire libre en estos momentos, obligada a asumir un proceso de cambios importantes en el modelo de producción y en las expectativas de mercado, que vienen impulsados por una continua reforma de las normas medioambientales y del uso de inputs como los fertilizantes o el agua…, por una reducción progresiva de las materias activas disponibles para enfrentarse a plagas, enfermedades o malas hierbas, y por una implantación progresiva de nuevas tecnologías y de las herramientas digitales, que están construyendo un escenario diferente en el que la labor de los técnicos es cada día más compleja e imprescindible para ayudar a los cultivadores a asimilar todos estos cambios y a adaptarse a las exigencias PRODUCCIÓN SOSTENIBLE: menos agua, menos abonos, menos fitosanitarios, esos son los retos para la horticultura al aire libre en las próximas campañas La economía circular y las herramientas digitales ofrecen nuevas respuestas para los problemas clásicos del sector La moderna investigación genética en el desarrollo de nuevas variedades busca enfrentar el cambio climático (déficit hídrico y salinización del suelo), la agricultura sostenible (menor empleo de insumos y producción ecológica) y la búsqueda de una mayor calidad nutricional de las hortalizas, así como la mejora de su atractivo para el consumidor: textura, aroma, sabor… del mercado, garantizando una rentabilidad suficiente para su trabajo. Sobre esas claves, fue sobre las que se desarrollaron las intervenciones de los 12 expertos que desgranaron a lo largo del día el programa de la VII Jornada de Horticultura Sostenible, celebrada en Cuéllar el 15 de enero como iniciaFoto 1. Mesa inaugural (izqda. a dcha) Fernando de Paz (director de Tierras. José Julio Pascual (presidente de la cooperativa GLUS), Agustín Alvárez Nogal (Dtor Gral de Producción Agroprecuaria en la JCYL), Magdalena Rodríguez (diputada responsable de prodestur en la Diputación de Segovia), José Nieto (presidente de Asoprofit) y Jesús López (responsable regional agrario de Bankia) .
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