COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ V JORNADA 14 DE FEBRERO- Hotel restaurante ‘LA HACIENDA’ - La Bañeza (León) PATROCINADOR PRINCIPAL ORGANIZAN PATROCINAN FORRAJES DE CALIDAD Y SOSTENIBLES Inscripciones 983 477 201 / Válido PDR 4 DE MARZO - Auditorio ‘CARMELO GÓMEZ’ - Sahagún (León) Tras doce meses en calma, el mercado mundial azucarero cambia de tendencia y vuelve a suscitar gran interés / pág 83 ORGANIZAN AGRICULTURA nº 282 (año 2020) 7 €
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Tierras Agricultura - nº 282 (año 2020) EDITA GESTORA DE COMUNICACIONES DE CASTILLA Y LEÓN Pº Arco de Ladrillo 90, Ático Dcha. 47008 / Valladolid / 983 477 201 DIRECTOR Fernando de Paz Cabello direccion@tierras-digital.com ADJUNTO A DIRECCIÓN Pablo Gómez suscripciones@tierras-digital.com REDACCIÓN Alejandro de Vega alejandro@tierras-digital.com José Antonio Martín joseantonio@tierras-digital.com Víctor Manuel Molano victor@tierras-digital.com Fernando de Paz Cabello PUBLICIDAD Mónica Brezmes monica@tierras-digital.com Carmen Prieto oviespana@tierras-digital.com Rebeca Paniagua rebeca@tierras-digital.com ADMINISTRACIÓN María del Mar Arranz contabilidad@tierras-digital.com EDICIÓN E IMAGEN Paulino de Paz Cabello Guillermo Caramazana de Paz imagen@tierras-digital.com FOTOMECÁNICA E IMPRESIÓN CELARAYN, SA Polígono Industrial de León P. M83 (León) ISSN: 1889-0776 Depósito Legal: DL VA 513-2013 Fotografías: Archivo Tierras Esta publicación no se hace responsable del contenido de los artículos firmados por cada autor facebook.com/tierrascongresos/ twitter.com/TierrasDigital REDES SOCIALES El portal online de innovación agraria www.laagriculturadigital.com Nuevos retos productivos para la horticultura al aire libre vII Congreso v jORNADA Costes y eficiencia del maíz 008) OFERTA AJUSTADA DE MAÍZ EN EL MUNDO PARA LOS PRÓXIMOS MESES 010) RIEGO DIGITALIZADO EN CASTILLA Y LEÓN Uso de sensores de humedad de suelo en el cultivo de maíz 018) RESULTADOS DE LA RED DE ENSAYOS DE VARIEDADES DE MAÍZ EN CASTILLA Y LEÓN. CAMPAÑA 2019 032) ANÁLISIS DE RENDIMIENTO EN EL CULTIVO DE MAÍZ CON FIELDVIEW (THE CLIMATE CORPORATION): UNA POTENTE PLATAFORMA DE TOMA DE DECISIONES 036) EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD DE DISCRIMINACIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS EN REGADÍO A PARTIR DE IMÁGENES DE SATÉLITE EN EL PERIODO 2016-2018 044) IPMWISE, HACIA UN CONTROL DE MALAS HIERBAS 4.0 EN MAÍZ 048) SORGO: EL CULTIVO PERFECTO El sorgo presenta un sistema radical muy extenso que le permite estructurar el suelo, por lo que resulta idóneo para cualquier rotación 052) JESÚS ABADIAS, Cooperativas Agro-alimentarias Aragón Debemos producir más y con mayor calidad, para mejorar la renta agraria vía productividad y precio diferencial 058) DANIEL MORETÓ, Responsable de Proyectos de EURONA Las necesidades de digitalización en el sector agroalimentario incidirán en una mayor extensión de las soluciones satelitales 062) NUEVOS PROFESIONALES PARA UNA NUEVA AGRICULTURA 066) PRODUCCIÓN SOSTENIBLE: MENOS AGUA, MENOS ABONOS, MENOS FITOSANITARIOS, ESOS SON LOS RETOS PARA LA HORTICULTURA 076) PIMIENTOS Y CEBOLLAS: COMPUESTOS BIOACTIVOS FUENTES DE SALUD 079) LUIS FERNANDO RUBIO, Director PROCECAM Ya hay variedades más resistentes a raíz rosada o menos propensas a ataques de trips y que ofrecen unos magníficos rendimientos 083) EL MERCADO MUNDIAL Y EUROPEO DEL AZÚCAR Tras doce meses en calma, el mercado mundial azucarero cambia de tendencia y vuelve a suscitar gran interés 087) INNOVACIONES EN EL CULTIVO DE REMOLACHA 091) UTILIZACIÓN DE DRONES PARA LA PREDICCIÓN DE COSECHA EN VIÑA
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COLABORAN ORGANIZAN PROGRAMA * 09:00 - Recepción y entrega de documentación * 09:30 - INAUGURACIÓN * 09:50 - PONENCIA INAUGURAL. La nueva PAC y su implicación en la gestión de los cultivos de regadío. PEDRO MEDINA REBOLLO. Director General de la PAC. Junta de Castilla y León. COLOQUIO * 10:30 - SEMINARIO. EFICIENCIA EN EL MAÍZ. - OBJETIVO 20.000 KG/HA: Cómo trabajan los mejores cultivadores de maíz. ÓSCAR SOBRINO. CORTEVA Agriscience. - Recortar gastos y aumentar la producción del maíz con una fertilización eficiente. L. MARIANO PÉREZ. Director Técnico de MIRAT Fertilizantes. - ¿CUÁNTO DEBE COSTAR PRODUCIR UNA TONELADA DE MAÍZ? Estudio comparativo de costes realizado por INFORIEGO en las comunidades modernizadas y en las comunidades de riego tradicional. JOSÉ CARLOS IGLESIAS CIBANAL. Técnico de la Subdirección de Infraestructuras Agrarias del ITACYL. Junta de Castilla y León. - RIEGO EFICIENTE: Monitorización del riego en maíz para optimizar los consumos. ROSA RODRÍGUEZ GONZÁLEZ. Ingeniero Agrónomo. EFI-RIEGO Consultoría. - COLOQUIO * 13:00 - PONENCIA. NUEVAS SOLUCIONES FITOSANITARIAS. Nueva estrategia ASCENZA para el control de las malas hierbas en el cultivo del maíz. JORGE NÚÑEZ. Marketing specialist. ASCENZA. * 13:30 - PONENCIA. LÍMITES AL USO DE AGUA Y FERTILIZANTES. DECLARACIÓN DE ZONAS VULNERABLES EN LOS REGADÍOS DE LEÓN: Se impone la necesidad de una gestión más racional del riego y de la fertilización. JAIME FERNÁNDEZ ORCAJO. Jefe Servicio Prevención Ambiental y Cambio Climático. DG Calidad y Sostenibilidad Ambiental. Consejería de Fomento y Medio Ambiente. Junta de Castilla y León. * 14:15 - VINO ESPAÑOL
COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ V JORNADA PATROCINADOR PRINCIPAL PATROCINAN ¿Dónde se puede recortar gastos? ¿Cómo subir las producciones? 14 DE FEBRERO - Hotel restaurante ‘LA HACIENDA’ - La Bañeza (León)
Nº 282 8 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA Vamos a hacer un breve análisis del mercado de maíz, descomponiendo diversos factores que afectan al lado de la demanda y de la oferta. Como siempre, las primeras cifras que barajamos por el lado de la oferta están basadas en los pronósticos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que publica en su informe mensual de oferta y demanda. La producción mundial esperada por el organismo para 2019/20 podría alcanzar los 1.110,84 Mt (millones de toneladas). Más o menos se encuentra en línea con otros pronósticos como el IGC (International Grains Council) que estiman la producción mundial de maíz sobre los 1.111 Mt (Figura 1). Para Estados Unidos, el principal productor de maíz del mundo, la producción esperada por el USDA para la campaña 2019/20 estaría en los 347,78 Mt. El segundo productor mundial es China, aunque en muchos casos se le excluye a la hora de hablar de oferta pues es netamente consumidor, de hecho, se calcula que para la campaña 2019/20 producirá cerca de los 261 Mt y podría todavía importar unos 7 Mt. A continuación, debemos hablar de dos países muy relevantes en cuanto a producción y capacidad exportadora y además también por encontrarse ahora mismo en pleno foco de actualidad. Nos referimos a Brasil y Argentina, ambos países en el hemisferio sur por lo que ahora mismo se están desarrollando las campañas en esa parte. ■ Brasil. Por un lado, Brasil se espera que produzca 101 Mt para 2019/20 y se espera que su capacidad exportadora llegue a los 36 Mt. Conab (organismo oficial brasileño) estima OFERTA AJUSTADA DE MAÍZ EN EL MUNDO PARA LOS PRÓXIMOS MESES María José Fernández que la producción del país de maíz puede ser algo menor, cercano a los 99 Mt (Figura 2). Otra entidad, AGRural, revisó la estimación para la zona Centro-Sur de Brasil, disminuyendo sus estimaciones por el efecto del clima cálido y seco que podría haber afectado a los cultivos de Rio Grande do Sul, cuya producción podría ser la mas baja desde la campaña 2011/12. A nivel de país, sin embargo, esta entidad estima que la producción llegaría a los 98,5 Mt (desde los 100 Mt estimados anteriormente). Las exportaciones del maíz de Brasil se calculan en casi 43 millones de toneladas en 2019, lo que supone un gran incremento con el promedio de los últimos cinco años. En parte beneficiado por el conflicto comercial acontecido entre EE. UU. y China y a causa de los aumentos de producción. ■ Argentina En siguiente lugar, nos gustaría hablar de Argentina, pues por su producción estaría en el quinto lugar a nivel mundial, con una producción esperada de 50 Mt, pero con una capacidad exportadora esperada de 33,5 Mt. Las condiciones climáticas del país han ido variando casi por semanas, sin embargo, la Bolsa de Comercio de Rosario resalta los beneficios de las lluvias de finales de
Nº 282 9 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA diciembre y principios de enero y también estima que la producción pueda alcanzar los 50 Mt, a pesar de la sequía registrada inicialmente. Las próximas semanas serán importantes a la hora de ajustar la producción de dicho país y sobre todo de conocer finalmente la superficie sembrada, pues según diversas fuentes y por las complicaciones climáticas podría ser que se redujera ligeramente los 6,9 millones de hectáreas estimados inicialmente (Tabla 1). ■ Unión Europea La Unión europea está en cuarto lugar como bloque en cuanto a producción de maíz, con una producción estimada de 64,56 Mt. Sin embargo, se estima que necesite importar 21 Mt para satisfacer sus necesidades en la campaña 2019/20. Es uno de los principales importadores a nivel mundial de maíz. En lo que llevamos de año comercial desde el 1 de julio, hasta el 26 de enero, la UE ha importado unos 12,6 Mt. de los que 5,3 habrían venido a España según la última cifra publicada por la Comisión Europea. En cuanto al origen de las importaciones (Tabla 2), el principal país de origen es Ucrania con una cuota de mercado de casi el 52% llegando a los 6,5 Mt. En segundo lugar, está Brasil con 4,76 Mt. Brasil ha incrementado sustancialmente su peso en el mercado europeo con respecto a la campaña pasada con un incremento de casi un 26%, como se puede ver en el cuadro de los principales importadores de la UE. La producción de maíz en España según datos de la Comisión Europea para 2019 estaría cercano a los 4 Mt. Cabe recordar, que el consumo mundial de maíz en un porcentaje algo se destina a biocombustibles, no solamente a alimentación animal y humana y cuando analizamos las cifras totales de producción, importación y exportación lo hacemos de manera global. Figura 1. Distribución de la producción mundial de maíz por países para 2019. Fuente Indexmundi.com. Figura 2. Mapa de los cultivos de maíz por regiones en Brasil. Fuente Conab. Tabla 1. Avance de siembra hasta el 23 de enero en Argentina. Fuente: Grimaldi Grassi. Tabla 2. Cifras de importación de maíz en la UE. Fuente Comisión Europea. T
Nº 282 10 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA 1. USO SOSTENIBLE DEL AGUA DE RIEGO Y AHORRO ECONÓMICO La incorporación de la digitalización a la agricultura actualmente permite conocer con precisión parámetros que hacen posible un uso sostenible del agua de riego, y con ello un aumento de la rentabilidad de la explotación. El maíz, es un cultivo especialmente sensible al estrés hídrico, especialmente en el periodo comprendido entre quince días antes y quince días después de la floración, momento éste, en el que si el cultivo sufre falta de agua, se puede producir una disminución de producción de hasta el 40%. Las secuencias temporales de imágenes de satélite, permiten conocer las necesidades hídricas máximas de cada parcela de maíz con una semana de antelación (figura 1). Actualmente es posible conocer el índice de vegetación de cada pixel (10x10 m) de la parcela, como éste está linealmente relacionado con el coeficiente de cultivo (Kc), se puede aplicar la metodología FAO 56 (Allen, R. et al, 2006) para el cálculo de necesidades hídricas del maíz, pero con información real, periódica y en detalle sobre la evolución de la cubierta vegetal de cada unidad de riego. Por otra parte, la digitalización del riego mediante sensores de humedad de suelo de tipo capacitivo (figura 2) aporta información de CUÁNDO regar. Esto permite aplicar el agua que el cultivo necesita, cuando lo necesita, aprovechando la capacidad de almacenamiento de agua del suelo y evitando así excesos de RIEGO DIGITALIZADO EN CASTILLA Y LEÓN Uso de sensores de humedad de suelo en el cultivo de maíz Rosa M. Rodríguez González Ingeniero Agrónomo. Efi-Riego. Consultoría Agrícola e-mail: rosa@efi-riego.com, web: www.efi-riego.com riego que generen condiciones de saturación. 2. MEDIDA DE LA HUMEDAD DEL SUELO El suelo está formado por sólidos, agua y aire. La proporción de cada uno de estos componentes depende de múltiples factores (edáficos, climáticos y humanos) y es fundamental para el óptimo desarrollo de las plantas. Además, cerca de la superficie del suelo, un volumen importante está ocupado por organismos vivos (tales como raíces, gusanos, bacterias, microflora y microfauna) que pueden tener un efecto importante sobre la distribución del agua en el suelo. Los sensores de tipo capacitivo estiman la humedad a través de la permitividad compuesta del suelo (Ɛ), que engloba las tres fases del suelo (agua, aire y sólidos). Debido a que el valor de la permitiFigura 1. Ejemplo del servicio Irrimaps de AgriSat Iberia S.L. Estimación con una semana de antelación de las necesidades hídricas máximas de distintos sectores de riego en parcelas de maíz, expresadas en l/m2.
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Nº 282 12 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA vidad del agua (80) es muy superior a la del aire (1) y a la de los sólidos (2-5), pequeñas variaciones en la humedad del suelo provocan cambios importantes en el valor de esta propiedad, lo que permite estimar el contenido volumétrico de agua del suelo. 3. METODOLOGÍA 3.1 Instrumentación empleada La figura 3 representa un punto de monitorización tipo. Está compuesto por tres sensores de humedad situados a diferentes profundidades y un pluviómetro para detectar los aportes de agua (lluvia o riego). Estos sensores están midiendo de forma continua y van conectados a un registrador de datos (datalogger), que almacena los datos y los envía a un servidor, de forma que se puede conocer el contenido de humedad del suelo de la parcela desde cualquier ordenador con conexión a internet. En función del suelo se determina la profundidad de instalación de los tres sensores, aunque por experiencia, una muy buena referencia para la mayoría de los casos es 15, 30 y 40 cm de profundidad. Los dos primeros, situados a 15 y 30 cm de profundidad, miden el contenido volumétrico de agua en la zona de mayor actividad radicular. El tercer sensor, colocado a mayor profundidad, mide el contenido de humedad fuera de la zona de influencia de las raíces. Si este sensor detecta un aumento de humedad, se puede actuar sobre la programación de riego, reduciendo la dosis aportada, con lo cual se evitará la pérdida de agua por drenaje y con ello se evita también la contaminación por lixiviado de nutrientes. 3.2 Ubicación del punto de monitorización Es importante la elección de la ubicación de los sensores. Para obtener la información más adecuada para el manejo del riego, se debe elegir un punto representativo, es decir, cuyas características sean las que predominen en el sector de riego. Por ejemplo, en un sector de 5 ha de terreno arcilloso, con un corro de 0,5 ha de terreno arenoso, nunca elegiremos el corro arenoso, habrá que instalar en el tipo de terreno mayoritario en la parcela. Para hacer esta elección, hay que basarse principalmente en el conocimiento de la parcela del propio agricultor, en la observación visual, y de forma más precisa, esta decisión se puede apoyar en tecnologías como las imágenes de satélite, obteniendo un mapa de zonas de la parcela (figura 4). 3.3 Instalación en campo A la hora de instalar los equipos en campo, lo más importante es que los sensores estén en íntimo contacto con el suelo. Hay que evitar que queden bolsas de aire o que entren en contacto con piedras, tratando de alterar lo menos posible el terreno. Tras realizar la instalación de los sensores, el manejo del riego se debe realizar de la forma habitual. Generalmente, después de uno o dos riegos, se pueden establecer los valores de referencia para determinar el porcentaje de agua disponible para la planta en cada momento. Figura 2. Imagen de un punto de control de la humedad del suelo en cultivo de maíz. Figura 3. Esquema de un punto de control de la humedad del suelo, con sensores distribuidos a tres profundidades.
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Nº 282 14 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA Interpretación de las medidas Debido a la heterogeneidad del suelo, es de gran utilidad, pasar los valores de contenido volumétrico de agua, cuyos valores toman diferente significado dependiendo de la textura, a valores de AGUA DISPONIBLE PARA LA PLANTA (ADP). A partir del análisis de la información recogida por los sensores, se determina el valor de capacidad de campo (máxima cantidad de agua que el suelo puede almacenar) para cada profundidad y se establece también para cada profundidad, un valor de contenido de humedad para el Punto de Marchitez. A partir de estos parámetros se determina el Agua Disponible para la Planta (ADP), como la diferencia entre Capacidad de Campo y Punto de Marchitez. Para que el maíz se desarrolle en las condiciones idóneas, se establece un Nivel de Agotamiento Permisible (NAP), que corresponderá al porcentaje de Agua Disponible para la Planta (ADP) que se permitirá que se agote del suelo. Un contenido de humedad superior al 100% del ADP significaría un exceso de agua que se pierde por escorrentía o drenaje, o incluso saturación del suelo, ocupando el agua los poros del suelo que deben estar ocupados por aire, pudiendo producir asfixia radicular. Por otro lado, un contenido inferior al 50% del ADP podría ocasionar estrés hídrico en el cultivo y por tanto, disminución de producción. 4. INFORMACIÓN SENCILLA DISPONIBLE PARA EL AGRICULTOR En la Figura 5 se observa la gráfica de Agua Disponible para la Planta, en la que la línea verde representa los valores obtenidos por el sensor de humedad instalado a 15 cm de profundidad, la línea roja representa los valores del sensor que está a 30 cm de profundidad y la línea azul representa los del sensor colocado a 40 cm de profundidad. Las barras azules son los aportes de agua (riego o lluvia). La zona sombreada es el Intervalo Óptimo de humedad del suelo. Para un uso eficiente del agua de riego habría que mantener las líneas verde y roja dentro del área sombreada. Se regará al llegar al 50% del ADP, si no se ha hecho antes. La línea azul (40 cm de profundidad) debe perFigura 4. Mapa de zonas de manejo de una parcela donde se han instalado sensores de humedad de suelo (Fuente: AgriSat Iberia S.L.). Señalado en rojo, el punto de instalación. Figura 5. Gráfica que recibe el agricultor DIARIAMENTE en su móvil. En función de la posición de las líneas verde y roja (15 y 30 cm de profundidad), el agricultor decide si riega o no. Es conveniente REGAR cuando estas líneas se aproximan a la parte inferior de la zona sombreada, que representa el INTERVALO ÓPTIMO de humedad en el suelo (Fuente: Efi-Riego. Consultoría agrícola /Foto de Fondo creada por freepik - www.freepik.es).
Nº 282 15 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA manecer estable, como la de la figura 5, lo que indica que no se está incrementando el contenido de agua en profundidad, por tanto no se pierde agua por drenaje ni se contamina por lixiviados. 5. DIGITALIZACIÓN DEL RIEGO EN MAÍZ Desde las administraciones públicas se ofrece al regante valiosa información obtenida a partir de datos agroclimáticos. Mediante una red de estaciones meteorológicas se recoge información de radiación, temperatura, humedad, viento y pluviometría, que el servicio Inforiego, del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) traducen a evapotranspiración. Posteriormente, en función del cultivo, sistema de riego y fecha de siembra, proporcionan recomendaciones de riego. Estas recomendaciones de riego son el referente para cada zona y por ello se toman para realizar la comparativa con los resultados obtenidos mediante la digitalización del riego (figura 6). Sin embargo, la digitalización permite dar un paso más en cuanto a precisión, ya que es capaz de ajustarse a la realidad individual de la parcela, que no tiene que ser la misma que se correspondería a un sistema de recomendación más genérico, que aun siendo bueno, tiene que englobar a una amplia zona con la variabilidad que ello implica. La figura 6 muestra la campaña de riego de una parcela de maíz regada por pívot. Para el periodo del 25 de julio al 25 de septiembre, las recomendaciones de riego aportadas por la estación meteorológica de la red del ITACYL más cercana han sido de 369 l/ m2. La digitalización de lo que ocurre en el suelo ha permitido aplicar 290 l/m2, ahorrando 79 l/m2 respecto a las recomendaciones, lo que supone un 21% de ahorro de agua. 6. ASESORAMIENTO AGRONÓMICO ESPECIALIZADO A pesar de la importancia que se le da al riego, lo cierto es que en plena campaña, son muchas las labores a las que tiene que hacer frente el agricultor o técnico responsable y le es difícil poner en práctica nuevas técnicas que le ocuparían más tiempo. Figura 6. Tabla comparativa entre las recomendaciones de riego calculadas en función de la ET y el riego aportado en una parcela de maíz regada con pívot y monitorizada con sensores de humedad de suelo. Para ayudar al agricultor, Efi-Riego aporta su servicio de asesoramiento, de forma que aporta los equipos necesarios, los instala, mantiene y envía diariamente al agricultor la información en un formato sencillo (figura 5), para que disponga de la información que necesita sin tener que dedicarle un tiempo del que normalmente no dispone. 7. REFERENCIAS Allen, R., L.S. Pereira, D. Raes y M. Smith, 2006. Estudio FAO Riego y Drenaje, 56. Evapotranspiración del cultivo. Guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Roma. Dukes, M.D., E.H. Simonne, W.E. Davis, D.W. Studstill y R. Hochmuth, 2003. Effect of sensor-based high frequency irrigation on bellpepper yield and water use. pp. 665-674. Proceedings of 2nd International Confrence on Irriagation and Drainage. Phoenix, AZ. Garrido-Rubio, J., González Gómez, L., Arellano Alcázar, I., Madurga Del Cura, C., Navarro Comalrena De Sobregrau, M., López Tapia, J. y Calera Belmonte, A. 2015. Predicción de las necesidades hídricas con una semana de antelación mediante teledetección y meteorología en la finca experimental del CENTER para cultivos de maíz. XXXIII CONGRESO NACIONAL DE RIEGOS. Valencia 16-18 junio de 2015. Editorial Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/CNRiegos.2015.1496 Muñoz Carpena, R. y A. Ritter, 2005. Hidrología Agroforestal. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. Muñoz-Carpena, R., M.D. Dukes, Y. Li y W. Klassen, 2008. Design and field evaluation of a new controller for soil water-based irrigation. Applied Eng. in Agriculture 24, 183-191. Phene C.J. y T.A. Howel, 1984. Soil sensor control of high frequency irrigation systems.Transaction of the ASAE 27, 392-396. Porta, J., M. López-Acevedo y C. Roquero. 1999. Edafología. Para la agricultura y el medio ambiente. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. 849 pp. Ritter, A., N. Machín y C.M. Regalado, 2009. Evaluación de estrategias para la aplicación de agua en la Zona No Saturada en el cultivo del plátano. pp 320-327. En: O. Silva Rojas y J. Carrera Ramírez (eds.). Estudios de la Zona No Saturada del Suelo, Vol. IX. CIMNE. ISBN: 978-84-96736-83-2. Rodríguez González, R.M. 2005. Estimación de la conductividad eléctrica en suelos volcánicos mediante métodos dieléctricos. Universidad de La Laguna. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Santa Cruz de Tenerife. T
Nº 282 16 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA
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Nº 282 18 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA 01. SITUACIÓN DEL CULTIVO DE MAÍZ Debido a su adaptabilidad a distintas áreas agroclimáticas y a la diversidad de ciclos existentes, el maíz es uno de los cultivos que ocupa mayor superficie a nivel mundial, concretamente es el tercer cultivo en superficie, por detrás del trigo y arroz y donde la mejora genética ha influido de una manera muy favorable en los rendimientos y en la diversidad de suelos y climas en los que es posible su siembra. La producción mundial de maíz, según datos de la USDA, ha ido aumentando de manera progresiva y cubriendo la demanda existente, aunque en los últimos años lo ha hecho de una manera menos sostenida. Tras el récord de producción a nivel mundial de la campaña 2016/2017, con 1.123 millones de toneladas, en estas dos últimas campañas la producción ha sido algo menor, concretamente en esta última campaña 2018/2019, se han obtenido1.107 millones de toneladas. El consumo de maíz sigue creciendo habiendo llegado hasta 1.133 millones de toneladas, en la campaña 2018/2019 por la mayor demanda del consumo para alimentación, industria y pienso, habiendo disminuido de manera notable el mercado para biocombustibles. Los RESULTADOS DE LA RED DE ENSAYOS DE VARIEDADES DE MAÍZ EN CASTILLA Y LEÓN. CAMPAÑA 2019 Gabriel Villamayor Simón María del Carmen Díez Fraile Supervisores de ensayos: Rosa María Fernández de la Fuente José Clementino Prieto González José Ramón Valles Rodríguez Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) mayores consumidores son EEUU con 311 millones de toneladas y China con 280 millones de toneladas. La Unión Europea es también uno de los grandes consumidores de maíz con 86,5 millones de toneladas, pero necesita importar 22,5 millones de toneladas, lo que le convierte en el máximo importador a nivel mundial. En lo referente a España, el consumo está en 11,5 millones de toneladas, necesitando importar 5,05 millones de toneladas que provienen mayoritariamente de Ucrania y Brasil. El país con mayor producción sigue siendo EEUU con 366,29 millones de toneladas, de los que destina a exportación 58,42 millones de toneladas, seguido de China con 257,33 millones de toneladas y de Brasil con 96 millones de toneladas, siendo éste el país el que ha experimentado el mayor aumento de producción, debido principalmente a la posibilidad de obtener dos cosechas anuales. La UE con 67,5 millones de toneladas es la siguiente en producción, siendo Rumanía, con 19 millones de toneladas el país más productor, seguido de Francia con 12,6 millones de toneladas. Castilla y León, continúa siendo la Comunidad con
Nº 282 19 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA mayor superficie, con 110.113 ha en 2019, seguida de Aragón con 88.583 ha, ambas representan más del 55% del total nacional que ha sido en 2019, de 359.150 ha. Ver Tabla 1. La superficie de Castilla y León ha aumentado en esta última campaña, respecto a 2018 y sobre todo a 2017, donde los problemas de sequía, llevaron a restricciones en los riegos y por tanto a la disminución de superficie. Destaca el notable incremento en la provincia de León, con casi 12.000 ha más, siendo también notable el incremento en las provincias de Salamanca y Zamora. El aumento de superficie, ha llevado también a un notable avance en la producción, que en esta campaña ha sido de 1.356.753 toneladas, lo que representa un 15%, más que la campaña anterior, obteniéndose medias de producción de 12.300 kg/ha. Ver Tabla 2. Destacar también que en Castilla y León, se han superado las cien mil hectáreas de superficie, lo que no ocurría desde hace unos años, todo ello a pesar de que los precios no son los deseables, pero que la buenas genética de las variedades, la profesionalidad de los agricultores y unos ciclos adecuados, hacen que los rendimientos crezcan, haciendo más rentables las explotaciones. 02. LOS CICLOS DEL MAÍZ Y LA INTEGRAL TÉRMICA Las plantas responden a un ciclo vital definido por los estados fenológicos: germinación, estado vegetativo, floración, fructificación, reposo invernal (en el caso de perennes o árboles), etc. Todos estos estados fenológicos se completan cuando la planta ha acumulado una temperatura más o menos concreta. Cuanto antes acumule esa temperatura, antes se completará cada uno de los estados y por tanto su ciclo vital se acorta. Toda planta se desarrolla por tanto en un rango de temperaturas en función de su adaptación a las condiciones climáticas. Cada familia, género, especie o subespecie, hasta variedad, tienen diferencias en cuanto al rango térmico de desarrollo. Se considera umbral térmico inferior, temperatura base o temperatura cero de crecimiento a la temperatura por debajo de la cual la planta detiene su crecimiento por completo. Al igual que hay una temperatura base de crecimiento, existe un máximo, el umbral superior, que es aquel por encima del cual, la planta detiene su desarrollo o este es muy muy lento. Para el cálculo de la integral térmica, se producirá una suma de las temperaturas efectivas de desarrollo día tras día, hasta llegar al número indicado para el cultivo, que se pueden tomar como las temperaturas medias diarias, y se expresa como grados acumulados necesarios para completar un estado fenológico o el ciclo vital completo, pero habrá que tener en cuenta estos umbrales mínimos y máximos. Toda temperatura por debajo del umbral mínimo no contabilizará en el desarrollo del cultivo. Las temperaturas que estén por encima del umbral máximo, tampoco contabilizarán en el cálculo de la integral térmica. En el caso del maíz el umbral mínimo está en 6ºC y el umbral máximo se establece en los 30ºC. Con lo expresado anteriormente los ciclos en el maíz se determinan a partir de los índices de madurez, recogiendo las sumas de temperaturas del periodo que va desde la siembra a la madurez fisiológica. Según Tabla 1. Evolución de la superficie de maíz en Castilla y León. Tabla 2. Evolución de la producción de maíz en Castilla y León.
Nº 282 20 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA esto, la FAO establece una serie de ciclos para el maíz que van desde el ciclo 100 al ciclo 1000, limitándose en España, por sus características climáticas, entre el ciclo 300 y el ciclo 800. Para calcular estos ciclos en el maíz, se suman las temperaturas medias diarias entre 6ºC y 30ºC registradas desde la siembra a la madurez fisiológica, utilizando lo que se llama base 6, es decir a las temperaturas medias se les restan seis grados, si saliera negativa contaría como cero, y las temperaturas medias superiores a 30ºC sumarían como 30. Un ejemplo de cómo aplicar el sistema se recogen en la Tabla 3. Según los datos estimados en función de ese sistema descrito en la Tabla 3, la FAO determina que un ciclo inferior a 300 tiene una acumulación de grados en los días desde la siembra a la madurez inferior a 1.825. El ciclo de 300-400 sería una acumulación de grados de 1825-2000, y los ciclos superiores de 700-800 tienen una acumulación de grados de 2125-2225. En Castilla y León no se dan los ciclos a partir de 600-700. 03. RED DE EXPERIMENTACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE MAÍZ La red de ensayos de variedades de maíz en Castilla y León, se encuadra dentro de la red que el grupo GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos) desarrolla a nivel nacional en diez Comunidades Autónomas, teniendo como finalidad conocer la adaptación y el comportamiento de las nuevas variedades de maíz que van apareciendo en el mercado, para los que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León lleva a cabo una serie de ensayos en distintas localidades significativas de comarcas maiceras de la región. El objetivo de esta red experimental es evaluar las características y comportamiento agronómico y productivo de este nuevo material vegetal, comprobando la adaptación a dichas zonas para poder ofrecer esta información a agricultores y técnicos, y que la misma pueda resultarles de utilidad a la hora de decidir Tabla 3. Ejemplo sencillo de cálculo para una semana de la integral térmica para determinar el ciclo de cultivo apropiado a cada zona. Así deberían sumarse todos los balances de temperatura desde la siembra hasta la madurez fisiológica. Tabla 4. Relación de Variedades ensayadas. Tabla 5. Ubicación de los ensayos y características geográficas de cada una de las localidades.
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Nº 282 22 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA sobre las variedades a sembrar en campañas posteriores. Los campos de ensayo de variedades se distribuyen en las localidades de Fresno de la Ribera (Zamora), Arabayona de Mógica (Salamanca), San Juan de Torres (León) y San Bernardo (Valladolid), con el objetivo de tener un ensayo en cada una de las provincias con mayor superficie de maíz en Castilla y León. Esta red de evaluación varietal está integrada solamente por ensayos de maíz de ciclo 400-500, al no realizarse ensayos 200-300, ni 600-700 dentro de la red GENVCE en Castilla y León. En la Tabla 4 se recogen las variedades que han sido objeto de ensayo en esta campaña, detallando el año y el país de registro, así como la empresa que las comercializa. Las variedades seguidas de (T) son las variedades tomadas como testigo. Como valoración global, puede comentarse que en esta campaña la climatología ha sido más favorable, con lluvias abundantes durante invierno y primavera, lo que ha provocado que no haya habido restricciones de riego en casi ninguna de nuestras cuencas, pudiéndose desarrollar el cultivo acorde a sus necesidades. Las aportaciones del riego en los momentos adecuados, han conseguido unos buenos rendimientos en general. Los ciclos, se han completado correctamente, favorecidos por las altas temperaturas del verano. Las tablas que se incluyen en esta información muestran unos buenos resultados en esta campaña netamente superiores a los de la campaña anterior. 04. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS En las tablas 5 a 9, se recogen diferentes aspectos de cada uno de los ensayos, desde los datos geográficos de la localidad, a la fenología del propio cultivo en cada zona, así como a las prácticas agronómicas aplicadas en aspectos como la fertilización, la gestión fitosanitaria o el riego. Se irán viendo los diferentes resultados obtenidos en cada una de las localidades donde se ubicaron las parcelas de cultivos. Los rendimientos se expresan a 14% de humedad, los índices productivos se realizan respecto a la media de los testigos, el diseño estadístico ha sido de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en parcelas de 24 m2. La separación entre surcos es de 70 cm, y entre plantas de 15 a 17 cm. En todos los ensayos el cultivo anterior fue maíz. Mapa 1. Ubicación detallada de las localidades de los ensayos en el mapa de Castilla y León. Tabla 6. Datos de la fenología (siembra, nascencia, floración y cosecha) del cultivo en cada una de las localidades de ensayo. Tabla 7. Agronomía de los ensayos. Pautas de abonado en cada una de las localidades.
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Nº 282 24 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA La fiabilidad de los ensayos viene reflejada por su coeficiente de variación. Los ensayos se consideran válidos con un coeficiente de variación máximo del 15%. Cuando el ensayo es válido y fiable, los test de Duncan permiten determinar la diferencia significativa de rendimiento entre variedades con un umbral del 5%, variedades a las que se les asigna la misma letra no presentan diferencias significativas. Para simplificar las interpretaciones y poder comparar los ensayos independientemente de los valores absolutos, se utilizan los índices de producción por variedades. El índice de los testigos es 100 (media de las variedades testigo) y en función de ese valor se obtiene el índice de las demás variedades. Los ensayos se realizan siguiendo las prácticas culturales de la comarca y se realiza una ficha en la que se recogen los datos agronómicos más importantes. Indicar que los rendimientos obtenidos en las microparcelas son mayores que los que se pueden obtener en campos en extensivo, si bien los resultados de microparcelas se pueden extrapolar a los de campo disminuyéndolos en un 20%. ► LOCALIZACIÓN DE ENSAYOS Los ensayos en la campaña de 2019 han estado todos ubicados en una zona agroclimática calificada como Regadíos fríos, eligiéndose las localidades de Arabayona de Mógica (Salamanca), Fresno de la Ribera (Zamora), San Juan de Torres (León) y San Bernardo (Valladolid), que son representativas de las zonas con mayor implantación del cultivo de maíz en Castilla y León. ► RESULTADOS PRODUCTIVOS Como idea general, es de destacar que en todos los ensayos se observa una gran homogeneidad, con coeficientes de variación bajos. Los resultados concretos de cada una de las localidades fueron los siguientes: ● ARABAYONA DE MOGICA (Salamanca) los resultados se recogen en la tabla 10. Las variedades más productivas han sido ISULEA y ANAKIN con una producción de 18.426 kg/ha y 18.260 kg/ha, respectivamente. Destacando también la variedad LAMPARRD YG con un rendimiento de 17.767 kg/ha. Entre las menos productivas están el testigo LG 3490 con 12.043 kg/ha, LG 31545 con 13.346 kg/ha y SY ATOMIC con 13.517 kg/ha. Se han Tabla 8. Agronomía de los ensayos. Gestión fitosanitaria de los ensayos en cada una de las localidades. Tabla 9. Agronomía de los ensayos. Sistema de riego utilizado y gestión del mismo en cada una de las localidades.
Nº 282 25 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA producido importantes diferencias estadísticamente significativas entre las variedades más productivas y las menos productivas. La humedad media del ensayo en el momento de la recolección fue del 21,9%, inferior a la campaña anterior que fue del 23%, apareciendo la variedad DEBUSSY, con una humedad del 19,9% como la de menos porcentaje a la hora de la recolección. En lo referente a la fecha de floración, destacan las variedades 52 P, KWS ROMERO, SY CARIOCA, DRAGSTER y DEBUSSY, como las más precoces, con una diferencia con las más tardías de siete días. Las siembras se realizaron en abril, lo que ha influido claramente en la floración y en los rendimientos, superiores a los de otras campañas en esa zona, siendo la media del ensayo de 15.903 kg/ha. En lo referente a la altura de planta, se observa que la mayoría de las variedades tienen una altura media de los 281 cm. No se han apreciado ataques de enfermedades. ● FRESNO DE LA RIBERA (Zamora), los resultados se recogen en la tabla 11. Los rendimientos han sido altos, si bien un poco inferiores a la campaña pasada. Las variedades Tabla 10. Rendimientos y características agronómicas del ensayo de maíz. Arabayona de Mogica (Salamanca).
Nº 282 26 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA más productivas sí han obtenido rendimientos muy superiores a las variedades de rendimientos más bajos. No se han apreciado ataques de Fusarium graminearum y verticilliodes y de araña roja (Tetranychus urticae), aunque sí que ha habido, al comienzo de la siembras, ataques de gusano de alambre (Agriotes sp), que necesitó de tratamiento. En cuanto a rendimientos destacan las variedades P 0937 y SY CARIOCA con rendimientos de 17.731 kg/ha y 17.364 kg/ha, respectivamente. En lo Tabla 11. Rendimientos y características agronómicas maíz Fresno de la Ribera (Zamora). que se refiere a las variedades menos productivas, están RGT REFLEXXION y SY GIBRA con 10.428 kg/ha y 13.105 kg/ha respectivamente. La humedad media del ensayo en el momento de la recolección fue del 18,75 %, siendo DRAGSTER y el testigo DKC 5542 las de menor humedad en la recolección con 18,3 %. En lo referente a la fecha de floración, destacan las variedades DRAGSTER y KWS ROMERO con una precocidad destacable de siete
Nº 282 27 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA 280A011
Nº 282 28 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA Tabla 12. Rendimientos y características agronómicas maíz San Juan de Torres (León). días, respecto a otras variedades. En lo referente a la altura de planta, P 0937 y LG 3490, aparecen como las de mayor altura, siendo la de menor porte ISULEA. En este ensayo, que en otros años, debido a los ataques de plagas y enfermedades, se observó en un gran número de variedades con plantas rotas, este año ha habido una ausencia total de este problema, lo que ha influido claramente en LOS rendimientos. ● SAN JUAN DE TORRES (León) los resultados se recogen en la tabla 12. En este ensayo, como en los anteriores, sí existen diferencias estadísticamente significativas entre las variedades, habiendo destacado P 0937, con 17.627 kg/
Nº 282 29 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA Tabla 13. Rendimientos y características agronómicas maíz San Bernardo (Valladolid). ha, como la más productiva, siendo SY HELIUM y SY ATOMIC con 13.225 kg/ha y 13.880 kg/ha, las que menor rendimiento obtuvieron. La humedad media del ensayo en el momento de la recolección fue del 23%, la variedad SY HELIUM, fue la de menor humedad 21,6%. En lo referente a la fecha de floración, destacan las variedades URBANIX, SY CARIOCA y RGT DISTINXXION como las más precoces, con una diferencia con la más tardía, SY ATOMIC, de doce días. En lo referente a la altura de planta SY SANDRO y LG 3490, aparecen como las de mayor altura, siendo las demás variedades de un porte semejante. ● SAN BERNARDO (Valladolid) los resultados se recogen en la tabla 13. Este ensayo ha dado rendimientos más altos que en campañas anteriores, favorecido por el incremento de la dosis de abonado, más ajustado a las necesidades del maíz. Las variedades más productivas han sido el testigo P 1114 y LAMPARD YG con un rendimiento de 14.851 kg/ha y 14.562 kg/ha respectivamente, habiendo diferencias estadísticamente significativas entre
Nº 282 30 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA variedades. Las de menor rendimiento fueron ISULEA y DISTINXXION, con 11.748 kg/ha y 12.189 kg/ha respectivamente. La humedad media del ensayo en el momento de la recolección fue del 20,2 %. Las variedades ISULEA y 53 R fueron las de menor humedad con 19,8%. En lo referente a la fecha de floración, destacan las variedades RGT REFLEXXION y SY CARIOCA como las más precoces, con una diferencia con la más tardía, de seis días. En lo referente a la altura de planta, destaca la variedad LG 3490, con 315 cm. 05. RECOMENDACIONES PARA EL CULTIVO Hay que tener en cuenta que el maíz es un cultivo que se desarrolla en un periodo relativamente corto de tiempo, por lo que cualquier error o práctica inadecuada que se realice influye de manera notable en el rendimiento final, en vista de lo cual parece aconsejable, aunque en campañas anteriores ya se ha hecho, dar algunas recomendaciones que pueden ser de interés. ■ 1º.- Elegir el ciclo adecuado a cada zona, si se retrasa la siembra, el ciclo debe ser más corto. También si sabemos que por problemas de falta de agua vamos a poder regar menos, utilizar ciclos más cortos. ■ 2º.- Preparar correctamente el lecho de siembra, si el suelo no está bien preparado para que las raíces se puedan desarrollar adecuadamente y aprovechen el agua y el abono, la semilla no podrá desarrollar todo su potencial. Las raíces del maíz se desarrollan en un mes, no como los cereales que tienen todo el invierno para colonizar el suelo, si el suelo no está bien preparado tendremos menos rendimiento. ■ 3º.- Una mala preparación del suelo, sobre todo si no está homogéneo, ocasiona una heterogeneidad en la nascencia de las plantas, por lo que unas nacerán antes que otras, provocando sombreados de las más desarrolladas sobre las menos desarrolladas. ■ 4º.- La velocidad de siembra debe ser de 4-5 km/h, a más velocidad es imposible que todas las semillas se coloquen a la misma distancia y a la misma profundidad. ■ 5º.- Las variedades actuales permiten densidades de siembra superiores a las 80.000 a 90.000 plantas por hectárea. ■ 6º.- La primera hoja, que es redondeada, marca la salud. Si se seca o presenta un mal estado, es que hay problemas. ■ 7º.- En siembra directa, usar variedades con mayor tolerancia a la nascencia en bajas temperaturas. Esto suelos tienen menor capacidad de acumular calor. ■ 8º.- En siembra directa, vigilar que no se crea suela de labor o que el suelo pueda impedir el correcto desarrollo de la raíz. ■ 9º.- Si es posible, realizar un análisis de suelo en el que se incluya la textura. Conocer las características del suelo nos facilitará el realizar un abonado correcto y el conocimiento de las carencias, especialmente de microelementos, que podemos tener. Tener información sobre la textura, nos permitirá ajustar la profundidad de siembra. En suelos arcillosos no sobrepasar los 2 cm de profundidad de siembra y en arenosos de 5 a 6 cm. Si el suelo está húmedo, la profundidad de siembra debe ser algo menor. ■ 10º.- En suelos arcillosos, si llueve, una vez realizada la siembra, y después hace calor sin que la planta haya llegado a dos hojas, se crea una costra que impide el correcto crecimiento, esa costra habría que romperla, si ya tuviera dos hojas la planta crecería sin problemas. ■ 11º.- Para realizar el abonado correctamente hay que saber las necesidades según la producción esperada, así en Castilla y León, para una producción media de 10 tm/ha, las cantidades recomendadas serían 140 unidades de N, 60 unidades de P, 40 unidades de K,. Si la producción media esperada es de 15 tm/ha, las cantidades recomendadas serían 210 unidades de N, 90 unidades de P, 60 unidades de K. Si en la rotación se pone maíz, sobre maíz y se incorporan al suelo el tallo y las hojas picadas, hay que tener en cuenta que ya se está aportando una buena cantidad de N y de K. ■ 12º.- Debido a la poca movilidad del fósforo, hay que procurar incorporarlo lo más cercano a la semilla, si no es así podemos tener problemas de absorción.
Nº 282 31 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA ■ 13º.- Saber que la planta utiliza la mayor parte del nitrógeno en el periodo que va desde 15 días antes de la floración y 21 días después de la misma. ■ 14º.- A más calor, mayor demanda de agua y nitrógeno. ■ 15º.- Tener cuidado con el abonado de cobertera de no quemar las hojas si se echa a una altura alta, procurar echarlo en la parte baja. Si ha tocado las hojas, regar inmediatamente. ■ 16º.- Importante conocer el pH y las necesidades de microelementos como zinc, manganeso y magnesio. ■ 17º.- En suelos de pH elevado y poca materia orgánica, es muy probable que haya carencia de fósforo y magnesio. ■ 18º.- Los riegos no deberían superar los 6.000 m3/ha, evitando los encharcamientos, pues la raíces necesitan airearse. ■ 19º.- Tener en cuenta la textura del suelo, no sólo por la profundidad de siembra, sino también por los riegos. En suelos arenosos, riegos más frecuentes. ■ 20º.- El periodo clave del maíz es la floración, en ese periodo no debe tener carencia de agua, ni que se produzca estrés hídrico. ■ 21º.- Cada día de déficit hídrico, la producción disminuye un 6%. ■ 22º.- Se debe estar lo más cerca posible de la capacidad de campo, ya que al regarse aprovecha toda el agua que se echa. ■ 23º.- Para zonas húmedas, donde el secado del grano es más lento, se recomiendan variedades con forma de grano alargado y fino, que facilita la pérdida de humedad. ■ 24º.- Es importante cosechar pronto si podemos tener problemas con las micotoxinas. ■ 25º.- Para evitar problemas de micotoxinas es importante que la planta no haya sufrido estrés hídrico y cosechar de una forma más lenta, que impida la rotura de granos, más susceptibles a la aparición de micotoxinas. T 282A031
Nº 282 32 COSTES Y EFICIENCIA DEL MAÍZ ¿DÓNDE SE PUEDE RECORTAR GASTOS? ¿CÓMO SUBIR LAS PRODUCCIONES? V JORNADA Gráfico 1. Captura de pantalla comparando el mapa de densidad de semillas con el mapa de rendimiento en un campo de maíz. Teniendo en cuenta que la campaña de siembra de maíz está a la vuelta de la esquina, este período del año es un momento valioso para que los agricultores planifiquen estratégicamente el inicio de las operaciones, con el fin de obtener el máximo rendimiento de su parcela. La agricultura de precisión es un activo valioso ya abordado por miles de agricultores en todo el mundo. The Climate Corporation, la división de agricultura digital de Bayer, posee FieldView, una plataforma líder en la industria, que actualmente se utiliza en más de 24 millones de hectáreas en Norte América, América del Sur y Europa. Lanzado por primera vez en los Estados Unidos en 2015, FieldView se considera la plataforma más conectada de la industria agrícola. Brinda a los agricultores una comprensión más clara de sus campos para que puedan tomar decisiones operativas basadas en datos científicos para optimizar los rendimientos, maximizar la eficiencia y reducir el riesgo. Lo que los agricultores siembran hoy será la cosecha de mañana; todos ellos tienen grandes expectativas que se conviertan en grandes ganancias al final de la campaña. Esto puede obtenerse superando los desafíos relacionados con la evolución de los cultivos junto a soluciones factibles y decisiones fundamentadas en datos, que minimizan los riesgos generales. Análisis de rendimiento en el cultivo de maíz con FieldView (The Climate Corporation): Una potente plataforma de toma de decisiones para profesionales de la agricultura Ricard Borrell Field Product Specialist Spain THE CLIMATE CORPORATION Poner a trabajar la ciencia de datos en la explotación agrícola también ocurrió antes de la era digital, pero hoy en día, con equipos de agricultura de precisión y herramientas digitales como FieldView, los profesionales de la agricultura pueden cultivar metro por metro y aplicar insumos como semillas, fertilizantes y agua, es decir, la dosis exacta en el lugar exacto. EL POTENCIAL DE LA HERRAMIENTA FIELDVIEW La característica más importante que FieldView proporciona a los profesionales de la agricultura es ver sus campos desde todos los ángulos. Al usar mapas lado a lado, pueden comparar capas de datos críticos en el campo, incluyendo rendimiento, mapas de suelo, dosis de aplicación fertilizante, densidad de semillas y más (Gráfico 1). El análisis de rendimiento es uno de los factores más
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