nº 281 90 ‘LA GESTIÓN DEL VIÑEDO EN EL INVIERNO’ II JORNADA TÉCNICA Y DE CAMPO de manera física, biológica o química procurando que pase el menor tiempo posible entre la poda y la aplicación de los productos. Estos tratamientos solo son eficientes cuando se realizan de manera preventiva y sistemática, limitando en lo posible nuevas infecciones. ● La limpieza de las tijeras de poda, sobre todo cuando entra una cuadrilla externa que viene de una parcela no conocida ● Realizar las intervenciones en verde lo antes posible, sobre todo cuando eliminamos brotes que salen de partes permanentes de la planta (chupones o brotaciones en brazos. ● Evitar forzar la formación de la planta y su entrada en producción ● Aplicar un sistema de poda que respete al máximo el flujo de savia, dejando madera de respeto para evitar el desecamiento del tronco y partes permanentes de madera. ● En caso de hacer cortes de renovación, evitar apurar estos cortes a las zonas permanentes, eliminando los tocones la campaña siguiente. ● Las heridas de poda son susceptibles a infectarse durante largo tiempo. Tratamientos aplicados por pulverización protegen anualmente las heridas de poda nuevas y antiguas. A continuación, veremos con detalle otras labores no relacionadas con la poda. ABONADO Tiene una función muy importante en la fisiología de la vid, así como en la calidad y cantidad de vendimia producida. La fertilización de los cultivos se centra en los macronutrientes: nitrógeno (N), fósforo (P2O5) y potasio (K2O); la necesidad de micronutrientes se detecta en los análisis o en la aparición de carencias. La fertilización puede hacerse por medio de abonos minerales, pero es más recomendable hacerlo mediante el uso de abonos orgánicos y mejor aún si son de origen vegetal que, mineralizándose lentamente, son capaces de suministrar al viñedo los nutrientes que precisa. Los de tipo mineral deberían utilizarse únicamente en el caso de producirse algún síntoma de carencia. Estos abonos orgánicos de origen vegetal son los únicos utilizados en producción ecológica, en forma de estiércoles secos, compost o estiércoles frescos de vaca. Los últimos son utilizados, sobre todo, para nuevas plantaciones en las que la liberación de nutrientes tiene que ser más rápida para la absorción de las nuevas plantas Imagen de una planta después de la poda. Manejo de los restos de la poda. Planta marcada durante la campaña por presentar síntomas de una enfermedad.
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