nº 281 60 REMOLACHA, UN CULTIVO CON FUTURO I JORNADA TÉCNICA requiere un periodo de aprendizaje por parte de agricultores y técnicos. En cualquier caso, el futuro del cultivo de la remolacha pasa por avanzar y mejorar en el control de la malas hierbas y la tecnología CONVISO puede suponer en el futuro un importante avance técnico que mejore la rentabilidad del cultivo. TI.- En lo que se refiere al riego, ¿Qué diferencia de costes para el cultivo existe entre los distintos sistemas que manejan los agricultores: perforación, modernizado, etc? RB.- Existe una gran variedad de tipos de riego en nuestra región donde nuestros socios cultivan remolacha. Esta variedad está condicionada por la combinación de las principales características de cada uno de ellos, destacando el origen del agua (pozos, canales, ríos…), el sistema de riego utilizado (aspersión por cobertura total, pívots…) y la energía utilizada para extraer y bombear el agua. Es esta combinación y el coste de cada una de sus características la que marca el coste global de riego y la principal de ellas es el coste de la energía (ligado directamente al origen del agua). Esta energía, procedente de motores de gasóleo o de la red eléctrica, necesaria para extraer y bombear el agua, será mayor cuanto más lejos o profundo se encuentre el agua, como es en el caso de las perforaciones. Otro de los factores que condiciona el coste de riego es el sistema de distribución de agua empleado. En la actualidad, la mayor parte de la superficie de remolacha se riega con cobertura total o pivot. El primer sistema, aunque se adapta mejor a cualquier tipo de parcela, conlleva mucha más carga de mano de obra (montar y desmontar), mientras que el coste de riego con pivot resulta inferior al requerir menos necesidades de mano de obra en su manejo y un menor coste energético por trabajar a una menor presión, sobre todo los que tienen instalados aspersores de baja presión. Para subsanar el problema del incremento de coste por la utilización de energía (eléctrica o gasóleo) para el riego, cada vez son más las explotaciones que están apostando por la instalación de fuentes de energía renovables (fotovoltaicas) con muy buenos resultados de funcionamiento y un gran ahorro en el coste de la energía. TI.- A modo de resumen, ¿En qué aspectos del cultivo cree que se puede lograr una mayor eficiencia y cómo se podría conseguir? RB.- En base a lo señalado anteriormente, creemos que el aumento de eficiencia se conseguirá por la utilización de las nuevas tecnologías a todos los niveles en general: manejo y eficacia de fitosanitarios, mejora genética de las variedades que defiendan al cultivo de enfermedades y aumente el rendimiento, fertilización ajustada y aprovechable por la planta, ciclos de cultivo adecuados y sistemas de riego y energéticos más económicos. TI.- Por otro lado, ¿Hay margen para seguir aumentando los rendimientos medios por hectárea en los próximos años? ¿De qué factores va a depender esta mejora principalmente? RB.- En las últimas décadas se ha conseguido un aumento de la producción de más del 30%, por lo que podemos ser optimistas y pensar que las tecnologías a las que se han hecho referencia conseguirán que esa evolución de los rendimientos siga siendo ascendente. Del mismo modo tendremos que perfeccionar y evolucionar el manejo del cultivo para que, no solo se consigan mejores producciones, sino para que seamos más eficientes para llegar a obtenerlas. Foto 5. Ramón Bocos (izquierda) conversa con el director de Tierras, Fernando de Paz. Foto 6. Ramón Bocos (derecha) concede unas declaraciones a la prensa junto con Justino Medrano, presidente de ACOR. T
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