nº 281 42 NUEVOS RETOS PRODUCTIVOS PARA LA HORTICULTURA AL AIRE LIBRE VII CONGRESO viñedo y frutos secos. TI.- Dentro de la estrategia diseñada para concentrar la oferta de las cooperativas en España, ¿Cuántas Entidades Asociativas Prioritarias (EAP) se han conformado hasta ahora y operan como tal en la actualidad? ¿Cuáles son las principales por volumen de facturación? J.S.- Por el momento se han calificado diez EAP, pero continúan poco a poco surgiendo nuevos proyectos. Si bien diez pudieran parecer pocas entidades -aunque el propósito de la ley de fomento de la integración cooperativa tampoco es lograr un número elevado de EAP-, éstas vertebran un importante volumen de actividad, ya que las diez integran a más de 130.000 socios agricultores y ganaderos y facturan más de 2.800 millones de euros, lo que representa más del 11% de toda la facturación directa del sector cooperativo. TI.- ¿Cuál es la esencia de la economía circular aplicada en la actividad agraria y qué ventajas puede deparar a las cooperativas en concreto? J.S.- Dentro de las tres R, reduce, reutiliza y recicla, la segunda. El estudio detallado de las cadenas de valor, para el aprovechamiento tanto del producto principal como de los subproductos asociados y finalmente de los residuos. Para muchas de estas valorizaciones serán necesarias inversiones, no asumibles de forma individual, pero si colectiva. TI.- La mayoría de las cooperativas agro-alimentarias españolas, ¿Son sostenibles energéticamente? ¿Cómo puede medirse este concepto? J.S.- La pregunta es demasiado compleja para su respuesta. Es más relevante pensar en la evolución energética de la cooperativa, es decir, qué pasos está dando para ser más sostenible. Y esto sí se puede medir, contabilizando consumos energéticos e inversiones en energías renovables. TI.- ¿En qué consiste la denominada transición energética y qué tiene de específico cuando hablamos de cooperativas agrarias? J.S.- El elemento más concreto es la introducción masiva de energías renovables en las instalaciones de las cooperativas. Solar fotovoltaica y térmica y biomasa, principalmente. TI.- ¿Las energías renovables pueden ser una oportunidad para alcanzar la independencia energética de los socios de las cooperativas, sobre todo cuando hablamos de fuentes de energía para el riego? J.S.- Sí, por supuesto, el riego solar es una grandísima oportunidad para la descarbonización del sector. Para no generar problemas futuros es necesario pensar y dimensionar muy bien las instalaciones para que no se produzcan derroches de agua y energía. TI.- ¿Qué representan actualmente las secciones de servicios de las cooperativas? En los últimos años, ¿Ha cambiado su enfoque o la tipología de los productos que comercializan en mayor medida y que sustentan su actividad? J.S.- Son una vía para proporcionar a los agricultores los servicios que ellos no pueden acometer por sí mismos. El reto está en complementarse y colaborar con aquellos agricultores que están desarrollando empresas de servicio a otros agricultores. TI.- ¿Por qué se crea la Cátedra de Cooperativas Agro-alimentarias y qué actividades lleva a cabo? J.S.- La Cátedra Cooperativas Agroalimentarias de España surge de la necesidad de cubrir una serie de temáticas específicas del cooperativismo agroalimentario como son la fiscalidad, el régimen jurídico y el régimen económico y contable de las cooperativas. La idea es generar la investigación, reflexión y transmisión de conocimiento sobre temas jurídicos y económicos de las cooperativas, y, en definitiva, difundir las características de este tipo de empresas. Además de participar en numerosos foros, convocar y entregar el I Premio de la Cátedra al mejor Trabajo de Fin de Grado (TFG), Trabajo de Fin de Máster (TFM) o Tesis Doctoral relacionados con aspectos fiscales, jurídicos o contables de las cooperativas agroalimentarias, la Cátedra ha editado la Guía de procesos de integración de cooperativas agroalimentarias, y el Informe sobre aspectos problemáticos en el IVA de las cooperativas agroalimentarias.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx