Tierras nº 281 (año 2019) 110 Tabla 7. Evolución económica anual del proyecto midiendo los flujos de inversión, gastos e ingresos en cada campaña. Tabla 8. Resultados económicos del cultivo en el horizonte de inversión y amortizaciones planteado. Elaboración propia. lizados en los procesos? - ¿Cuáles son los costes de inputs tales como la mano de obra, fertilizantes, agua y otros? - ¿Cuál es coste unitario de producción? ● Preguntas relacionadas con los ingresos de producción - ¿Cuáles son los precios de mercado de las ventas realizadas? - ¿Cuáles son las producciones generadas? - ¿Cuáles son los ingresos de ventas? - ¿Cuál es el beneficio/margen que genera el cultivo? ● Preguntas relacionadas con la rentabilidad del cultivo - ¿Cuál es rentabilidad económica y financiera del cultivo? - ¿Cuál es la rentabilidad de un cultivo frente a otros cultivos? - ¿Cuál es la rentabilidad de un cultivo frente a otras alternativos no agrarias? ● Preguntas relacionadas con la comercialización - ¿Cuál es el momento óptimo de comercializar el producto? - ¿Cuál es el mejor canal para comercializar el producto? ● El método utilizado para el estudio ha sido una combinación de varios: 1º.- Entrevistas a Expertos: consistente en preguntar y guiarnos por los conocimientos y experiencias de personas (agricultores) que han producido un cultivo igual o semejante al cual estamos determinando el coste. 2º.- Estimación paramétrica: como su nombre indica, consiste en una estimación en base a unos parámetros y variables dependientes del proceso productivo a desarrollar, por ejemplo, cantidades producidas, nº horas hombre trabajadas, tamaño de la explotación, etc. 3º.- Estimación ascendente: Botton-Up, o sistema ascendente, iremos subiendo desde el detalle de cada elemento identificado del cultivo hacia lo general del mismo, tipos de costes según su naturaleza, según su grado de variabilidad, etc., hasta llegar al coste del cultivo total Se han realizado entrevistas a agricultores la provincia de Valladolid o provincias limítrofes donde las caracterísCultivos alternativos
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