Tierras 109 nº 281 (año 2019) Tabla 6. Estimación de ingresos y costes para realizar el estudio. coincidir madurez de cosecha con madurez fisiológica por medio del uso de reguladores de crecimiento. Normalmente la recolección se realiza de forma mecanizada con vibradores de tronco. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS Los requerimientos en cuanto a tipos de suelo (materia orgánica, drenaje, niveles de salinidad, pH), temperatura (radiación, unidades de calor, épocas de helada, temperatura de germinación, umbrales adecuados de temperatura), o régimen de lluvias que resultan más adecuados para el cultivo del nogal se reflejan en la Tabla 3. Se recogen por un lado los valores absolutos, que pueden comprometer la propia viabilidad del cultivo, y por otro, los valores óptimos, que son los que van a determinar su buen desarrollo y el alcanzar unos niveles de producción de grano adecuados. En base a estas condiciones de suelo y clima que pueden comprometer la agronomía del nogal, se ha elaborado un mapa de clasificación de las distintas zonas de la provincia de Valladolid (Figura 1), a modo de ejemplo. El mapa se ha realizado como parte del estudio de cultivos alternativos de la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola de Valladolid, INEA. Está basado en las necesidades edafoclimáticas ya indicadas del cultivo y valoradas por medio de los mapas climáticos y edáficos que pueden obtenerse en la página web del ITACYL. Los mapas base de ITACYL indican las características de la provincia de Valladolid y el mapa generado muestra la adecuación de esas características a las necesidades del cultivo a través de una valoración de 0 a 250 puntos. Los requerimientos edafoclimáticos del cultivo han sido valorados de forma factorial o restrictiva, a la vez que ponderados según su importancia para generar el mapa. ESTUDIO ECONÓMICO ● El estudio económico del cultivo se ha realizado con el objetivo de dar respuestas a muchas de las preguntas que un agricultor se plantea en la actualidad con el fin de buscar alternativas a los cultivos tradicionales que supongan mejoras en la tierra desde un punto de vista agronómico a la vez que incrementan la rentabilidad de sus explotaciones agrarias existentes. El esquema planteado para la recogida de la información ha sido el siguiente: ● Preguntas relacionadas con la explotación - ¿Cuál es el tamaño óptimo de la explotación? ● Preguntas relacionadas con la inversión y la financiación: - ¿Cuál es la inversión mínima en terrenos, maquinaria e instalaciones, en términos monetarios? - ¿Cuál la forma más adecuada de financiar la inversión? - ¿Cuánto es el coste de la financiación? - ¿Cuánto tiempo que voy a tardar en recuperar el dinero invertido? - ¿Cuál es la capacidad de producir con la maquinaria e instalaciones existentes? ● Preguntas relacionadas con el proceso productivo - ¿Cuál es el tiempo necesario para llevar a cabo el proceso productivo del cultivo? - ¿Cuáles son las necesidades de tierra, maquinaria e instalaciones? - ¿Cuáles son las necesidades de insumos tales como la mano de obra, fertilizantes y agua? ● Preguntas relacionadas con los costes de producción - ¿Cuáles son los precios de los insumos utilizados en los procesos? - ¿Cuáles son los consumos de los insumos utiCultivos alternativos
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