nº 280 24 ‘LA GESTIÓN DEL VIÑEDO EN EL INVIERNO’ II JORNADA TÉCNICA Y DE CAMPO 1.- INTRODUCCIÓN En el actual escenario de cultivo de la vid, con las implicaciones del cambio climático, y los desajustes cada vez más visibles entre la madurez fenólica y la tecnológica de la uva, nos planteamos la aplicación foliar de nanoelicitores como una solución más económica a la aplicación de elicitores, ya que varios estudios han demostrado su efecto en la mejora de la composición de la uva (Garde-Cerdán et al., 2016, 2018), siendo especialmente importante el incremento de los compuestos fenólicos, tanto en la uva como en el vino, así como en la mejora de los parámetros de color del vino (Portu et al., 2015). Previamente a su aplicación en el viñedo, se comprobó que era posible la síntesis de partículas de tamaño nano (nanopartículas) con jasmonato de metilo (MeJ). Además, también se había comprobado el uso de compuestos formulados como nanopartículas de urea en el viñedo, a través de trabajos realizados por miembros del equipo investigador, con resultados prometedores. Así, el objetivo del presente trabajo fue estudiar la influencia de la aplicación foliar de jasmonato de metilo (MeJ) y de MeJ formulado en forma nano, en la composición de la uva de la variedad Tempranillo a lo largo de su maduración. Aproximación de la madurez tecnológica y fenólica de la uva mediante la aplicación foliar en el viñedo de Jasmonato de metilo y de Jasmonato de metilo en forma nano Elisa Baroja1,Pilar Rubio-Bretón1, Teresa Garde-Cerdán1,*, José Manuel DelgadoLópez2, Sandra Marín-San Román1, Eva P. Pérez-Álvarez3,* 1Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC,Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja). Ctra. de Burgos, Km. 6. 26007 Logroño. *teresa.garde@icvv.es 2Departamento de Química Inorgánica,Facultad de Ciencias, Universidad de Granada. Av. Fuente Nueva, s/n. 18071, Granada 3Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC). Campus Universitario de Espinardo, Ed. 25. 30100 Murcia. *evapipeal@msn.com 2.- MATERIAL Y MÉTODOS El ensayo se realizó en una parcela de la variedad Tempranillo (Vitis vinífera L.) perteneciente al Gobierno de La Rioja (Finca La Grajera, Logroño, La Rioja). El diseño experimental fue de bloques al azar con tres tratamientos, cada uno por triplicado (3 x 3 = 9), con 10 cepas por repetición (90 plantas en total). Las aplicaciones foliares se llevaron a cabo en el envero (80 % aproximadamente) y 7 días después, en la campaña de 2019. Se aplicaron 200 mL de disolución por planta, empleándose en todos los tratamientos Tween 80 (surfactante no iónico) al 0,1 % (v/v). Los tres tratamientos fueron: control, MeJ convencional (MeJ) y nanoapatito con MeJ (Ap-MeJ). El tratamiento control consistió en la aplicación de agua. Para la aplicación convencional de MeJ, se trabajó con las condiciones que el grupo de investigación ha empleado en estudios previos, es decir, aplicando el jasmonato de metilo (MeJ) en disolución acuosa a una concentración de 10 mM (Garde-Cerdán et al., 2016). Por su parte, las nanopartículas de MeJ (Ap-MeJ), se aplicaron en disolución acuosa a una concentración de 1 mM, lo que significa una cantidad de MeJ 10 veces menor que en el
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx