Tierras nº 280 (año 2019) 102 2º.- Estimación paramétrica: como su nombre indica, consiste en una estimación en base a unos parámetros y variables dependientes del proceso productivo a desarrollar, por ejemplo, cantidades producidas, nº horas hombre trabajadas, tamaño de la explotación, etc. 3º.- Estimación ascendente: Botton-Up, o sistema ascendente, iremos subiendo desde el detalle de cada elemento identificado del cultivo hacia lo general del mismo, tipos de costes según su naturaleza, según su grado de variabilidad, etc., hasta llegar al coste del cultivo total Se han realizado entrevistas a agricultores la provincia de Valladolid o provincias limítrofes donde las características climatológicas y de la tierra son similares, quienes han aportado su experiencia con el cultivo. Paralelamente se ha estudiado el proceso productivo del cultivo (Figura 2) hasta determinar las fases por las que se pasa y así poder definir las necesidades de Maquinaria e insumos susceptibles de generar su coste de producción. Dichos costes se han clasificado en variables o fijos en función de su variabilidad en términos de la producción o de la infraestructura de la explotación respectivamente. ■ Consideraciones previas al estudio del cultivo: a) La explotación cuenta con la Tierra. La inversión en maquinaria e instalaciones es de 205.503€ para el desarrollo el cultivo del lavandín en secano y 411.753€ para el cultivo en regadío. b) La forma de financiación solo ha sido considerada en el cultivo de regadío a través de un Préstamo de anualidad constante del 70% de la inversión con una vida media de 20 años. c) El tamaño medio de la explotación es de: 120ha con el fin de repartir los costes fijos. d) La mano de obra es propia: el agricultor lleva a cabo todos los procesos productivos, excepto la plantación, la recolección y el destilado, que se contrata fuera. e) El sistema de riego con el que se ha elaborado este estudio ha sido hidrante en parcela y pívot alimentado con gasoil. f) El precio del combustible, del agua y del canon del riego son muy volátiles en el tiempo y dependientes de la zona donde se situé el cultivo. En la página web www. cultivosalternativos.es se puede realizar una simulación económica del cultivo eligiendo diferentes variables para el sistema del riego y modificando los costes de algunos inputs, de esta forma se pueden adaptar los costes a otros tipos de explotación. g) Los resultados se han obtenido en base a la naturaleza de los costes que los originan por ha. En una plantación de 10.000 plantas/ha. h) En el cálculo del Beneficio o Margen del cultivo no se han tenido en cuenta las posibles subvenciones de la PAC. i) El proyecto es viable siempre que el Valor Actual Neto sea positivo (VAN). j) El proyecto es rentable siempre que la Tasa interna de Retorno (TIR) sea mayor que el Factor de Actualización (coste de capital). k) El Plazo de Recuperación debe de ser inferior al número de años estimados en el análisis del proyecto. ► Resultados obtenidos Los resultados obtenidos en el estudio económico del cultivo son los que se reflejan en las tablas 3 (producción en secano) y 4 (producción en regadío). El Valor Actual Neto (VAN) es un indicador financiero que sirve para determinar la viabilidad de un proyecto. Si tras medir los flujos de los futuros ingresos y costes y descontar la inversión inicial quedan ganancias, el proyecto es viable. En el caso del cultivo del lavandín es viable. La Tasa Interna de Retorno (TIR) puede utilizarse como indicador de la rentabilidad de un proyecto: a mayor TIR, mayor rentabilidad; así, se utiliza como uno de los Foto 9. Recolección del cultivo de lavandín. Cultivos alternativos
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx