8 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER AECOC y Fecic renuevan su colaboración con motivo del 25º aniversario del Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados Gracias a esta alianza estratégica, Fecic volverá a ser el partner global del encuentro. Con la firma de este acuerdo entre Maite Arrizabalaga, directora comercial y de marketing de AECOC, e Ignasi Pons, secretario general de Fecic, se oficializa la colaboración para la organización de este nuevo punto de encuentro. Maite Arrizabalaga declara que “para AECOC, es muy importante renovar esta alianza estratégica con Fecic, dado su papel como organización de referencia en el sector. En este sentido, estamos contentos de poder seguir trabajando juntos en un punto de encuentro clave que nos permitirá, un año más, poner en valor el sector cárnico y abordar los desafíos presentes y futuros”. Por otro lado, Ignasi Pons, secretario general de Fecic, dice:“Nos alegramos de colaborar nuevamente con AECOC, sobre todo en una edición tan especial como ésta, en la que el Congreso cumple su vigesimoquinto aniversario. En esta 25ª edición, hemos decidido, como ya es tradición, reforzar y prolongar nuestra alianza como socios globales y exclusivos del Congreso. Confiamos en que este evento siga siendo un punto de referencia para el sector, en el que se puedan presentar y debatir las principales tendencias de la industria cárnica, al mismo tiempo que se facilita un valioso espacio de networking entre los participantes”. Las exportaciones de jamón curado crecen un 8,18% en valor durante el primer semestre de 2024 Durante este periodo se exportaron un total de 26.790,758 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2023, con 27.767,909 toneladas; lo que ha supuesto un descenso del 3,52%. Asimismo, se llevaron a cabo exportaciones por un valor total de 321.537.731,85 euros, lo que ha implicado un aumento del 8,18% en relación al año anterior. Además, el precio medio del kilo de jamón ha subido durante este periodo al situarse en 12 euros, concretamente un 12,12% con respecto al mismo periodo de 2023, cuando era de 10,7 euros/kg. Por su parte, el precio medio en países de la Unión Europea se situó en 11,15 euros, frente a los 13,98 euros de los Países Terceros, conllevando un ascenso del 13,77% y del 7,93%, respectivamente. En cifras globales, los países de la Unión Europea importaron un total de 18.228,54 toneladas durante este periodo, disminuyendo en un 7,84%, mientras que los Países Terceros registraron un volumen de 8.562,21 toneladas, un 7,18% más. Así, durante el primer semestre del año, la UE ocupó el 68% de las exportaciones de jamón curado, mientras que el 32% corresponde a Países Terceros; unos datos que se deben a la participación cada vez más gradual de estos países en el global de exportaciones de jamón curado. En cuanto a formatos, un 13,76% de las piezas exportadas en este periodo corresponden a jamón con hueso que, por su parte, ha visto descender su volumen de exportación en un 17,32% y su valor en un 13,74%. Por último, el jamón deshuesado, que representa el 85,23% del total de las piezas exportadas en este periodo, asciende un 12,18% en cuanto a valor y desciende un 0,49% respecto a volumen, situando a Australia como el mercado que más consume este formato en términos relativos, debido a la prohibición existente en este país de importar jamón con hueso, seguido de Colombia y Países Bajos, en un 98,37% en ambos casos.
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