CALIDAD DE LA CARNE 69 Asimismo, en áreas pequeñas donde los animales no se mueven lejos unos de otros, es difícil evaluar los datos de proximidad, y el manejo frecuentemente de las vacas, puede registrar falsos positivos. Si la cobertura de internet es limitada, puede haber pérdida de datos y también es posible la pérdida de identificadores electrónicos y collares, que afecta más a granjas fragmentadas. Además, la duración de la batería es una consideración importante para garantizar el funcionamiento continuo de los dispositivos. Aunque algunas de estas limitaciones pueden resolverse, la utilidad y la rentabilidad de estas herramientas varían según cada caso. ALARMAS DE PARTO El seguimiento del parto es importante para garantizar la salud y el bienestar tanto de la madre como del recién nacido, por eso el monitoreo automatizado fue una de las soluciones propuestas en BovINE. La tecnología contribuye a reducir la mortalidad de los terneros al permitir una intervención oportuna en caso de complicaciones durante el parto, así como a optimizar el manejo del rebaño y garantizar un inicio de vida saludable del ternero. Los sistemas son variados, e incluyen la medición de la temperatura (intravaginal, superficie de la base de la cola, superficie del oído o retículo-ruminal), de signos conductuales (rumiación, alimentación, actividad, levantamiento de la cola) o de la expulsión del dispositivo introducido en la vagina, por ejemplo, con la inclusión de un sensor de iluminación o de temperatura. En Bélgica, donde predomina el ganado de raza Azul Belga, aproximadamente el 50% de las explotaciones ganaderas de vacas nodrizas emplean sistemas de alarmas de parto, siendo ‘CowsOnWeb’ y ‘Vel'Phone®’ los dispositivos más empleados. Estas herramientas no solo reducen la tasa de mortalidad, sino que también optimizan la gestión del tiempo de trabajo y aumentan la eficiencia reproductiva. Un ganadero en Irlanda que cría 50 vacas nodrizas, principalmente de raza Limousin, Belgium Blue y Angus cruzadas, utiliza el sensor de parto ‘Moocall’, y comentó que le permite salvar hasta 2 terneros por año, contribuyendo a la sostenibilidad económica y mejorar el bienestar animal. En sistemas productivos donde las vacas en periodo de parto están alojadas en espacios reducidos, la observación visual de los signos externos se facilita mediante video vigilancia como ‘FarmCam HD’. Aunque no es automático, permite a los ganaderos observar a los animales a distancia y actuar rápidamente en caso de dificultades. El sistema ofrece visión nocturna, detección de movimiento y grabación de video y sonido y enviar notificaciones y alarmas. Con una cámara resistente al agua y un diseño robusto, garantiza durabilidad. El principal reto es la ubicación de las antenas en el exterior ya que tiene 1.250 metros de alcance máximo en línea de visión libre. TERMOGRAFÍA INFRARROJA PARA EL DIAGNÓSTICO DE COJERAS Las cojeras representan un grave problema en algunas granjas y la detección temprana es crucial para evitar consecuencias negativas en el rendimiento productivo y bienestar animal. Sin embargo, detectar cojeras en terneros de cebo no es sencillo, y debido a que estos animales suelen moverse menos que vacas lecheras, se dificulta aún más la detección. Por eso, se consideró la termografía infrarroja como una solución eficaz para reducir este problema. Esta tecnología permite identificar signos patológicos subclínicos facilitando así un tratamiento temprano. Su eficacia se ha demostrado en granjas comerciales en Alemania y Bélgica como actividades incluidas en el marco del proyecto BovINE. Se observaron diferencias térmicas en las pezuñas afectadas y reconoce como una metodología que no requiere una manipulación excesiva del ganado. Por razones de calidad, las imágenes térmicas deben tomarse a corta distancia (aproximadamente 2 Figura 5. Demostración en granja de cámaras termográficas para el diagnóstico de cojeras en Alemania y Bélgica. Disponible en https:// www.youtube.com/ watch?v=7QWJuZyvpno
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