TecnoCarne_TC34

CALIDAD DE LA CARNE 63 a sus ancestros hasta un máximo de cinco generaciones. Los resultados mostraron que las heredabilidades fueron moderadas-altas tanto para caracteres de eficiencia (tabla 2) como para caracteres de comportamiento (tabla 3). Esto indica que tanto los caracteres de eficiencia como los de comportamiento tienen un importante componente genético, y por lo tanto podrían ser objeto de selección para mejorar estos caracteres en la descendencia. CONCLUSIONES Los datos recopilados de los comederos automáticos ofrecen una valiosa herramienta para supervisar tanto los aspectos de eficiencia como los patrones de comportamiento de los animales. Se pueden llevar a cabo diferentes análisis como la consistencia del patrón de visitas de cada granja. Esto facilita la evaluación del impacto de diferentes variables en el comportamiento de los animales y permite tomar medidas de manejo oportunas, como ajustar la densidad por corral, modificar la dieta, realizar mantenimiento en los comederos, entre otros aspectos. Además, es posible comparar y medir características entre grupos de animales o en distintos momentos del año. En nuestro estudio, se observaron diferencias significativas en el peso a los 180 días y en la ganancia media diaria de los animales de la línea Entrepelada en comparación con los de la línea Retinta, aunque no se encontraron disparidades en REFERENCIAS • Barea et al. (2007). Effects of the dietary protein content and the feeding level on protein and energy metabolism in Iberian pigs growing from 50 to 100 kg body weight. Animal, 1(3), 357-365. https://doi.org/10.1017/S1751731107666099 • Nieto et al. (2019). Ibérico (Iberian) Pig. En European Local Pig Breeds—Diversity and Performance. A study of project TREASURE. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.83765 Los datos facilitan la evaluación del impacto de diferentes variables en el comportamiento de los animales y permiten tomar medidas de manejo oportunas Agradecimientos "Este trabajo fue financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación a través de los proyectos PID2020-114705RB-I00, AEI/10.13039/501100011033 y la beca predoctoral PRE2021-097003" términos de eficiencia de conversión. Asimismo, los cerdos Entrepelados mostraron un menor número de visitas por día, pero esta diferencia se compensó con un mayor consumo y una mayor duración por visita, lo que resultó en un consumo diario de pienso similar entre ambas estirpes. Los resultados de este trabajo contribuyen a ampliar el conocimiento disponible sobre los caracteres de eficiencia y comportamiento alimentario en cerdos ibéricos criados en condiciones intensivas. n

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