35 MATADEROS Y SALAS DE DESPIECE Con una inversión de 10 millones de euros, Carpisa Food ha creado la instalación de sacrificio más moderna y con más capacidad de la provincia de Salamanca. Al adquirir el matadero a Majefrisa y renovarlo, la empresa puede ahora producir hasta 20.000 toneladas de carne de vacuno anualmente, lo que supone un aumento significativamente su capacidad operativa. Carpisa Foods Ciudad Rodrigo se encuentra en la provincia con más cabezas de vacuno de España, Salamanca, impulsando la economía y el desarrollo económico del sector ganadero. El centro cárnico genera ya más de 60 empleos directos y se encuentra en proceso de ampliación y crecimiento, con nuevas áreas de trabajo, como despiece, deshuese y elaborados. n
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