77 SMART FACTORIES Como viene siendo habitual, el IESE Food & Beverage Industry Meeting se centró en los principales retos a los que se enfrenta el sector alimentario, entre los que, según Domínguez, destacan “la internacionalización, la creación de ‘campeones’ globales, y el aprovechamiento de la sostenibilidad como una palanca estratégica versus la búsqueda de un equilibrio con la gestión de impactos regulatorios”. Por otro lado, nos dijo, “tenemos que conseguir que la tecnología sea un aliado que ayude a impactar de manera positiva al cliente, mejorando los procesos de toda la cadena de valor”. Por último, para Domínguez es importante el desafío del talento “puesto que tenemos la necesidad de atraer personas con diferentes habilidades y capacidades en distintas partes de la cadena, por ejemplo, el campo está ante un relevo generacional en los próximos 10 años y debemos saber dar respuesta esta situación que impactará al sector”. IMPACTO DE LOS CONFLICTOS GEOPOLÍTICOS Y LAS RELACIONES INTERNACIONALES EN LA CADENA DE VALOR Ana Aguilar, Chief Economist de Deloitte España, y el profesor del IESE Business School, Mike Rosenberg, bajo la moderación de Miquel Lladó, abordaron el papel de los conflictos políticos y las relaciones internacionales en la cadena de valor y analizaron cómo están afrontando las familias y las empresas el nuevo ciclo económico global. Aguilar señaló que aunque las incertidumbres de los últimos años se han relajado, sí se ha incrementado la sensibilidad por la seguridad económica y nacional y se han evidenciado fuentes de vulnerabilidad, motivo por el cual están creciendo la autonomía estratégica o las medidas proteccionistas. Asimismo, destacó el inicio de un nuevo ciclo que afectará a la gestión empresarial: “Las compañías que han sido resilientes en los últimos años se enfrentan ahora a una fase de relajación de la política monetaria que trae consigo ciertas ventajas, pero también nuevos retos”. De ellos, destacó tres: • Incrementa el comercio por bloques: el 40% de las empresas multinacionales de la Eurozona prevé adoptar estrategias de friend-shoring en los próximos 5 años (en los últimos 5 años, solo lo había hecho el 10% de las empresas). • Mayores costes de financiación: los tipos de interés se rebajan pero siguen muy lejos de las cifras pre-covid. • Mayor exposición a riesgos climáticos, lo que centrará el debate económico e implicará cambios en las formas de trabajar. Como ejemplo, señaló una reducción del tráfico marítimo a través del Canal de Panamá del 5% en 2023 por la sequía. Ante esta situación, Aguilar indicó que existen importantes fortalezas que nos permiten afrontar este nuevo escenario con firmeza. Entre ellas, señaló el buen nivel de endeudameniento de las empresas, que ha pasado del 119% sobre el PIB en 2010 al 65% en 2023. También se refirió al dinamismo del sector exterior, al impulso del Mercado Europeo Único, que ya agrupa al 63% de las exportaciones españolas, o la resiliencia del mercado laboral, con más de 21 millones de afiliados a la seguridad social. La economista de Deloitte destacó también un nuevo escenario geopolítico con nuevos jugadores mundiales: “Como resultado del nuevo orden geopolítoco, la dirección de los flujos está cambiando, aunque la intensidad del comercio mundial se mantiene, y estamos pasando de una globalización a una blocalización en la que el mundo se divide por bloques”. En este marco, subrayó la anticipación como la mayor palanca competitiva en este nuevo entorno y quiso dar 4 puntos clave para las empresas: • Anticipar los escenarios macroeconómicos y geopolíticos • Equilibrar la búsqueda de resiliencia y eficiencia en las cadenas de suministro • Anticipar las tendencias demográficas que influirán sobre el consumo y sobre el pool de talento • Gestionar instrumentos de financiación en el nuevo entorno Ana Aguilar, Chief Economist de Deloitte España, y el profesor Mike Rosenberg protagonizaron la primera ponencia bajo el título 'Escenario mundial. Análisis de la geopolítica: un puente entre la realidad mundial y la local'.
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