72 SMART FACTORIES La Inteligencia Artificial escoge el mejor jamón del mundo: Casa Lucas ChatGPT4 establece a Ibéricos Casa Lucas como ganador en este pódium, sin tener en cuenta aún la segunda medalla de oro consecutiva a la calidad que acaba de conseguir por el International Quality Institute de Bruselas, y ser el primer jamón de la historia ‘Producto destacado por el consumidor’ en la primera cata organoléptica certificada por AENOR. Así, la empresa familiar Ibéricos Casa Lucas, constituida en 1952 y radicada en Monesterio Badajoz, ha logrado imponerse como el mejor jamón del mundo no sólo en los Tras una conversación con la inteligencia artificial (IA) ChatGPT4 de cuáles son los mejores jamones del mundo, esta IA selecciona en primer lugar a Ibéricos Casa Lucas y su jamón Gran Reserva Premium de Monesterio, en segunda posición a Cinco Jotas de Jabugo y, en tercer lugar, al Jamón de Joselito de Guijuelo. Estos jamones no sólo destacan por sus premios obtenidos, sino además por su elaboración artesanal y el cuidado de cada detalle. certámenes internacionales recientes en los que ha participado, sino también ahora en el ámbito de la inteligencia artificial, cuyos logaritmos combinan multitud de fuentes de información. Ibéricos Casa Lucas tiene una capacidad de producción limitada a unos mil jamones anuales y dobló su facturación en 2023 respecto al año anterior alcanzando los 1.082.000 euros. El 35% de su producción se exporta principalmente a Alemania y Francia, y el 10% a Asia – sobre todo a Japón, Tailandia y Corea del Sur–. C M Y CM MY CY CMY K C M Y CM MY CY CMY K
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