71 SMART FACTORIES La iniciativa promovida por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo busca acelerar la transformación digital de las empresas españolas en la adopción de tecnologías avanzadas que les permitan mejorar su competitividad y adaptarse a los retos de la Industria 4.0. Este proyecto es un claro ejemplo de cómo la colaboración entre el sector privado y los centros tecnológicos puede generar soluciones innovadoras que no solo benefician a las empresas involucradas, sino también al conjunto del tejido industrial de la región. "Estamos orgullosos de formar parte del programa ACTIVA Industria 4.0”, dice Javier Mancebo, director general de la empresa. “La adopción de tecnologías avanzadas no solo mejorará nuestros procesos internos, sino que también nos ayudará a ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes”, añade. Para Mancebo, “este es un paso importante en nuestra estrategia de digitalización que nos permitirá seguir siendo competitivos en un sector tan exigente como el cárnico”. La participación de Emcesa en el programa ACTIVA Industria 4.0 subraya su compromiso con la innovación y la modernización de sus procesos productivos, lo cual le permitirá implementar soluciones tecnológicas que optimicen aún más su cadena de valor, mejorarán la eficiencia operativa y reducirán los tiempos de producción, al mismo tiempo que garantizarán la máxima calidad en sus productos cárnicos. Del mismo modo, gracias a la adopción de soluciones digitales, como el Internet de las Cosas (IoT) y el Big Data, Emcesa dispondrá de un monitoreo en tiempo real de todo el proceso productivo. Esto no solo mejora la trazabilidad de los productos, sino que también asegura que los estándares de calidad sean mantenidos de manera consistente, desde la materia prima hasta el producto final. Igualmente, y con la implementación de tecnologías más eficientes y sostenibles, la empresa podrá optimizar el uso de recursos y reducir su huella de carbono alineándose con las crecientes demandas de los consumidores por productos más sostenibles. ACTIVA Industria 4.0 impulsa la capacidad de las empresas para innovar, permitiendo a Emcesa desarrollar nuevos productos o mejorar los existentes utilizando la inteligencia artificial para analizar tendencias de consumo o la creación de nuevos canales de venta digitales. En definitiva, estas herramientas permitirán a Emcesa no solo aumentar su productividad, sino también fortalecer su posición en el mercado y explorar nuevas oportunidades de negocio. Un hecho que resulta crucial en un mercado globalizado donde la diferenciación y la capacidad de adaptarse rápidamente a las demandas del mercado son claves para el éxito. n Emcesa se une a ACTIVA Industria 4.0 para revolucionar el sector cárnico Emcesa, empresa referente a nivel nacional en la elaboración de productos cárnicos, a través del Centro Tecnológico Industrial de Castilla-La Mancha (Itecam), ha sido seleccionada para participar en el programa ACTIVA Industria 4.0. Esta iniciativa, impulsada por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tiene como objetivo acelerar la transformación digital de las empresas españolas.
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