Una apuesta por la calidad y la promoción internacional para mejorar la competitividad del sector Ibérico 38 IBÉRICOS El desafío de posicionar el Ibérico y ganar cuota de mercado a nivel internacional nos sitúa ante el RETO (con mayúsculas) al que se enfrenta el sector para garantizar su futuro: blindar y defender el término Ibérico en todo el mundo. Y para muestra, un botón: en los últimos 5 años, las exportaciones de jamones y paletas curados procedentes de España se han incrementado un 24,3% en Alemania, un 23,7% en Francia, un 25% en México y un 104% en China. Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici)
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx