21 Para quien no conozca la feria Alimentaria FoodTech, ¿cómo la definiría? Alimentaria FoodTech es la principal plataforma comercial presencial que une a la industria de alimentos y bebidas con la tecnología, la maquinaria y los ingredientes, para producirlos y conservarlos. Es, por tanto, una feria con una oferta transversal de expositores en la que todos los sectores de alimentos y bebidas encuentran productos, servicios y soluciones. Además, está diseñada para ser el punto de encuentro de innovación y negocio para todo el ecosistema de la industria, incluyendo asociaciones, centros de investigación y líderes de opinión. En este sentido, ¿en qué consiste su propuesta y qué les hace diferentes a otros salones del sector alimentario? Alimentaria FoodTech es, principalmente, una feria de negocio en la que cualquier productor de alimentos y bebidas encuentra a todos los proveedores que necesita para hacer más eficiente su cadena de producción. En ella participan la mayoría de los fabricantes de tecnología, maquinaria e ingredientes a nivel nacional y, además, cuenta con un 20% de expositores de origen internacional, que encuentran en la feria un punto de acceso a uno de los mayores productores de alimentos y bebidas de la Unión Europea. La próxima edición se celebrará del 6 al 9 de octubre de 2026. ¿Qué nos puede avanzar? En la edición de 2023 obtuvimos un elevado grado de satisfacción y constatamos la diversidad de los visitantes al evento. Basándonos en ello, podemos avanzar que continuaremos trabajando en la transversalidad y globalidad de los expositores y que la feria seguirá aportando soluciones a todos los niveles de la cadena productiva. Además, el programa de FoodTech Innovarena se reforzará para continuar aportando conocimiento como valor añadido a las visitas de negocio. Cabe destacar, también, que Alimentaria FoodTech seguirá convocando a compradores internacionales de alta calidad de los países que más importan maquinaria española. Asimismo, estamos trabajando en la renovación del Comité Organizador, a través del cual continuaremos innovando en la propuesta de valor de la feria para dar respuesta a todas las necesidades y tendencias del sector. El salón muestra las soluciones más avanzadas para mejorar la eficiencia en la fabricación y transformación de alimentos y bebidas.
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