CORTE Y PROCESADO 56 LA TOMOGRAFÍA COMPUTARIZADA LLEGA A LAS GRANJAS Y A LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS Los rayos X fueron descubiertos por W.C. Roentgen en 1895. Son ondas electromagnéticas con una longitud de onda entre 0.01 y 10 nanómetros que pueden atravesar la materia, perdiendo parte de su energía. Gracias a esta atenuación energética de la fuente de radiación, pueden obtenerse imágenes del cuerpo atravesado. En 1972 el Dr. Godfrey Hounsfield describió y puso en práctica la tomografía axial computarizada, conocida más adelante como tomografía computarizada (TC). Con DEMOTAC, el IRTA muestra el potencial de la TC y la posibilidad de aplicar esta tecnología en instalaciones de empresas a través del TC móvil instalado en un camión Maria Font-i-Furnols y Albert Brun, Programa de Calidad y Tecnología Alimentaria del IRTA Escaneo de un cerdo vivo. Foto: IRTA.
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