40 El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), tendrá lugar en Zafra (Badajoz) durante los días 5, 6 y 7 de junio de 2024. Durante estos tres días, los expertos congregados intentarán dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, planteando posibles soluciones en los distintos bloques que conformarán el programa del encuentro. Nina Jareño Llegamos a la edición número 12… ¿Cómo valora la evolución del Congreso Mundial del Jamón? Desde nuestra primera edición durante 2001 en Córdoba, el Congreso Mundial del Jamón ha sido capaz de reunir a numerosos profesionales del sector en un encuentro que ha logrado posicionarse como referente para la industria jamonera. Expertos ponentes de distintos eslabones de la cadena han estado presentes en cada una de sus ediciones para poner en valor la relevancia del sector e informar sobre los temas más actuales que preocupan a los profesionales. “En 2024, el Congreso Mundial del Jamón dará especial protagonismo al cerdo ibérico y de capa blanca y su comercialización” JULIO TAPIADOR, PRESIDENTE DEL CONGRESO MUNDIAL DEL JAMÓN:
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx