| Portada |
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| Interior portada |
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| Sumario |
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| Nace spanish-ibericos.com, una nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español |
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| Tramitado el sello de calidad para la raza porcina ‘Chato murciano’ |
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| Sumicor presenta una nueva gama de bandas de poliuretano masivo |
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| María Sánchez recibe la Medalla al Mérito en el Comercio |
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| Cascajares plantea duplicar la facturación previa al incendio de su fábrica en tres años y alcanzar |
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| La venta de Sobrasada de Mallorca aumenta un 3,9% en 2022 |
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| Grupo Vall Companys presenta en su estrategia de digitalización cárnico-ganadera |
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| España logra la autorización para exportar carne de vacuno a Tailandia |
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| El comercio cárnico, un sector con retos pero con futuro |
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| Las exportaciones de jamón curado mantienen su vigor pese a la coyuntura económica |
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| Julio Tapiador, presidente del XII Congreso Mundial del Jamón |
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| ftalks Food Summit Valencia coloca a España como el gran laboratorio europeo de innovación alimentar |
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| Varias interprofesionales europeas de carne de rumiantes se unen para crear SELMA |
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| Avianza impulsa su primera certificación para promocionar la carne de Aves de España |
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| ICEX y Asici coordinarán sus estrategias para la promoción internacional del sector ibérico español |
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| Jesús Manuel Hernández y Darío Sánchez, directores de FIC Guijuelo |
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| JLR-900 de Jarvis, el robot de esquinado más rápido del mundo |
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| ¿Como mejorar la eficiencia energética de las puertas frigoríficas? |
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| Fisan presenta un estudio pionero sobre la correcta maduración de las chuletas de cerdo ibérico |
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| Herramientas innovadoras para producir carne madurada y mejorar la competitividad del sector catalán |
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| Análisis de la huella de nitrógeno del consumo de alimentos en España como indicador de impacto ambi |
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| Provisur, una amplia gama de tecnología para la industria cárnica |
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| Eduard Codinachs y Francesc Prat, directivos de Kais |
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| Adapa presenta la gama SkinFresh Top Expert |
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| Raúl Muñiz, director técnico de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cabrito de Extremadura |
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| ¿Es posible generar nuevos alimentos y procesos saludables y sostenibles? |
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| Nace el CiPA, un centro pionero en la investigación y la innovación sobre proteínas alternativas de |
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| Cómo las proteínas alternativas hacen sostenible la nutrición y desafían a los fabricantes de maquin |
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