79 BIENESTAR ANIMAL Puesta en marcha de los ensayos a gran escala del Proyecto TechCare en granjas de ovino de carne en Aragón Aragón ha sido y aún es una región de marcado carácter agrícola y ganadero por su gran extensión, la concentración de sus núcleos urbanos alrededor de ríos y afluentes y su rica geografía. La tradición ganadera ovina ha traído hasta nuestros días un sector formado principalmente por explotaciones familiares de tamaño medio (750-1.000 animales), expertos en producir un cordero de gran calidad bajo la IGP Ternasco de Aragón en su mayoría. Leticia Riaguas, Víctor Miguel y Enrique Fantova Equipo Técnico Veterinario Oviaragón SCL Grupo Pastores Correspondencia: lriaguas@oviaragon.com La diversidad de las explotaciones es tanta como la dispersión geográfica, agrupándose aun así de forma clara en tres tipologías: • Rebaños de montaña, al norte y sur de las provincias de Huesca y Teruel donde están las zonas más frescas y los grandes puertos. • Rebaños de zonas áridas acostumbrados al pastoreo de vastas superficies de rastrojos y pastizales. • Rebaños en zonas mixtas donde se combina el uso de pequeñas áreas de regadío con otras de secano. Todas ellas bajo un sistema de producción semi extensivo, con épocas de cría donde prima la estabulación de madres y sus corderos y otras de aprovechamiento de pastos diversos con o sin suplementación alimenticia. Este modelo, con sus fortalezas y sus debilidades, ha demostrado ser capaz de adaptarse a los cada vez más frecuentes cambios del entorno en los últimos 20 años: las pertinaces sequías, las oscilaciones de precios y disminución de consumo y la evolución de las políticas agropecuarias europeas han sido combatidas ajustando el número de cabezas de ganado en cada rebaño y aumentando la eficacia alimentaria, productiva y organizativa. Aun así, en un sector tan dependiente de la mano de obra, y de la climatología, con rebaños y ganaderos cada vez más especializados, el futuro de las ganaderías es incierto y complicado. Al servicio del sector, la cooperativa ganadera Oviaragón, con más de 40 años de existencia y presente en toda la región y provincias limítrofes, ha prestado y presta servicios en toda la cadena de valor, desde los relacionados con la producción en granja (alimentación, sanidad, gestión técnico-económica o comercialización) hasta distribución de bandejas y canales de cordero a minoristas, grandes superficies o restaurantes de toda España y del extranjero. Cada paso dado ha sido fruto de un proceso innovador basado en la búsqueda de soluciones a problemas concretos del presente y futuro. En la actualidad, el gran desarrollo de la tecnología, la disminución de precios de ésta y la abundancia de aplicabilidades para distintas funciones cotidianas
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