44 Anuga 2023 muestra una sugerente carta de presentación ESPAÑA, PAÍS IMPORTANTE EN ANUGA Tras el anfitrión Alemania e Italia, España pelea por ser el tercer país que mayor número de expositores aporta a Anuga. Aunque probablemente no se alcancen los 543 de la edición récord de 2019, tras la peculiaridad de la cita de 2021, con solo 371 empresas, ahora las previsiones de los organizadores sitúan la cifra alrededor de los 500, que ocuparán unos 12.000 metros cuadrados. "La gran diversidad de la oferta demuestra la fortaleza del sector agroalimentario en España", subrayó Jan Philipp Hartmann. El 80 % de los expositores nacionales repiten presencia. La feria internacional para la industria alimentaria Anuga (Colonia, Alemania, 7-11 de octubre de 2023) se acercará a niveles récord de participación, con 7.500 expositores de 100 países, y de superficie, con más de 150.000 metros cuadrados. Ángel Pérez Plano del recinto ferial de Colonia de cara a Anuga 2023. contará con 7.500 expositores de 100 países, de los que alrededor de medio millar serán españoles. Y a cinco meses vista, aún continúan recibiendo solicitudes de participación que pasan a engrosar la lista de espera. "El sector quiere volver a encontrarse y Anuga representa la plataforma idónea para ello", afirmó el director del certamen. Durante un encuentro con prensa técnica celebrado en Madrid, Jan Philipp Hartmann -que asumió el cargo el pasado 1 de abril-, mostró su optimismo y confía en acercarse a las cifras récord de la edición de 2019, con 8.000 expositores y 170.000 visitantes. "Esta vez, prevemos un volumen menor de asistentes, entorno a 150.000, pero tras la pandemia hemos observado que a este tipo de ferias ya no acuden quienes no son realmente profesionales interesados en ella, lo cual es también recibido de buen grado por los expositores", señaló Hartmann. Anuga 2023 agrupará bajo un mismo techo hasta diez ferias monográficas: Organic, Meat, Frozen Food, Fine Food, Dairy, Chilled & Fresh Food, Bread & Bakery, Drinks, Hot Beverages y Out of Home. Todas ellas pretenden formar un “espacio de innovación y presentación de las tendencias de futuro”. La superficie neta total alcanza los 165.000 metros cuadrados y los organizadores tratarán de incluir al mayor número de empresas que por ahora aguardan en lista de espera. Anuga 2023 tiene contratada toda la superficie disponible del recinto ferial de Colonia (Alemania). Este dato ya confirma por sí solo la fuerza con la que llega la edición de este año de la bienal de la industria alimentaria, que
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx