75 PROTEÍNA ALTERNATIVA Heura, compañía presente en 20+ países, se encuentra actualmente en una fase de crecimiento y los datos así lo demuestran. La compañía ha aumentado en el último año su facturación un 80%, pasando de ingresar 17,7 millones de euros en 2021 a 31,4 en 2022, y actualmente en España tiene una cuota de mercado en España del 80% en la categoría de productos plant-based. Más allá de las cifras de negocio, la voluntad de la compañía es seguir creciendo, y hacerlo a nivel internacional. En este sentido, Heura ha aumentado sus puntos de venta un 75% a nivel global en el último año, pasando de 13.000 a los 22.700 y las ventas de Heura procedentes de fuera de España ya representan el 23% (en 2020 suponían solo el 6%). INTRODUCIR OPCIONES PLANT-BASED DONDE ANTES NO HABÍA Asimismo, el crecimiento de Heura no solo se encuentra en las cifras, si no en el aumento de opciones plant-based donde antes no había. Por ejemplo, en el último año se han llegado a acuerdos con compañías como Cinesa, incorporando los nuggets a la oferta para los espectadores; en aerolíneas como Level e Iberojet, esta última, con la lasaña 100% vegetal e incluso en alta mar, teniendo presencia en los cruceros de la compañía Royal Caribbean. Una muestra más de que Heura sigue luchando por democratizar las opciones veganas y que la gente, cada vez más, pueda votar con el tenedor. Según Marc Coloma, “el último año fue fundamental para la compañía, pasando de ser el líder del movimiento plant-based en España a elevar su impacto fuera de España en más de un 260%, con una acogida especialmente elevada en Europa”.n La patente se centra en categorías como embutidos y cortes enteros. Una de las salas del Heura The Lab en Barcelona.
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