54 SMART MEAT FACTORY Mejora la calidad y la seguridad alimentaria con una solución de software fácil de implementar y rentable es el objetivo del CICAP (Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches) con Chemometric Brain. Ambas entidades han firmado un acuerdo para desarrollar e implementar soluciones tecnológicas que faciliten y mejoren el control de calidad en la producción de jamón de bellota 100% ibérico. Soluciones tecnológicas avanzadas para mejorar el control de calidad en el sector del jamón ibérico
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