31 SECTOR consolidación de la recuperación de su cabaña porcina tras la epidemia de fiebre porcina africana que padeció. Una situación totalmente ajena al sector porcino español, pero que podía tener una incidencia importante en su resultado global. Sin embargo, los datos demuestran que el pasado ejercicio fue, nuevamente, un año de éxito exportador. Y lo fue por dos motivos. En primer lugar, las empresas españolas se han posicionado muy bien entre los distribuidores locales chinos. Es verdad que ese país redujo como se esperaba su demanda de producto español, pero su volumen ha seguido siendo muy superior al de la situación anterior a sus problemas con la ASF. La posición de fortaleza alcanzada permitirá mostrar que, cuando el mercado chino se estabilice definitivamente, se ha aprovechado bien la oportunidad para ganar una buena cuota en este mercado tan codiciado por los principales productores mundiales. Segundo, la estrategia de diversificación de mercados adoptada por el sector ha vuelto a mostrar su acierto. Es decir, las empresas no sucumbieron a la tentación de sumarse a la ola fácil de centrarse en la demanda de China descuidando otros mercados. Por el contrario, siguieron trabajando con igual intensidad en otros países muy competitivos en los que se han mantenido magníficos resultados. Así, los datos de 2022muestran que en la UE se ha crecido significativamente en volumen y en valor en Polonia (24,7% y 52,7%), Rumanía (38,7% y 68,5%), Hungría (36,8% y 67,5%) y Eslovaquia (29% y 53,4%). Mientras, en mercados terceros lo más llamativo es el crecimiento en volumen y en valor en Filipinas (32,7% y 59,8%), Japón (42,8% y 40%), Corea del Sur (19,9% y 15%) y Reino Unido (29,5% y 28,8%). Así, aunque el resultado global de las exportaciones fue un descenso del 5,2% en volumen y un crecimiento del 7,3% en valor, si no contamos a China, cuya realidad importadora aún se está asentando a su nueva situación tras la ASF, el crecimiento de las exportaciones españolas en el resto de mercados en 2022 fue del 21% en volumen y el 32,5% en valor.En total, en 2022, se exportaron casi 2,93 millones de toneladas, por un valor de 8.278,9 millones de euros. Eso implica un saldo comercial positivo de casi 7.720 millones de euros, o lo que es lo mismo, el sector de porcino de capa blanca español se consolida como el segundo exportador mundial. Una realidad de la cual deben sentirse orgullosos todos los profesionales que forman parte del sector porcino de capa blanca español.n Los consumidores de 111 mercados, más los de la Unión Europea (UE) tienen a su disposición carne y productos derivados de cerdo de capa blanca español
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx