Granja 5.0, la revolución tecnológica de Grupo Vall Companys La Granja 5.0 es una planta piloto empleada como banco de pruebas en materia de crianza porcina. 36 SMART MEAT FACTORY El Grupo agroalimentario Vall Companys apuesta por la digitalización y la innovación tecnológica para alcanzar la plena sostenibilidad del sector. Así lo indica Albert Vidal, responsable de Producción Ganadera en Grupo Vall Companys, quien pone como ejemplo la Granja 5.0, una plataforma de I+D+i que surgió de la colaboración entre los equipos técnicos especialistas y los ganaderos del Grupo con la voluntad de desarrollar sistemas que mejorasen el bienestar animal, la eficiencia y la sostenibilidad de la ganadería porcina. “Gracias a la tecnología de la Granja 5.0 conseguimos monitorizar tanto la eficiencia de los piensos, como su efecto sobre la curva de crecimiento de cada animal. Esto ha hecho que nuestro aprendizaje sea más rápido y preciso”, señala Vidal. En esta línea, los diferentes sistemas de la granja proporcionan una gran cantidad de datos que, una vez cruzados y analizados, permiten mejorar de manera significativa la vigilancia y el tratamiento de la salud de los animales. En el caso de la Granja 5.0, permite la comparación de distintas estrategias nutricionales para la disminución de su efecto sobre el medio ambiente, a través del análisis del volumen y la composición del purín que se genera en las cuatro zonas diferenciadas por
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