23 SECTOR categoría de Innovación. La subdirectora de emprendimiento de València Activa, Lucía Calabria, fue la encargada de entregarle el premio a su cofundador, Gustav Johansson. Calabria aseguró que “desde el Ayuntamiento apoyamos a todas las iniciativas que sitúan a València como hub innovador y tecnológico y ftalks’22, evento que aborda cuestiones de gran calado para el sector agroalimentario desde el prisma de la sostenibilidad y la innovación, posiciona a València como eje central de la industria de la alimentación a nivel internacional”. Gracias a estos galardones, Isauki y Let’s Cook tendrán acceso a 4 meses de mentorización por parte del equipo multidisciplinar de expertos de KM Zero. También tendrán la oportunidad de interactuar con miembros del KM ZERO SQUAD, red compuesta por líderes mundiales de la transformación del sector como Sam Kass, socio de Acre Venture Partners, y también chef y asesor de políticas alimentarias de la Administración Obama, o Didier Toubia, cofundador y CEO de Aleph Farms. Además, tendrán presencia en el informe Fooduristic’23, publicación anual de referencia elaborada por el hub que cuenta con las principales voces del futuro de la alimentación. Y, en paralelo, fruto de una colaboración entre KMZero y Lanzadera, aceleradora e incubadora de startups impulsada Un informe pionero sobre la percepción de las proteínas complementarias concluye que son lo suficientemente innovadoras como para tener un impacto en un cambio de hábitos en los consumidores por el empresario valenciano Juan Roig, las ganadoras tendrán acceso directo al programa de aceleración de esta última. Las diez startups restantes que formaron parte del concurso -Pink Albatross, Gethello, Quelp, Oleoway, El asador en tu casa, Agrari, Delivery Nation, Uhmamix, Guimarana y Simpling Pro-, han entrado a formar parte de la comunidad de KM Zero y tendrán acceso a futuras oportunidades de networking.n Más de 25 años análisis y control de calidad en la industria cárnica Laboratorio Formación profesional Control de calidad Implantación IFS/BRC aquimisa.es@alsglobal.com ¿hablamos?
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