SECTOR ¿Y cuáles serán los pilares fundamentales de su mandato? Los pilares de mi mandato son principalmente 3: la ética, la colaboración a nivel interno del sector cárnico y también transversal al panorama alimentario, y el más importante de todos, la sostenibilidad. ¿Qué legado deja Joan Costa? Como decía antes, parte de mi mandato también incluye ser continuista con el trabajo impulsado por Joan Costa, actual vicepresidente, quien ha ocupado mi puesto actual durante 6 años. Creo que durante todo ese tiempo ha hecho un trabajo muy bueno, enfocándose en la internacionalización y en las relaciones institucionales. Como presidente, es importante crear un espacio en el que se pueda debatir sobre lo que le importa a nuestras empresas. El Comité Ejecutivo toma decisiones colectivas, escuchando los intereses de todos los implicados, lo que hace de nuestra organización un órgano de representación muy importante. Pero, además, Fecic no solamente defiende los intereses del sector cárnico, sino que también es una gran herramienta para llegar a mercados externos. En esta nueva posición como presidente, junto a la Secretaría Técnica de Fecic, voy a trabajar para desarrollar todos los acuerdos que vayamos alcanzando. ¿Qué representa para usted ser presidente de FECIC? Representa experiencia y futuro, además de un honor y un orgullo profesional. Experiencia porque tras más de 50 años en el sector, es un auténtico placer representarlo y defender en primera línea sus intereses. Futuro porque me encanta la idea de potenciar su desarrollo sostenible, no solo de cara a su viabilidad en la actualidad sino también por las generaciones futuras. Espuña me ha enseñado cómo los valores se traducen de generación en generación y esto es lo que me gustaría ofrecer a Fecic: un impacto positivo sectorial que se potencia en el tiempo. Llegué a la empresa porqué me ficho el abuelo del actual presidente, seguí con su padre y continúo con el nieto, por lo que conozco bien el sector y creo que tengo la información necesaria para poder hacer un buen trabajo. Recuerdo cuando vine por primera vez a una reunión de Fecic, tendría entre 25 y 30 años, en aquel momento, sentía admiración por todas aquellos profesionales y resulta que ahora yo ocupo el cargo de presidente, lo que me llena realmente de orgullo. Desde entonces, nunca he faltado a una reunión porque mi compromiso es absoluto. Y si nos centramos en el sector cárnico, ¿cómo valora la situación actual? Me gusta ser optimista. Sí, es cierto, es un momento difícil… ¿pero qué momento no lo es? Llevo 50 años en el sector cárnico, concretamente en el del jamón, y siempre ha habido problemas. La clave es seguir adelante y encontrar soluciones. Aquellos empresarios que sean pesimistas, que cierren sus negocios o se los replanteen. En este sentido, en Fecic trabajamos para dar respuesta a las necesidades e inquietudes de nuestras empresas, que muchas veces tienen intereses contrapuestos ya que provienen de diferentes estamentos de la misma cadena productiva. Por ello, tenemos que ser resolutivos y escuchar a todo el mundo, encontrando un punto de entendimiento y siempre, siempre, tirar hacia adelante. Aunque cada empresa tiene sus estrategias, hay un marco común en todas las compañías en el que la Fecic centra su actuación y, por ello, trabajamos en proyectos como la reutilización de recursos hídricos o la viabilidad de la transición energética. Seas un matadero, un fabricante o un distribuidor, te interesa. Pero volviendo a tu pregunta, si nos centramos en la situación actual, con el permiso de la incertidumbre de los mercados, creo que estamos en un panorama de recuperación económica. Sin embargo, hay que sumarle la nueva realidad geopolítica que afecta ¡y mucho! al sector alimentario –incluido el cárnico–. Los elevados costes de Defender el modelo productivo, teniendo como pilares la seguridad y la calidad en un contexto incierto, es uno de los objetivos de la nueva presidencia. 33
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