Funcionamiento del sistema Water2REturn. 83 SMART MEAT FACTORY opciones son mucho más amigables con el medio ambiente. Los fertilizantes químicos, por ejemplo, constituyen una gran industria a nivel mundial, aunque su uso extensivo representa un peligro potencial si se filtran a las masas de agua, causando contaminación y eutrofización, entre otros problemas ambientales. Entonces... ¿por qué no hacer uso de la simbiosis industrial convirtiendo las instalaciones de tratamiento de aguas residuales en los mataderos en bio-refinerías, siguiendo de esta manera los principios de la Economía Circular? Abordar la escasez de agua y, al mismo tiempo, recuperar recursos valiosos es lo que Water2REturn se propuso lograr en un caso real de estudio enMatadero del Sur en Salteras (Sevilla). Andalucía es una región conocida por los desafíos que enfrenta en
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