HIGIENE LLUIS MASANAS, PRESIDENTE DE DINOX "Siempre hemos apostado por un proceso de fabricación con el máximo rigor y detalle, con materiales de calidad y proveedores de primer nivel" Al hablar de higiene en la industria alimentaria la palabra Dinox siempre aparece en la mente. La empresa catalana, es especialista en el diseño, la fabricación y la comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización. En el marco de su 40 aniversario, su presidente nos explica cómo nació la empresa y qué retos les depara el futuro. Nina Jareño Dinox comenzó su actividad en 1982, háblenos del inicio de la compañía. ¿Cómo surgió? Nos tenemos que remontar casi 50 años, cuando los socios fundadores eran muy jóvenes y se formaron como técnicos en una empresa local que fabricaba maquinaria para elaborar productos cárnicos. Con el paso del tiempo y con su carácter emprendedor decidieron comenzar un nuevo proyecto, como otras tantas empresas surgieron de la misma madre. A finales de los setenta hablando de maquinaria todo estaba por hacer, coincidió también con el inicio de muchas empresas cárnicas, había mucha demanda y se fabricaban inyectoras, bombos de maceración, bombos de salazón o campanas de vacío. Se fabricaba también alguna lavadora de cajas/bandejas, de poca producción, que era lo que necesitaban los clientes en esos momentos. ¿Cómo ha ido Dinox cambiando a lo largo de estos 40 años? Los años 80 y 90 fueron de crecimiento. El lavado se venía realizando de forma manual y se buscaba mejorar el proceso. A parte de las cajas/bandejas se comenzaban a lavar los carros cutter, los moldes del jamón york, las perchas y los jamones, incluso las mortadelas o los chorizos. Las primeras exportaciones fueron a Portugal y Francia, aunque el crecimiento geográfico comenzó de la mano de clientes nacionales que abrían fábricas en el extranjero, llevando nuestras máquinas a Sudáfrica, Filipinas, Colombia o Rusia entre otros países. A día de hoy la labor del equipo comercial, el boca a boca y los contactos en ferias internacionales nos han permitido exportar también a Italia, Países del Este, Canadá, Méjico, Chile, Israel, Marruecos, Perú o Arabia Saudita. washing solutions 44
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