TC23 - Equipos y productos para la industria de la carne

BIENESTAR ANIMAL 87 los moderadores de cada subgrupo presentaron los resultados priorizados a todos los participantes. Los resultados obtenidos fueron comentados y discutidos con todos los asistentes de la Sala Plenaria, elaborando en línea una lista consensuada de los 10 problemas más importantes de bienestar en cada especie y sistema de producción considerado. Estas listas conjuntas se sometieron a votación anónima simultánea de todos los asistentes, excluidos los organizadores del GTN1 (Gerardo caja y Ali Elhadi), utilizando para ello la opción Votación de Zoom. La priorización se realizó a partir de los votos registrados. RESULTADOS ESPAÑOLES DE PRIORIZACIÓN La priorización de los tres problemas más importantes de bienestar animal realizada por los asistentes, en el contexto del sector de pequeños rumiantes en España, se ha resumido en la Tabla 2. Como se puede apreciar en la Tabla 2 existió una amplia coincidencia en los resultados de cada caso, con valores de 69-83% de los votos para la priorización 1, 52%-79% para la priorización 2 y 34%-69% para la priorización 3. Dadas las escasas diferencias entre las priorizaciones 3 y 4 en corderos y cabritos, para ellos se han incluido también los problemas y votos priorizados en 4 posición. En todos los casos se dispone además de información completa para los 10 problemas considerados como prioritarios por los participantes españoles y a los que fue remitida al acabar el GTN1. Merece especial mención que, además de la importancia de la alimentación en los ovinos y caprinos adultos de carne y de leche, así como de la sanidad de la ubre y el manejo del ordeño en ovejas y cabras lecheras, en todos ellos destacaron los problemas relacionados con las condiciones de los alojamientos (calidad del aire, gases tóxicos, temperaturas ambientes…) y de las instalaciones y equipos. Este Tabla 2. Priorización de los problemas más importantes de bienestar de pequeños rumiantes en España, realizada en el primer grupo de trabajo nacional (GTN1) español del Proyecto TechCare. PROBLEMAS DE BIENESTAR POR ESPECIES Y PRODUCCIONES PRIORIDAD VOTOS Ovino de carne (adultos y recría) Alimentación (subnutrición, malnutrición) 1 76% Condiciones de alojamientos e instalaciones 2 52% Densidad (intensivo) y carga ganadera (extensivo) 3 48% Ovino de leche (adultos y recría) Mamitis y manejo del ordeño 1 79% Alimentación (sobre, mala …) 2 69% Condiciones de alojamientos (aire, gases, temperatura…) 3 69% Caprino de leche (adultos y recría) Mamitis y manejo de ordeño 1 83% Alimentación (sub, sobre, mala) y oferta (exceso) 2 79% Condiciones de alojamientos e instalaciones (aire, gases, temp…) 3 66% Corderos y cabritos lactantes (0-2 meses) Encalostrado y manejo del periparto 1 69% Higiene y desinfección de material e instalaciones 2 59% Condiciones de alojamientos e instalaciones (aire, gases, temp…) 3 41% Higiene de equipos de amamantamiento 4 38% Corderos de engorde (1-3 meses) Condiciones de alojamientos e instalaciones (aire, gases, temp…) 1 83% Densidad de animales y estado de las camas 2 66% Problemas respiratorios 3 34% Higiene y desinfección de equipos y alojamientos 4 31%

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