Rendimiento de transferencia sin preocupaciones 58 DIGITALIZACIÓN Y TRAZABILIDAD Los sistemas de procesado existentes de Marel como el sistema de manipulación de aves vivas Atlas, CAS SmoothFlow, la evisceradora Nuova, el procesado de menudillos, el sistema de clasificación de visión IRIS y la SmartWeigher están preparados para procesar 15.000 pollos por hora. Lo que faltaba por conseguir era el desarrollo de sistemas de transferencia automática que pudiesen enlazar estos procesos individuales a esta capacidad superior. El sistema LineLink es un pilar clave en el proceso de 15.000 aves. Este sistema tan innovador transfiere automáticamente los productos y los datos de la línea de sacrificio a la línea de eviscerado (LineLink DE) y de la línea de eviscerado a la línea de refrigeración por aire (LineLink EC) a coeficientes de producción por hora de hasta 15.000 pollos por hora. SIN DAÑOS Esta disposición fundamental del juramento hipocrático se aplica a los médicos profesionales y también a los sistemas de transferencia automática. La transferencia automática es por definición un proceso que no puede añadir valor. Si no se realiza correctamente (el producto se cae, el producto se ha colgado por un solo muslo y se ha roto el muslo, etc.) tendrá un efecto negativo en la calidad del producto y la eficacia operativa general. Los sistemas de transferencia automática deben realizar su trabajo de una forma tan precisa y fiable que deben ser imperceptibles, atrayendo la atención únicamente por la ausencia de problemas y la inexistencia de costes añadidos. Las transferencias del sistema LineLink han sido diseñadas teniendo en cuenta esta filosofía. TRANSFERENCIA INDIVIDUAL Tanto el sistema LineLink DE como el sistema LineLink EC emplean un carrusel accionado por una cadena que está montada en la conocida estructura de la serie de referencia RS que es fácil de limpiar y ajustar. Los carruseles se acoplan en forma rígida a las líneas que unen. Las dos líneas funcionan exactamente con el mismo número de ganchos por minuto, de forma que los productos se transfieren de uno en uno sin crear ganchos vacíos en el proceso descendiente. En el punto de transferencia, cada producto se coloca exactamente en el gancho opuesto al que se está transfiriendo. Esto garantiza que los productos se transfieran por las dos patas y que se coloquen correctamente para la siguiente fase del proceso. SINCRONIZACIÓN PERFECTA Una combinación de técnicas mecánicas y electrónicas permite conseguir una sincronización perfecta. La sincronización de la transferencia del sistema se ajusta mecánicamente y permanece inalterada. Las velocidades de la línea se sincronizan electrónicamente por medio del sistema ATC de fiabilidad demostrada. El control de tensión activo emplea dinamómetros instalados delante y detrás del sistema de transferencia para controlar las fuerzas que actúan en el sistema. Estas fuerzas se mantienen dentro de los límites establecidos ajustando la velocidad de la unidad de accionamiento Los sistemas de transferencia LineLink son adecuados para capacidades de hasta 15.000 pph.
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