TC22 - Equipos y productos para la industria de la carne

74 BIENESTAR ANIMAL ÍNDICE ANUNCIANTES Astech Food Machinery, S.L............................. 7 Automatismos Teinco, S.L...............................53 Dinox, S.L....................................................................25 Fundació Banc dels Aliments....................... 61 Industries Fac, S.L..................................................17 Interempresas Media, S.L.U..............................4 Jarvis España.............................. Contraportada Kais software.......................................................... 49 Meat Attraction - IFEMA Feria de Madrid........ Interior contraportada Mecánicas Garrotxa, S.A...............................3 , 21 Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino.......59 Refrigeración Casassas, S.A............................ Interior portada Segell Expres, S.L..................................................35 como la velocidad de movimiento del personal, las reacciones ante extraños, el tiempo desde el último tratamiento, el color de la vestimenta, el tipo de luz, la música ambiental… Estas reacciones serán grabadas con cámaras que los responsables del cuidado del cerdo llevarán en un casco. Posteriormente, estos vídeos se tratarán con una técnica denomi- nada visión artificial para determinar si la reacción del animal es amis- tosa, desconfiada o de protección. El análisis de las imágenes se rea- lizará mediante el desarrollo de un algoritmo Deep Learning que detec- tará si los animales se acercan o se apartan de la persona cuando esta realiza una serie de movimientos. HAI 4.0 comenzó a desarrollarse en verano de 2021, con la previsión de que sus datos puedan conocerse en el segundo trimestre de 2022. COSTA FOOD, PRIMER CÁRNICO DE PORCINO BLANCO EN ESPAÑA EN OBTENER LA CERTIFICACIÓN WELFAIR EN BIENESTAR ANIMAL DE AENOR Las granjas del Grupo Costa que par- ticipan en el proyecto pertenecen a Piensos Costa, origen del holding cár- nico Costa Food Group, que en 2018 se convirtió en el primer cárnico de porcino blanco en España en obtener la certificación Welfair en Bienestar Animal de AENOR en la totalidad de sus granjas a lo largo de todo su proceso productivo: desde la crianza y transformación del cerdo hasta la obtención de sus elaborados cárnicos. Por eso, la apuesta por HAI 4.0 refuerza que el cuidado animal es uno de los principales baluartes de Costa Food Group, tercera mayor ganadería en Europa, que actualmente opera en 107 países con la integración de sus marcas Piensos Costa, Ibéricos Costa, Costa Food Meat, Casademont, Industrias Cárnicas Villar, Embutidos La Nuncia, Aviserrano, Roler y La ale- gría riojana. n C M Y CM MY CY CMY K