TC22 - Equipos y productos para la industria de la carne

INDUSTRIA CÁRNICA 4.0 56 c-Commerce: apps de mensajería como herramienta de negocio Jaime Navarro, cofundador de GUS Imaginemos a un consumidor (cual- quiera de nosotros) que hace su compra diaria, semanal o mensual. Ha visto en internet una nueva salsa. Investiga, compara y aprende sobre ella a través de opiniones en redes socia- les. Tal vez la compra online pero, aun si decide hacerlo en la tienda física, puede que tenga dudas o necesite sugerencias para cocinarla. Para todo ello puede utilizar distintos canales, pero muy probablemente uti- lizará un dispositivomóvil, herramienta ineludible del comprador actual. ¡Y a lo mejor incluso nos quiere mostrar el resultado de su uso! Porque otra cosa que le gusta al consumidor de hoy es interactuar, enseñar qué hace y cómo lo hace y, en definitiva, charlar. El usuario medio de móvil dedica hasta el 80% de su tiempo con el dispositivo a aplicaciones de mensajería como WhatsApp o Facebook Messenger. Las utilizan para hablar con sus ami- gos y familiares, con desconocidos en las redes, y también, como decimos, con las empresas que les venden o les proveen de servicios. ¿Tienen una duda? Preguntan. ¿Una incidencia? Reclaman. ¿Un halago? Comparten. COMERCIO CONVERSACIONAL En la intersección entre el comercio, el móvil y esa pasión por la conversa- ción ha surgido el llamado comercio conversacional (o c-commerce para los anglosajones). Este concepto está basado en la idea de que una empresa puede (y debe) hablar con sus clien- tes a través de estas aplicaciones de mensajería para acercarse aún más a ellos en el medio que prefieren. Y no solo en la distancia, sino también dentro de la tienda. Por ejemplo, un usuario puede preguntar por WhatsApp al super- mercado donde está comprando en ese momento dónde encontrar deter- minado producto, y este responderle con el pasillo y estantería correspon- dientes inmediatamente. A partir de ahí las posibilidades son infinitas, ya que la tienda puede aprovechar para proponerle una bebida o un postre que pueda combinar con su primera con- sulta –más ventas–, enviarle ofertas ‘de su interés’ basadas en los datos recopi- lados en anteriores visitas -campañas de marketing personalizadas- o darle las gracias con un pequeño detalle al pasar por caja –fidelización–. Los negocios de alimentación pue- den incrementar fácilmente el tráfico a los chats mediante códigos QR en el packaging o carteles, click-to-chat en campañas de publicidad online o en sus publicaciones, o incluso con botones habilitados dentro de las redes sociales que redirigen al chat de Facebook Messenger, Instagram o WhatsApp. Según nuestros propias estimaciones, basadas en datos sobre el terreno, estas campañas proactivas de mensajería La competencia es feroz, la globalización va en aumento, las normativas cambian y los consumidores, sobre todo ellos, exigen más transparencia, más variedad, más calidad, más cercanía y más rapidez en la distribución. Para las empresas de alimentación y bebidas, como para tantas de todos los sectores, la supervivencia está en la transformación digital. Por un lado en el apartado industrial, con procesos más rápidos y automatizados; y por otro en el servicio al cliente, también con respuestas más rápidas y automatizadas.