TC21 - Equipos y productos para la industria de la carne

6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Barcelona Biofilm Summit se celebrará el 11 de noviembre Alimentaria FoodTech presenta nuevamente el Barcelona Biofilm Summit: congreso espe- cializado en seguridad alimentaria para pro- fundizar en el riesgo que representan los biofilms en las plantas de producción y de las estrategias para su con- trol y gestión. Esta tercera edición será presentada en formato 100% digital y gratuito a través de ponencias por vídeo en vivo. El grupo Christeyns adquiere Itram Higiene Esta inversión se enmarca en la estrategia adop- tada por Christeyns para extender sus actividades al mercado de la higiene alimentaria y supone un paso adelante en la expan- sión al mercado europeo. El director general de Itram Higiene, Martirià Latorre, que se incorpo- rará a Christeyns en España como director adjunto, ha reconocido su satisfacción por haber encontrado en Christeyns un socio sólido para su empresa. Martirià ha definido a Christeyns como “una empresa familiar con ambiciones de crecimiento que acoge a mi equipo, y con la que podremos seguir creciendo y desarrollando nuestro negocio juntos". Por su parte, el director general de Christeyns en España, Ramón Bertó, ha manifestado estar muy ilusionado por la incorporación al grupo del equipo de Itram Higiene, además de darle la bienvenida: “Juntos somos más fuertes y competitivos, y creemos que todos nos beneficiaremos de las sinergias empresariales, de las innovaciones que ambas empresas aportamos al mercado”. El grupo internacional Christeyns, referente en el mercado europeo de la higiene, compra la empresa catalana Itram Higiene especializada en productos para la higiene en industrias de alimentos. Castilla y León lidera el notable avance en la producción de carne de ovino en España La producción de carne de ovino continúa claramente al alza en España. Según los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en los prime- ros siete meses del presente año se han producido 71.978 toneladas de carne ovina, lo que significa un notable incremento del 4,9% respecto a las 68.832 toneladas que se habían producido en el mismo periodo del pasado año. Por lo que respecta a los sacrificios de los animales de la espe- cie ovina, el aumento es mucho más moderado, lo que indica que se han registrado incrementos en los pesos medios de las canales. El gran pro- tagonista de este incremento a nivel nacional de la producción de carne de ovino ha sido Castilla y León, la primera en la clasificación autonómica de este subsector ganadero, que ha producido en el periodo de enero a julio un total de 21.178 toneladas, por lo que ha incrementado en un 11,4% la producción del mismo periodo del ejercicio 2020. Cataluña ocupa el segundo puesto repitiendo prácticamente los mismos datos que en el pasado año, con únicamente una tonelada de diferencia. Por su parte, Castilla-La Mancha desciende un 5%, mientras que son significativos los incrementados regis- trados en Aragón (7,8%) y Murcia (6,1%). España ha pasado de 5.581.464 a 5.670.038 toneladas, que en términos porcentuales es una subida del 1,6%. C M Y CM MY CY CMY K