TC21 - Equipos y productos para la industria de la carne

27 SECTOR segundo mayor exportador es fruto de la confianza de los importadores y distribuidores de todo el mundo, que identifican nuestro sector con un fuerte compromiso con sus principales demandas, totalmente coincidentes con los pilares sobre los que se asienta nuestro modelo de producción: cali- dad, seguridad alimentaria, bienestar animal y cuidado del medio ambiente. Las garantías de calidad y seguridad que aporta el sector porcino de capa blanca español es clave para ganar esa confianza de los países importa- dores, facilita la creación de nuevos socios comerciales y, por lo tanto, permite abrir nuevos mercados en los que vender productos. A todo ello han contribuido no sólo las importan- tes inversiones realizadas en los últimos años por el sector, sino también el alto grado de concienciación de todo el por- cino español -ganaderos, transportistas, industria, detallistas, veterinarios…- y la sólida formación en estas materias en las que somos referentes de todos los profesionales implicados. Hoy nuestros productos se venden en más de 130 países de todo el mundo -el 60,3% en mercados extracomuni- tarios-, lo que demuestra la enorme importancia que la exportación tiene para el conjunto del sector, que trabaja, desde el inicio de la cadena con una visión global pensando en las exigen- cias, tendencias, gustos y demandas de países de los cinco continentes, lo que nos hace más fuertes y competitivos. Junto a ese trabajo, desde Interporc realizamos una importante labor para apoyar la internacionalización y ayudar a nuestras empresas a vender la carne y los elaborados del porcino en aque- llos mercados que, por su volumen de importaciones y consumo, su valor aña- dido, su potencial futuro, o bien por su interés estratégico para determinados productos, suponen una oportunidad de negocio para el porcino español. Para lograrlo, desarrollamos un amplio programa de más de 50 acciones de comunicación y promoción en más de una docena de países de especial interés para el sector porcino nacional, contribuyendo a difundir la calidad de la carne y elaborados del cerdo blanco español y a fomentar la ‘Marca España’. El ambicioso Plan de Apoyo a la Internacionalización de Interporc cuenta también con acciones rela- tivas a las relaciones institucionales, información de mercados y comercio exterior, prospección de nuevos mer- cados y oportunidades o apertura de mercados, colaborando con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la organización y logística de visitas de inspección o con el ICEX España Exportaciones e Inversiones, organismo con el que desarrollamos campañas como la iniciada en 2019 en Japón, cuyo objetivo consiste en que profesiona- les, prensa y consumidores japoneses conozcanmejor los beneficios de con- sumir cerdo de capa blanca. Asimismo, en Europa estamos desarro- llando, junto a Francia y Portugal, una campaña de promoción conjunta, en el marco de los Planes de Promoción ‘UE Enjoy! It's from Europe’. El sector porcino de capa blanca español trabaja cada día para llevar alimentos sanos, seguros y de calidad a los ciudadanos y sumayor compromiso es alimentar de forma saludable a los consumidores de todo el mundo. n AÑOS EXPORTACIONES EN VOLUMEN (MILLONES DE TONELADAS) EXPORTACIONES EN VALOR (MILES DE MILLONES DE EUROS) 2016 2,02 4,49 2017 2,09 4,93 2018 2,13 4,82 2019 2,43 6,27 2020 2,97 7,63 Elaboración: INTERPORC a partir de AEAT (DATACOMEX) Tabla 1. Evolución de la exportación española de carne de porcino. PAÍSES DESTINATARIOS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DEL SECTOR PORCINO (SIN INCLUIR ANIMALES VIVOS) 2016 2017 2018 2019 2020 (PROV.) % VARIACIÓN 2020 (PROV.) /2019 TON. % TON. % TON. % TON. % TON. % Total UE 28 1.184.079 58,7% 1.293.309 62,0% 1.277.838 59,9% 1.283.801 52,7% 1.180.972 39,7% -8,0% Total extra-UE 28 833.768 41,3% 793.011 38,0% 854.292 40,1% 1.150.888 47,3% 1.790.285 60,3% 55,6% Total mundo 2.017.932 100,0% 2.086.424 100,0% 2.132.231 100,0% 2.434.834 100,0% 2.971.324 100,0% 22,0% Fuente: Elaboración INTERPORC a partir de DATACOMEX - (*) A partir de Enero de 2020 la información se refiere a UE-27 Tabla 2. Destino de las exportaciones españolas de carne de porcino.