TC21 - Equipos y productos para la industria de la carne

ENTREVISTA 22 y Francia en la negociación de la PAC, con el apoyo del Parlamento Europeo y de otros países que comienzan a abrir los ojos, es que no podemos aplicar unos requisitos diferentes a la entrada de productos de países terceros respecto a los que se aplican a nuestros productores. Por decirlo muy claro: producto prohibido por la Agencia Agroalimentaria Europea debe ser también prohibido para países terceros. También quiero referirme al control de plagas y destacar que en la UE tenemos los reglamentos más coercitivos del mundo. Debemos mantener la máxima atención, porque hay muchos puntos de entrada en la UE, básica- mente puertos y aeropuertos, y tenemos que vigilar que se cumpla de forma estricta. En definitiva, hay que tener una actitud abierta desde el punto de vista del comercio, porque nos interesa exportar más, pero al mismo tiempo debemos ser muy estrictos en el cumplimiento regula- torio a nivel internacional. ¿Está en la agenda del MAPA acelerar aún más el proceso de integración de las cooperativas agro-ali- mentarias españolas? Las aproximadamente 3.500 cooperativas agroalimentarias que hay en España conocen mejor que nadie su presente y su futuro y, por tanto, son ellas las que deben decidir. Con la Ley de Entidades Prioritarias se pretendió desde el MAPA fomentar la integración cooperativa de carácter supraautonómico. En España tenemos 17 comunidades autónomas, algunas de ellas grandes productoras, por lo que este proceso debería aplicarse también a nivel de CC AA. No deja de ser chocante que una potencia agroali- mentaria como España no tenga una cooperativa entre las primeras 50 de Europa. Esto no es una crítica, sino una llamada de atención. Muchas cooperativas españolas están a la vanguardia de la innovación y de la digitaliza- ción, y deberían afrontar un proceso de integración, por supuesto de carácter voluntario, que el MAPA fomenta para responder mejor a las necesidades del mercado. Una cooperativa es siempre un elemento de defensa muy importante en el medio rural, pero no solamente debe ser una agrupación de productores para gestionar su produc- ción, sino que debe servir también para colocar el producto en el mercado al mejor precio. En esta tarea de carácter cada vez más empresarial hay mucho camino por hacer y el MAPA está dispuesto a acompañarlas. Mantenemos reuniones periódicas con Cooperativas Agroalimentarias de España, con quien tenemos una magnífica relación, y mi intención es que sigamos avanzando en el proceso de integración y modernización. No es un problema de número de cooperativas, sino de cómo se especializan y, sobre todo, cómo consiguen los mejores rendimientos para sus agricultores o ganaderos miembros. ¿Quémedidas piensa tomar el Ministerio para solventar el problema de la subida de costes de alimentación de la ganadería? ¿Es necesaria mayor transparencia en la Cadena Alimentaria? En el MAPA estamos muy atentos a la estructuración del sector. Como saben, en febrero de 2020 publicamos un decreto de ordenación del sector porcino, que cubre los aspectos relativos a la bioseguridad, al medio ambiente y a las características de producción. Ahora hemos publi- cado el relativo a las granjas avícolas y vamos a publicar antes de final de año el referido a la estructuración de las granjas de vacuno de carne y de vacuno de leche. Tiene que coexistir la producción extensiva y la intensiva, cada una tiene su papel y no hay que demonizar a nadie, pero es verdad que la orientación de futuro —por ejemplo lo vemos en el enfoque de la nueva PAC— es hacia ese modelo extensivo, que produce los efectos económicos, sociales y medioambientales más importantes para el territorio. Ese tipo de ganadería es el que desde el MAPA tenemos muy claro que hay que preservar. La entrevista se celebró el 26 de julio de 2021. "Doy la enhorabuena a los consejeros y consejeras de las CC AA porque han defendido la posición legítima de su respectiva Comunidad y han permitido dar un paso hacia delante, para presentar el PE antes del 31 de diciembre"