TC19 - Tecno Carne

70 SOSTENIBILIDAD Autoconsumo fotovoltaico para elaborar jamones La empresa especializada en elaboración de productos cárnicos Torre de Núñez desplegará de la mano de Norvento, compañía española de tecnologías renovables, dos instalaciones de autoconsumo fotovoltaico de 200 kW de potencia en sus dos fábricas ubicadas en Lugo. Las nuevas instalaciones contarán con una potencia de 100 kW cada una y evitarán la emisión de un total de 83 toneladas equivalentes de CO 2 a la atmósfera cada año. El proyecto es un ejemplo de bús- queda de sinergias entre empresas gallegas que apuestan por la creación sostenible de valor para la comuni- dad y por competir en el mercado global mediante la transición ener- gética como elemento diferenciador, tanto incorporando la sostenibilidad en sus procesos productivos, en el caso de Torre de Núñez, como aportando soluciones tecnológicas para hacerlo posible, en el caso de Norvento. Concretamente, las instalaciones serán llevadas a cabo, en primer lugar, en la fábrica de la compañía ubicada en Conturiz, que cuenta con 15.000 m 2 para la producción de embutidos, una bodega natural y una capacidad de producción de 5.000 toneladas al año. Y, en segundo lugar, en la fábrica de O Corgo, compuesta por un secadero de jamones de 10.400 m 2 y capacidad para producir 600.000 unidades al año, así como una instalación destinada al loncheado de producto de 2.500 m 2 y capacidad para producir entre 7 y 8 millones de unidades anuales. Como parte de la apuesta por el desa- rrollo tecnológico, ambas instalaciones podrán ser monitorizadas las 24 horas del día a través de la app ‘energy’ (dis- ponible en Google Play y App Store) de Norvento, que permite al usuario controlar el rendimiento de su ins- talación renovable en tiempo real,